[遊記] 2013 首爾三清洞-熙東呀是媽媽年糕甜點
圖文網誌版：http://blog.xuite.net/deliciouspig/AromaticKitchen/80039625
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---------------以下文字為方便BBS版本閱讀，有稍做改動---------------------
在三清洞可以看到很多藝廊、咖啡屋和甜點屋是由舊韓屋改建而成，
外簷與主架構等等沒有改變，但裡部則改裝成新穎現代的裝潢，
這樣的新舊並存，不僅帶來許多商機，也讓韓屋和歷史得以用新的面貌被保存下來。
這一家精緻又溫馨的年糕甜點屋就是由韓屋改建成的，
古老沉穩的棕褐色柱樑和少女粉紅店門竟然也是那麼的搭。:)
它的屋頂跟屋簷還能看到一片片堆疊的瓦片，偶有綠意的小草從狹縫中伸展而出。
「熙東呀是媽媽」年糕甜點店的位子隱身在小巷中，
雖然在巷口有個可愛的指示牌，但其實很容易被血拼到眼紅的觀光客們忽略。
指示牌的風格很秀氣，不是一般制式的塑膠廣告看板，
看得出來是「純手工」，非常的有親和力(笑)，
上面貼了一張一張蛋糕實品照，連最上頭還有個紅豆剉冰的模型。:)
照片上我有標示出參考路標，
從緊鄰派出所的馬路右轉進來直直走之後，
只要看到左手邊的Homestead Coffee，往它的正對面右轉進巷子，
然後再左拐個彎就可以看到店門囉！
(詳細的到達方式請看文末的地圖。)
題外話：
吃到年糕蛋糕的這天是第二次來三清洞了，為什麼會是第二次呢？
因為第一次來的時候是星期一，是店家的休息日！真的非、常、扼、腕！
還好計畫的行程中有一天是放鬆日，可以隨性安排去我們臨時發現的新景點，
所以就特地撥空來三清洞來吃熙東媽媽的年糕甜點。
(第一次來三清洞我們吃了首爾第二家紅豆粥(網誌有心得)、
還有Retrona Pie(網誌有心得)，也是大大推薦！:D)
超可愛的店門口。:D
我喜歡它的店招牌還有Post Box！當然還有這個小黑板～好想搬回家當紀念唷～～
小黑板上貼了一些熙東媽媽上節目的照片，還有可愛的蛋糕照。
舊牆邊排了四張小椅，應該是讓等待的客人稍坐歇息用。
牆面不規則地爬有乾枯成褐色的藤蔓，呈現種頹廢的淒美感，配上小黑板跟彩色椅子，
我喜歡這種衝突。
從店門口的大玻璃窗望進去，不是用現代感的明亮白燈，
是舒服的溫暖燈光和從戶外灑進的自然採光，有點似清非清的朦朧。
玻璃櫃裡就是各種口味的年糕甜點。我一眼就被小巧的外帶杯給迷住了！
雖然選擇內用甜點，但是那迷你杯讓我很想要外帶一份啊……
像是量身訂做似的完全符合年糕蛋糕的大小和風格，超可愛的。:)
看蛋糕的剖面圖，切開後內餡會像熔岩一樣流出來，
跟台灣流行的熔岩巧克力有異曲同工之妙！
紅豆剉冰的上頭應該是棉花糖跟麻糬，本來也想要點這道冰，
但是我們已經點了抹茶米甜點跟紅豆堅果年糕派外加一杯美式咖啡，實在怕吃不完……
我點的派剛好是最後一片，玻璃櫃右上角有一個粉紅色含罩托盤，
裡面原本的就是我的派。
這是我點的抹茶口味。
剛好是最後一個，所以店員就把Sold out的貼紙擺上了。
每個口味看起來都好想吃，都很想要點來試試看！但是真的要控制自己不能太貪心呀……
名牌卡也是純手工，旁邊有附上簡單的圖示介紹是什麼口味，
如果還不確定的話可以再問店員。
這是玻璃展示櫃正下方的裝飾櫥窗，裡面有用英文字母拼成的熙東HEEDONGA。
這是一進門的左手邊座位區。兩兩成對有六個位置，
那一片落地窗就是可從店外看進店內的方向喔。
店門的右手邊是洗手間，
附帶一提，洗手間的衛生紙是有圖案跟顏色的！
印象中是粉橘色印有雲朵跟笑臉圖案等等，
在店內走走會發現許多小東西跟細節讓客人感覺到店家在設計上真的很有用心。
店內的路線是一個L型，這一邊是L的長邊，有一張大桌跟兩張小桌。
盡頭有一面大鏡子，讓視覺上有更延伸的效果，也增加明亮感。
整間店的設計沒有很花俏，或是太粉紅甜膩的夢幻少女風，
反而有種一直讓我想到韓國／日本可愛手札本的感覺，
我想這種樸實清爽又甜蜜溫馨的風格 (就像家啊)，
就是熙東媽媽想要帶給客人的感覺吧。:)
店員正在準備我們的甜點，所以我們就四處東拍拍西拍拍殺時間，
加上我倆是唯一的客人，拍起照來更是悠閒自在的。:D (殺底片殺的毫不手軟！)
這是位於戶外區的一個小角落，就在通往戶外門口的右手邊，很詩情畫意吧！
我們原本想要坐這邊，但是坐不下……
所以又只好多殺幾張底片好保存回憶來補足遺憾啦！
露天座位區滿大的，面積差不多是室內的兩倍。
上方有棚子遮蔽但側面仍有光線可照進，
還有這個採光井滿特別的，應該是從韓屋的原設計保留下來的。
話說在我們東晃西晃的時間裡，陸陸續續有客人來外帶小點心唷，
他們手裡拎的外帶盒真的好精巧可愛！
再晃回去玻璃櫃看的時候，許多口味的米甜點都賣光了。
全部餐點，由上而下為熱美式咖啡、抹茶年糕蛋糕、紅豆堅果年糕派。
吃第一口的時候，有點被嚇到，年糕蛋糕是溫的！
不過後來想想，這就是為什麼店員花了點時間準備的原因，因為要加熱一下蛋糕囉，
或許是這樣所以內餡才可以產生熔岩的口感呀。:)
上面紅色小花是年糕做的，吃起來有點Q。
蛋糕體的話，它不是海綿蛋糕喔！口感稍微比海綿蛋糕扎實一點點點，但是不會乾，
嗯～怎麼形容，有點像是台灣傳統甜點「鬆糕」的口感 (？)，還滿出我意料的～
上面的奶油，有點淡淡的顏色，是用紅豆做成，不是一般西式蛋糕的鮮奶油。
(所以我猜應該不會太肥吧？！)
首度吃這款甜點，我和Y先生都給年糕蛋糕滿高的評價。:)
再來是紅豆堅果年糕派，派也是有加熱過的喔。
看看這個切面圖，是不是用看的都覺得飽了？
不管是上層還是底層都是滿滿的堅果！這款派的口感就真的很「扎實」了，
除了底部是用年糕做成富有嚼勁的派皮，
我看它的本體根本就是滿滿的堅果跟紅豆吧～果真是不虛此名！
不過，如果是吃習慣派皮酥脆，或是派皮奶味重又鬆散口感的人，
對這個口感的接受度可能不會那麼高，
但我的想法是，都來韓國了，何妨嘗試一下與眾不同的甜點呢？！
我也很喜歡這個杯子，看了就心情好好～
杯內有品嚐了咖啡之後，才會發現的愛唷——來自於熙東媽媽的愛。:)
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