[食記] 橋村炸雞(kyo chon)傳說中不吃不可首爾美

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/01/22 22:01)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31592159 此行最如雷貫耳的...應該是橋村炸雞了吧！這橋村炸雞有多紅？紅到不少格主把它喻為：這輩子吃過最好吃的炸雞就我所知，也有韓國旅行團的導遊會幫客人訂橋村炸雞當宵夜吃... 這，都已經火紅成這樣的炸雞店，而且距離我們住的民宿步行可抵達不去吃個幾次，怎麼對得起自己？於是～住在新設洞站的五天內，我跟姐姐就吃了兩次橋村！ (橋村炸雞東廟店位於東廟站與新設洞站之間，就在大馬路旁，非常好找！) 橋村炸雞(kyo chon)-東廟店營業電話：765-5800 官方網址：http://www.kyochon.com/main.asp 傳說中很厲害的橋村炸雞，我們來了！！！雖然民宿老闆娘雪莉姐姐告訴我們可以叫外賣...省得冰天雪地還得外出吃炸雞但是雪莉姐姐啊！橋村接電話的人..中文通嗎？英文通嗎？XDD 我們決定還是在回家前，早一站下車，先到橋村吃完再回民宿比較保險...嘿嘿！原本以為到店內有圖片會看得比較懂，結果還是灰殺殺～看得一頭霧水！XD 管他的，直接指圖片上的原味跟辣味，跟他說要half&half！點錯就算了～XDD 不是我在說，台灣觀光客這麼多，大陸同胞也不少，橋村幹嘛不弄個中文版...真是！第一次點餐幸好幸運過關，其實後來才發現英文菜單上有寫COMBO 只是不知道左邊的16,000跟右邊的17,000有什麼不同，以及口味道到底是能不能選@@ 橋村的口味跟部位還不少，點的時候其實我們也思考了很久... 總之點完了原味跟辣味的half & half之後，就坐著慢慢等囉～橋村的炸雞是現炸的，從點餐到最後上菜大概需要到十分鐘的時間，要有點耐心！等待的期間...來喝個咖啡吧！！橋村提供免費的三合一咖啡包，各位請享用！去年去濟州島的時候，幾乎每家餐廳都提供免費咖啡看來今年景氣真的不是很好喔！我們吃的幾家餐廳，三合一咖啡都是要投幣的呢～難得在橋村看到免費咖啡，當然要立馬來一杯的！XD 而且還是韓國最暢銷的品牌(雖然我不知道這是什麼牌子，但最常看到的就是它啦！) 這咖啡喝起來很順口，咖啡味淡淡的(<-韓國三合一咖啡的特徵) 點完餐後，服務人員會送上盤子、筷子(難得不是扁筷)與濕紙巾還有好吃的醃蘿蔔，我們就一面喝著咖啡取暖一面吃酸甜脆的醃蘿蔔等著炸雞的到來！這款清爽的醃蘿蔔一直是我的愛，小時後頂呱呱炸雞有附，我愛死了！曾幾何時頂呱呱也不提供了～大幅減低我吃頂呱呱的慾望！哼～等待的時間無聊的東張西望，咦？隔壁桌的小姐屁股怎麼發紅？另外一桌的先生屁股也發紅？？原來是韓國真的太冷啦！所以店內有好幾支電暖器，提供客人取暖用！hahahah~ 我們去的那幾天正好遇到韓國27年來最低溫，店內有個幾支電暖也不過份啦！只是我跟姐姐都很不習慣用這種很熱的電暖爐，烤起來又乾又熱，所以離它們很遠！炸雞來了！！我們點的原味與辣味～第一次比手劃腳的亂點，也是點對啦！哈哈～忘了這個是16,000還是17,000韓圜，約莫是這樣的價格！行前雅君還跟我說，橋村的辣味炸雞真的很辣，辣到她只吃一兩支就投降了...真是沒用！我這個爛胃王還津津有味的吃了四五塊呢，ㄘㄟ！辣醬是真的有辣，不過辣中帶甜，不會過鹹，是很傳統的韓國辣醬口味相較之下...我還是比較喜歡原味炸雞！橋村的原味炸雞有著濃郁的蒜味，也正中姊姊這個大蒜鬼的口味～不過，兩種口味的炸雞交替著吃，確實是比較適合！不管哪一種口味的炸雞....吃上一籃都是會膩的啊！我們這天獲得的都是雞腿與雞翅，原味辣味都是～都是我願意吃的好部位！如同傳說中的，炸雞本身吃起來非常多汁，是很新鮮的雞肉！不過兩個人吃一整籃是真的有點吃力，膩啊！ (眾人：吃飽飯才來吃，不膩才怪！) ====================== 我是再訪分隔線 ====================== 再來是二訪橋村，這次也是吃完神仙雪濃湯才來的！依舊是很不餓的狀況踏入橋村的.. 阿不管啦，硬是要吃！！！噗～這次我們要點雪莉姐姐說的新口味，炸雞上面有米的新口味無骨炸雞！！但我們看圖片發現有無骨炸雞+沙拉，於是姊姊比手劃腳的說我們要右下角的炸雞沙拉結果店家最後決定給我們左下角的三種沾醬無骨炸雞果然語言不通點起菜來還是滿辛苦的，哈哈哈～終於點錯了！ XDD 幸好...一樣是吃到我們要的，上面有米粒的無骨炸雞！！一大籃炸雞來囉！！with三種口味的沾醬～仔細一看，喔呵呵～果然看不懂！都是韓文！但用味道及外面的圖像判斷，左起應該是蒜味BBQ醬、辣醬、蜂蜜芥末醬是不是？炸雞上真的有米粒喔！吃起來多了種脆脆的口感，很不一樣！同時這款吃起來也比較不油膩，味道比較清爽(原味本身蒜味就很重，這款還比較像原味 XD）一次吃到三種口味，也算是不錯的選擇！覺得辣醬太辣，可以下一根就改吃甜甜的蜂蜜芥末，交替著吃也是很不賴的！另一款則是蒜味較重，沾著吃也別有一番風味！原本以為裡面都是雞胸肉或雞柳條，但吃一吃覺得不是很對勁兒～感覺有不同的口感！被我找出不一樣的地方了！長條狀的炸雞吃裡來像雞胸(白肉)的口感比較圓的炸雞吃起來是雞腿(紅肉dark meat)的口感咬開一看發現果真如此，兩種肉質差很大呢！上官網一查不由得大笑，這款無骨炸雞系列，內容物居然是雞腿與"乳房" 什麼乳房啦！！！！是雞胸吧！哈哈！ ( 證明我不是胡說八道，網址在此 ) 橋村炸雞確實有別於我們常吃的美式炸雞、台灣鹽酥雞是比較不同的韓式炸雞，有到首爾遊玩的朋友，這款炸雞確實是還滿值得一試的喔！ ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.70.143