[食記] 鷺梁津海產市場吃活章魚、活長腳蟹！！

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/01/23 23:21)推噓5(5推 0噓 4→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31592303 這回來首爾...我有一個很大的願望！就是要吃活章魚！！(握拳) 之前在節目上看到藝人到韓國大啖美食，其中有一樣就是活章魚！活生生的章魚在嘴裡蠕動的樣子...在我心中留下深刻的印象！！超想吃的啦～～行前民宿的雪莉姊姊問我有什麼行程安排？我毫不猶豫的說：我要吃活章魚！！ ( 其實是行程都還沒安排好啦，哈哈哈～一心一意只想吃章魚！ ) 鷺梁津海產市場諮詢電話：02-815-2000 所在地址：首爾市銅雀區鷺德路 688(鷺梁津洞) 官方網址：http://www.susansijang.co.kr/index/index.do 韓國觀光公社：關於鷺梁津海產市場的介紹，請點這裡前兩天在戶外被冷到很生氣，這天我跟姊姊的行程...索性在金浦機場的樂天百貨血拼逛街！傍晚則是搭著捷運...直接到捷運鷺梁津跟雪莉會合！！這段捷運居然是露天的在陸地上不是地底，一出捷運真是媽啊冷死我＞＜從捷運下車後，要過天橋步行個100公尺左右，就會到達海產市場囉！跟著藍色的水產市場招牌走就對了！！鷺梁津海產市場可是韓國最大的海產專門批發市場賣觀光客會不會便宜是不敢說，但新鮮絕對是有保證的啦～一眼望去看不完啊～～啊啊啊！這麼多家，還真不知道該怎麼挑才好！雪莉姊姊說不用擔心啦，就是看緣分這樣，看哪個老闆順眼，覺得價錢可以接受，就買啦！一下樓梯就看到滿滿的蝦！！大明蝦、白蝦、什麼蝦都有！但因為就是蝦太多，看半天無從挑選起，加上姊姊不能吃蝦，棄權！其實應該試試看的吼？說不定韓國的蝦姊姊可以吃！hahaha~~ 這蝦比我臉還長，是一定要拍一下合照的啦！太驚人了～相較於台灣的魚市場底下要墊滿冰塊，這裡不用啦！直接零下十幾度..天然的冷凍庫！科科～由於水產市場內太冷，又不能開暖氣，好多攤的老闆們都在攤子前起火取暖我們也老實不客氣的跑來溫暖溫暖，冷死啦！！ ( 姐姐：沒用的東西...才剛從捷運出來，是要取什麼暖？！ ) 一開始大多看到的是蝦蟹貝類各種海鮮，雪莉是識途老馬～認真的幫我們詢問價格老闆娘也很認真的秤重、報價我們就這樣一攤攤晃過去，還看到殼被挖開的螃蟹，證明裡面有卵！襪賽，螃蟹殼是怎麼有辦法割開一個方型啊！太強了～啊！！終於看到我朝思暮想的活章魚了！！看到我在鬼吼鬼叫，還掏出相機猛拍照這攤老闆娘也很可愛，立馬把張魚從水裡撈出來讓我拍個夠　XD 繼續往後走，開始有大大小小的魚出現！養魚的水居然沒有結冰，猴腮雷啊～哈哈！！ (眾人：海水是這麼容易結冰的嗎？去！) 雪莉忽然大叫：那裡有白目！　　我們一看笑翻了，還真的咧！噗～這個海產市場裡有好多我認不得的東西，嘆為觀止啊！ (莊媽媽：我看妳在台灣的海產市場也有很多認不得的東西吧～) 那個像肥蚯蚓的東西好噁心啊！不知道是什麼...