[食記] 合井站-弘大-弘一品醬蟹專賣店

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者cuteDante ( )時間12年前 (2013/12/11 00:06)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文網誌版：http://goo.gl/2IS3S7 第一次吃醬油醃螃蟹，是在2006年第一次濟州島旅行時，某餐的小菜中吃到的。因為是小菜，螃蟹小、腥味重、蟹肉吃起來軟爛軟爛的，對醬蟹的印象不是很好，因此之後雖然又去了幾趟韓國，卻一次也沒嘗試過 >"< 直到今年，看到幾篇醬蟹的介紹文，決定再給他一次機會，這次來韓國列入必嚐名單！看了幾位網友的食記，多半是到新沙洞醬蟹街的PRO醬油螃蟹)品嚐，但這間價格實在給他有點高，在韓國朋友的建議下，我們先到弘大的【弘一品】嚐鮮。【弘一品】標榜30年的傳統媽媽手藝的醬蟹專賣店，也有蠻多韓國網友推薦的，與其他地方相較雖然價格比較便宜，但真的好吃到飛天阿！！！！這家店不僅有醬油醃螃蟹(18000W/人)，也有辣醬醃螃蟹(18000W/人)、花蟹湯等等這次點的是醬油醃螃蟹兩人份，附白飯跟大醬湯。在韓國吃飯，不免俗的一定要上個幾盤小菜，真正的主角正是中間那一大盤的醬蟹！！大醬湯則很鹹，喝了有要洗腎的感覺 orz.. 而為了方便客人食用，也附上了鐵夾與剪刀，可將螃蟹剪的小塊一點方便入口，蟹黃與蟹肉咬下去ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的，跟之前第一次嘗試的軟爛口感完全不同，加上醬油的香氣，把整個螃蟹的鮮味都提了出來。蟹肉咬完後，將剩下的蟹腳與蟹肉吸一吸，整個大～滿～足！！在吃完很有肉的部位後，留下蟹殼上的一點蟹黃，盛入白飯拌一拌，又是另一種美味~~ 蟹膏與醬油與白飯整個融合，完全好吃！！下次有再去韓國的話，一定要再來吃醬螃蟹！！營業時間：24小時地　　址：首爾特別市麻浦區合井洞 410-13 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.47.213 ※ 編輯: cuteDante 來自: 61.231.47.213 (12/11 00:06)