[遊記] 首爾食記-鳳雛炒雞/百濟蔘雞湯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者mickky (La vita e bella!?)時間13年前 (2012/07/17 13:34)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌版首爾食記-明洞鳳廚炒雞 http://www.wretch.cc/blog/mickky/21791519 首爾食記-明洞百濟蔘雞湯 http://www.wretch.cc/blog/mickky/21791532 明洞鳳雛辣炒雞鳳廚炒雞在首爾其實到處都可以看到，這次我們去吃的是位於明洞這一間。到達時大約是快要正午一點左右，但是店內稍嫌冷清。想必大家都是用餐完畢，正在外面逛街中吧！可能是因為客人沒有很多，店內服務生其實真的沒有很積極在做事。下面這一張是正餐前端上多的小菜，左邊這一晚，我想我還是寧可叫它小菜而不是冷湯，雖然說它好像是你覺得吃雞肉吃到太辣時用來喝的，我沒有勇氣嘗試這看起來用來浸泡醃菜的湯汁，但是朋友試了之後還是建議不要嘗試，吃裡面的蘿蔔就夠了，而置於右邊這一盤的泡菜，只能說讓人有點失望，跟前幾天的泡菜比起來相形失色許多，是看起來有顏色但嚐起來沒味道的那一種不好吃。正餐終於上來了，大家都早餐沒吃等著吃這一餐呢！在上面全是雞肉的下面就是寬冬粉 (應該是這樣說吧！)這一盤真的是分量十足阿！我們推估大該有兩隻雞吧！至少我們有吃到三根雞腿，除了雞肉跟寬冬粉之外，還有蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥，味道很不錯，但是真的很辣！下面的寬冬粉真的是超好吃的，大概這只有這個值得大推吧！而且份量很多不怕吃不夠。其實我們吃到後來都在吃寬冬粉！只是真的很辣，但是辣得很夠味。在我們吃的一半時發現其他桌的客人都有圍兜兜，卻單獨我們這一桌５個人被遺忘，我們才請服務生給我們圍兜兜，服務生才猛然發現我們沒有......唉，服務欠佳，除此之外，其他桌客人服務生也都會主動送上開水，但我們這一桌也完全沒有，都要自己主動要求，甚至是自己去拿水，對這間的服務真的是大大扣分阿！雖然在進來之前大家都餓壞了，但這盤雞肉還是未能讓我們征服，因為它實在太大盤了，這一餐平均每個人大約8400won(大約NT$250）這間店就位在跟明洞中央路（地鐵明洞站6號出口）平行的隔壁條路上，我想這一間的味道應該不管在哪裡吃都一樣，但是不推這一間的服務。明洞百濟蔘雞湯 http://www.wretch.cc/blog/mickky/21791532 這間同樣位於明洞的蔘雞湯是幾乎每一本旅遊書在介紹明洞時，地圖上一定會出現的一個點。也就是說這邊的客人感覺好像來自很多地方。當天用餐的時間有點早，店內還沒有很多人，但是才沒一下子店裡的位置全滿了，生意真的不錯。這裡的泡菜口味普普，沒有特別好吃，但也不難吃。至於飯的部分，我可是一口也沒動，因為蔘雞湯裡就包著糯米，而這糯米感覺吃也吃不完，光是喝雞湯吃糯米就飽了。但是雞肉部分真是讓人有點失望，蔘雞湯用的是雛雞主要是因為雛雞的肉質比較鮮嫩，但是我們送上桌的這幾隻雞，大家笑說可能是運動過量，身上幾乎沒什麼肉，所以除了喝湯之外就是啃骨頭了，因為肉真的不多，讓人吃飽的真的是湯跟糯米阿！這裡比較著名的好像是烏骨雞的蔘雞湯(記得是29000won,價錢跟白雞有點差距)，但我本身不敢吃黑色的雞，所以點白雞，人蔘的部分，除了上面那些絲絲之外，雞胸裡面也有和糯米一起包著人蔘，也就是說這碗雞湯是徹頭徹尾的人蔘雞湯，不敢吃人蔘的人請千萬不要嘗試，因為你一定無法避免會嚐到人蔘的味道，否則就會像我們同行的安琪拉小姐一樣，雖然不敢吃人蔘但為了我們還是點了一鍋，結果完全無法下肚，所以我們吃完這一餐之後，她只好再去買路邊攤充飢。 Angela~辛苦妳啦！這間店雖然說好像很有名，但是我吃完的感覺很普通。真的很普通阿！！ -- 沉重,必須,價值是內在本質的三個概念只有必須的東西才是重的只有重的東西才有價值 http://www.wretch.cc/blog/mickky -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.250.88.181