吃起來口感應該很可怕 Q_Q 水產市場裡實在很爆笑，有人在燒火取暖，有人烤火之餘順便烤年糕 XDDD 逛來逛去，最後我們決定在這家世亞海鮮購買啦！一來老闆娘可以說中文，二來老闆娘也還算豪邁，感覺應該是有算我們比其他攤便宜一些買東西嘛，就是一種Kimogi...看順眼了就買！這老闆娘真是太強悍，直接爬上魚缸幫我們抓長腳蟹 XDD 就是這位相談甚歡的老闆娘！據說世亞海鮮還算小有名氣，不少節目來採訪過耶～不過，我們事前還真的完全沒做功課，單純看哪個老闆娘順眼就買哪家這樣 XD 有興趣的朋友可以參考以下名片因為我們才三個人，又貪心的想吃好幾種海鮮...請老闆娘幫我們挑隻小一點的長腳蟹！我們吃的這天...長腳蟹是一公斤40,000韓圜，所以...這長腳蟹要價35,000韓圜折合台幣只要958元！天啊天啊～活生生的一整隻長腳蟹，只要一千元不到！怎麼這麼便宜，開心得我要團團轉了！！我可以一人吃一隻嗎？(羞) 活鮑魚個頭不小，三隻10,000韓圜，折合台幣273元！算是物美價廉～聽說比目魚很厲害，不如來一尾吧！這條活跳跳的比目魚打算做成兩吃(生魚片+湯) 要價韓圜25,000，折合台幣685元還買了一隻活章魚韓圜5,400 (折合台幣148元)、帶子韓圜5,000(折合台幣137元) 還有右下角那個紅紅的貝類，是雪莉指定點的，她說台灣沒有這玩意兒！問了老闆娘，老闆娘說這玩意兒叫 "海菠蘿"！！我們拿了一些海菠蘿嚐鮮，一小把約韓圜4,000，折合台幣110元！比目魚是現場打昏直接料理的，看得我們嚇了一跳 XD 前一分鐘還在跳動的比目魚，下一分鐘就變成生魚片了～噗！接著，我們提著剛買的海鮮、捧著剛切好的生魚片，到世亞海鮮推薦、附近的巨富食堂當然啦，以上的價格都是食材費，進到食堂後...除了基本費外，還得給料理費喔！一坐進來每人就得付3,000元的場地費，應該是這兒的規矩接下來的料理費、酒錢、飯錢當然都是另計的囉！巨富食堂的帳單，包括飯前、酒錢、料理費、場地費，共計47,000韓圜（折合台幣1,287 ）剛精算了一下，食材費+料理費共計131,400韓圜，折合台幣約3,600 It means我們這頓海鮮大餐，每個人大約花了1,200..嗯！好像吃太多了啊？哈哈！好的，繼續回到巨富食堂現場～服務人員忙著把我們帶來的海鮮打開一一檢查並且一一詢問我們要用什麼方式料理，這位妹子也可以說中文的...不必擔心！在等待料理食材的同時，我們先來嚐嚐超新鮮的比目魚生魚片吧！在韓國吃生魚片不一定要沾芥茉醬油(雖然也是有附) 雪莉建議我們可以試試看韓國人的吃法！沾辣醬、包生菜吃！ ( 這裡的生菜、辣醬、蒜頭等無限供應，算是吃到飽吧？ ) 好啊～入境隨俗，不然我們也來試試看好了！！可是～我還是喜歡直接什麼都不沾就吃，才吃得到新鮮比目魚的清甜或是沾一點點芥末醬油吃...習慣問題，習慣問題！哈！再來！是我一直很想很想吃的活章魚！！ (因為活章魚太吸睛了，同一盤的活鮑魚直接被忘記～不過，它也很鮮很脆很好吃啦！) 進廚房才剛被剁成一段一段的章魚，上桌的時候還扭動著！！雪莉說可以沾桌上這個黃黃的沾醬吃這沾醬感覺是用油與鹽巴(也許還有醋)組合而成的，很鹹喔！