[遊記] 2013 首爾三清洞-Retrona Pie

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者aromaticmoon (亞蘿曼)時間13年前 (2013/08/19 01:23)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版：http://blog.xuite.net/deliciouspig/AromaticKitchen/79788111 (建議閱讀) ---------------以下文字為方便BBS版本閱讀，有稍做改動--------------------- 這家甜點鹹派輕食專賣店，其實，是個美麗的意外～:D 但是卻是我和Y先生最最懷念並且最想要再訪的甜點店之一！！(真的非常推薦！) 會發現這家甜點店，正是我們在逛北村屋的時候，遠遠地就發現「Tart＆More」的綠色招牌高高掛在屋頂。對蛋糕甜點麵包控如我來說，那時不經意地看到招牌，便興奮地隨口跟Y先生說：「那邊有賣Tart耶！我想要吃吃看～我好想吃！但是看起來好遠喔……」。哪知道繞下北村、四處探險小巷子、又稍微迷了一下路之後…… 竟然被我們走到了店門口！這就是命中注定吧！！！雖然我們在稍早就已經吃了首爾第二家紅豆粥，非常的滿足且飽足，但實在捨不得就此離開那麼可愛的店門口呀…… 而且我們想到的是，這家店很有獨特性，它不像是連鎖的咖啡店或是鬆餅甜點等隨處可見隨處可以吃到，所以很猶豫地站在店門外考慮。不過，只在外面稍稍猶豫了一下，就發現一直有客人上門外帶 (生意很好！)，讓我們決定進去瞧瞧再考慮要不要內用， (其實會那麼猶豫是因為剛吃完紅豆粥，加上下一個甜點行程是期待已久的「年糕甜點」……) 不過我們一踏入店內後，就是踏上一條不歸路啦！我跟Y先生迅速達成共識：「這甜點櫃裡的每一樣都很專業又吸引人！既然都來韓國了，此回不吃，更待何時？！」 p.s我們的預算都花在「食」，也真的吃了很多很多很多，幾乎沒有血拼。冰櫃有蛋糕跟塔，賣相都很可口，本來想憑著哪款剩最少就挑哪款試試的 (代表買的人比較多呀)，哪知有許多口味都只剩一兩片，讓我們很想要「全包」了！XD 誰會想的到站在店門口猶豫要不要進來之後，進了店裡面又猶豫要點什麼。櫃檯上有擺一張證書喔，店裡的主烘焙師是法國甜點學校畢業的，品質算是認可過的！耶～我們更加期待甜點了～店裡的黑板菜單也有鹹派跟特價套餐唷，但後來我們只有點兩塊甜點跟一杯冰美式咖啡。一樓的每片地磚都是不同的塗鴉圖案，櫥窗則用一些布玩偶裝飾，溫馨可愛。店內的風格有點現代復古風，運用許多色塊拼貼卻又不誇張以致讓人暈眩。一面是紅磚牆，另一面卻是繽紛色彩的壁貼，有點突兀卻又相得益彰，而牆上的黑白復古照片和簡約大方的沙發椅，現代和復古的衝突與融合，讓客人每坐在不同角落都有不同感受。每扇窗戶旁邊都有個重點裝飾品，比如舊式電風扇、黑膠唱片機、小盆栽等等。我們坐的位子旁就是黑膠唱片機喔！另外沒有拍到照片的，就是洗手間，裡面很乾淨光線充足，而且也是佈置的非常居家感～玻璃上的Logo，字體也很復古，選用不同字型會帶給視覺及心理上不同感受，而它給我的感覺是很舒服。:) Retrona Pie 總共有三層樓，一樓是點餐區，二、三樓則是用餐區，我們坐在最高層，從窗外看出去可以看到對面的北村韓屋、閒步的旅客們，也可以一清二楚的看到正對面的二樓咖啡店。焦糖蘋果外面是塔皮，本體是千層酥，疊上慕斯跟蘋果餡後整體感變的很豐富！最上層的蘋果餡煮的軟透但仍能吃到顆粒口感，不會太甜可是把蘋果的味道襯的很好，千層酥裡面竟藏有蘋果粒卻還是非常酥脆，跟第二層慕斯搭在一起很好吃！咬一口能嚐到三種口感，真是太幸福了！而卡布奇諾慕斯塔也不遑多讓。在吃之前我的腦袋已經對可能會吃到的味道有「既定印象」，但吃了一口後，它給我嶄新的感受！跟焦糖蘋果比起來，卡布奇諾慕斯的口感則比較一致，但是味道很醇很濃郁 (這個真的好難形容)。第一層是卡布奇諾慕斯，第二層的口感像是由巧克力餅乾碎片，第三層也是慕斯。 (印象中) 底部的塔皮有揉入核桃等堅果增加口感與香氣～看似簡單的組成，但嚐起來真的不簡單！:) 三樓的外面有一個小樓梯可以通往頂樓，不過沒有其他桌椅之類的，就是吹吹風純賞景吧～視野很好喔！上面停了一輛美式旅行房車但沒有開放啦，我們猜應該是只用來裝飾或是儲藏。三清洞的咖啡街一天之內是絕對逛不完的，但這家店絕對很值得來訪唷，除了專程來吃Beans Bins鬆餅外，有機會也繞來這家店坐坐吧！:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.73.55