[遊記] 鐘閣-Ebadom馬鈴薯豬骨湯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者ecyojs (庭庭)時間13年前 (2011/11/21 22:29)推噓1(1推 0噓 1→)

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有圖網誌版 http://www.wretch.cc/blog/yam77528/13493867 …。…。…。…。…。…。…。 …。…。…。…。…。去年跟團去韓國時，印象最深刻的就是馬鈴薯豬骨湯在寒冷的冬天中濃醇的湯頭加上豪邁的豬骨，那一餐真的吃的非常滿足：) 所以在這次的自由行就特地安排了馬鈴薯豬骨湯在網路查詢到的資料發現多數都是去吃明洞的Onedang馬鈴薯豬骨湯但明洞還有其他好吃的，實在難以割捨...所以就另尋他間最後在網路部落客的食記中發現了這間Ebadom馬鈴薯豬骨湯在韓國有多家連鎖店，我們這次是選擇地鐵鐘閣站附近的地點還滿好找的，離鐘閣糕三時代不遠不過餐廳位於二樓，如果不注意很容易錯過一樓小小的入口XD 一入座後店員馬上送上四碟小菜和菜單因為我們只有兩個人，所以點了小份的馬鈴薯豬骨湯(25000w)+1碗白飯(1000w) 這個份量建議2-4人吃，多人可以另外再加點白飯或其他配料(拉麵、炒飯等) 小份的豬骨湯約有六七塊豬骨唷，份量滿足夠的令人食指大動的豬骨!!! 好想不顧形象直接拿起來啃XDD 這天韓國剛好氣溫低，來碗暖呼呼的熱湯是在好不過了!!! 有些人對於這個湯好像不太能接受它的味道，可能有放芝麻葉和特殊香料的關係但是Ebadom的馬鈴薯豬骨湯還滿對我的胃口，沒有讓人礙口的味道而且豬骨滿大塊的，肉超軟嫩的!!! 骨頭邊的肉通常都是極品阿不管是大口啃骨頭還是用筷子裝淑女的把肉撥下來，肉都非常容易入口能讓肉入味又使肉質不柴，可見其料理手法之好還有另外一個主角-馬鈴薯，因為是切成薄片所以會不小心遺忘掉它XDDDD 記得馬鈴薯別煮太久，不然會糊在湯中，就吃不到馬鈴薯的口感囉!!! 用餐環境還滿乾淨整齊的，來用餐的大多都是上班族和學生可能因為附近還有間頗知名的糕三時代，這裡幾乎沒有觀光客這餐吃的相當滿足，因為出發前看過不少人反推豬骨湯所以有點擔心，但是嘗試過後發現到真的要來吃看看濃郁的湯頭和軟嫩的豬骨肉絕對會讓人欲罷不能!!! Ebadom馬鈴薯豬骨湯到達方式 1.【鐘閣站131】四號出口上來後直走 2.遇到Dunkin donuts右轉直走 3.第一個路口右轉(右邊1樓餐廳為勝負，2樓為Ebadom) 4.右轉後請注意Ebadom的1樓入口，因為不明顯所以容易錯過 P.S 這裡走法與網誌提供的不同，就看哪個好理解囉XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.114.31