我手滑的把扭動的章魚腳不慎掉到醬料裡，牠很快的就不動了....被鹹死了吧？阿門 Q_Q 以下影片有章魚黏住姐姐嘴唇的畫面，還有我不斷的鬼叫聲，不喜者勿入！！雖然其實我還滿怕這種活生生的章魚，但～總算是讓我一償宿願，吃到會吸住嘴巴的活章魚啦！！XD 都到海產店了，怎麼能不來點酒助興？雪莉說，最近韓國流行這樣喝！燒酒+啤酒...襪賽，是要我醉倒嗎？ Q_Q 韓國還有一說，一定要幫對面的人倒酒...自己幫自己倒酒的話，隔壁的人會嫁不掉 XDD 感謝雪莉幫我倒酒啊！不然姊姊會嫁不掉，哈哈哈哈！！生的鮑魚吃起來的口感是脆脆的，但熟鮑魚吃起來口感就是大家熟悉的QQ口感只要食材新鮮，怎麼會不好吃呢？呵呵～這兩隻鮑魚甜美極啦！齁甲！直接啃清蒸的活鮑魚真是過癮，嘿嘿嘿～再來，是那傳說中台灣沒有的神奇海鮮～海菠蘿！老實說，我完全看不出所以然來...總之這應該是被支解過的樣子！應該是吃生的吧？依照雪莉的指示，我把這個貝類拿起來，放進嘴裡吸吸看...嗯！很奇妙啊～說不上是啥東西好像有點像海膽的味道，但口感又是很Q韌的，很難把它從殼中弄出來我又吸又咬又挑的，才挖出一點點來吃...well，總之很妙！吃了老半天還是搞不懂我在吃啥XD 接著被端上桌的，是我們那活跳跳的長腳蟹！奇怪奇怪，買的時候不覺得這麼大，一上桌變得好大隻啊！！XDD 趕忙請雪莉幫我抓住，我才能好好的拍這隻大螃蟹！雪莉人真的很好，還幫我們把螃蟹的腳一隻一隻掰開，齁齁～接下來的時間，我們的手就被螃蟹占據，再也拿不出手來拍照了 XDD 很快的，一隻螃蟹就被我們給解決了！！順道一提，泡菜也是無限制供應的！再來是炒帶子，千錯萬錯都是我的錯，我總覺得帶子要炒香辣才好吃，所以選了熱炒的做法哪知道原來在韓國，熱炒的料理方式是最貴的！沒記錯的話...料理費比食材費還貴啊！哈哈～真是對不起付料理費的雪莉姐姐 XDDD 這熱炒的帶子真是又辣又香，很有台灣海鮮熱炒店的Fu XD ( 雪莉：要吃熱炒滾回台灣吃，來韓國吃啥熱炒！去～～～～～ ) 我們挑的那尾比目魚做成兩吃，一吃是生魚片，剩下的魚骨邊邊肉，就做成辣魚湯囉！對了，前面忘記提到，雪莉還跟世亞海鮮的老闆娘凹一些貝類，煮湯用很適合！這魚貝混合的辣湯還真是鮮美，加上一堆蔬菜，真是韓冬裡的美味辣湯啊～讚！！雪莉完全已經入境隨俗，吃辣湯要配白飯來著！韓國人的白飯是用這種不銹鋼碗保溫著，客人要的時候就拿一碗出來這樣我忽然驚覺，到韓國八天，我們似乎沒吃到一口白飯耶！哈哈～吃著吃著我們在閒聊，由於姐姐不知道什麼是"馬溝裡" 雪莉立馬請店家拿出一罐"碼溝裡"給我們！對我來說，馬溝裡就是比較不甜、有氣泡的小米酒這樣，喝起來酒味不重還算順口一般不會喝酒的人，對它的接受度應該也很大！酒足飯飽，我們捧著飽飽的肚子...一起搭捷運回家囉！在連接海產市場與捷運站天橋上，往捷運站拍一張～看到沒？鐵軌上都是雪，都是雪啊！這幾天真的是冷斃了 XDD 鷺梁津海產市場真是個好地方，下回再來首爾的話～我一定還要來吃海鮮！(握拳) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.70.143