[食記] 首爾美食～梨大火飯

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/01/24 22:29)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31603105 在臨行前，幾位到過首爾的朋友諄諄叮嚀我：有到梨花大學一定要吃火飯！！據說火飯便宜又美味，絕對是省荷包的好選擇... 這天我們的行程正是再訪梨花大學，初訪已經錯過啦！再訪說什麼也要吃到！！根據地圖及眾格友們的描述，火飯還挺好找的！！從捷運梨大站3號出口直走，經過星巴克後即可準備右轉上坡 (這坡可是陡得要命喲！！看照片中的路就知道啦！haha....) 沒多久就會看到左手邊的綠色招牌，寫著橘色的兩個字，就是火飯到啦！聽說火飯樓下餐廳也頗有名，這...下回有空再來吃吧！XD 火飯外頭的招牌！一看就知道是火飯，跟網路上食記的照片一模一樣！網路上大家說火飯人山人海，需要排隊的！但我們一走進去嚇了一跳，阿咧？空的？忍不住懷疑是不是走錯地方～看看時鐘，奇怪，難道首爾人中午12點不吃飯嗎？不懂不懂不懂！都沒人耶！Q_Q 看了看牆上的菜單，沒錯啊～這裡就是火飯啊！！ =.=... 有烏賊(花枝？)、雞肉、豬肉的店，應該就是火飯沒錯啊！連價格都一樣，一種料韓圜 5,500.. 而且加上蛋湯(蒸蛋？)、炒飯，就是火飯無誤！！好吧，沒人就沒人，我們正好可以挑個窗邊的位子坐...XD 火飯雖然是廉價小店，不過...也有看起來優雅的角落啦！呵呵～冰箱旁放著兩桶紅色的桶子～嗯？這是啥玩意兒？打開一瞧才發現，其中一桶是海帶湯！一桶則是黃色醃漬蘿蔔，看起來是可以自取的！！我跟姐姐這天點的是雞肉+烏賊(花枝) 共計韓圜 11,000，折合台幣是300元！老實說，雞肉跟花枝不很多，年糕倒是挺不少的啊～既然叫做火飯，當然一定有飯的囉～跟著雞肉與花枝端上來的，就是飯跟醃漬蘿蔔！！是說，這場面好像在哪裡看過，仔細想想～跟春川家炒雞排還真像啊！！ ( 延伸閱讀：首爾美食～新村站春川家雞排) 連飯+海苔都一模一樣，只差在火飯的白飯上沒有泡菜韓國似乎很流行專人服務....不管是火飯、春川家雞排、八色五花肉都有人站在桌邊幫客人服務耶！是怕我們把鍋子給燒焦嗎？ XDD 雖然這位說中文的大嬸臉上沒啥表情，還是很盡責的幫我們炒著！顏色比較清淡，沒有辣雞排或是起司年糕鍋紅通通的敢結！果然吃起來蔬菜的甜味比較重，幾乎不辣喔～大嬸幫我們炒一炒，轉身回廚房端了蒸蛋出來說其他東西還沒熟，先吃蛋吧！嗯～好！我們就乖乖的先吃起蛋來！！XD 我還挺愛韓國的蒸蛋，特別滑嫩，果然如同店家標示的"Egg Soup"，嫩到快變湯囉！在我們忙著吃蒸蛋之際，大嬸繼續在旁邊幫我們炒呀炒的～總算，大嬸宣佈這鍋可以吃了～熟囉熟囉！雞肉嫩卻有彈性，口感很好，花枝則是記憶度不高 QQ的年糕彈牙好吃，韓國人的年糕果然厲害！而且年糕多得不得了，約莫是雞肉的兩倍，就算我是大鋼牙，吃到最後還是有點吃力... XD 一篇篇的食記寫下來，發現年糕的出現率還真是出奇的高最近我開始鬧胃疾，該不是因為吃太多年糕的關係吧？ =.=.... 快吃完的時候，大嬸又出現了！原來～是準備幫我們炒飯呀！跟春川家雞排一樣，把飯倒進鍋內，與原本剩餘的料一起拌炒一樣是由大嬸全程服務妙的是韓國人將飯炒均勻後，習慣把飯在鍋子上壓得平平的～我想，應該是為了鍋巴！！是為了鍋巴吧！！！！因為大嬸把飯舖平後，還讓火開著燒了一會兒～這不是為了鍋吧是為了什麼？是吧是吧～熄火後，果然就有一點點鍋巴產生啦！嘿嘿～當然了，吸飽鍋底精華的炒飯怎麼可能不好吃哩？滋味好極啦～我跟姐姐這餐花了韓圜11,000，折合台幣300元，算是相當便宜！果然在學校附近，就會有便宜的美食！但，我跟姐姐都覺得，火飯、春川家雞排、起司年糕鍋這三家，相似度太高了！雖然春川家雞排比較辣、火飯比較清淡、起司年糕鍋有湯但基本上來說，應該還是挑一家吃就夠啦！我跟姐姐都比較喜歡安國站(三清洞)的起司年糕鍋如果時間不是很充裕的朋友，建議三家挑一家吃就可以啦～ ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.70.143