[遊記] 2014 首爾[東大門] 陳玉華一隻雞

看板Korea_Travel (韓國旅遊)作者sallust (Sabrina)時間11年前 (2014/11/18 01:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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********************************* 圖文網誌版：http://0rz.tw/njEXS ********************************* 陳玉華一隻雞地址：首爾市鐘路區鐘路五街265-22 營業時間：AM10:30-隔日01:00 (L.O.23:30) / 春節、中秋節前一天與當天休假交通方式：地鐵4號線東大門站(421)9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左轉，繼續走50公尺後又轉第一個小巷子，進入小巷子後一子直走約90公尺就在右手邊韓國美食除了海鮮煎餅、年糕、石鍋拌飯...等在台灣比較常見的料理外，在出國前蒐集資料的時候就發現韓國的「雞」料理好像很厲害，許多美食都跟雞肉有關。我們的第一餐就是幾乎所有部落客都會推薦的「陳玉華一隻雞」，我們從機場到首爾後先去IBK換匯再去SA Seoul辦理check-in，到陳玉華一隻雞已經9:00依然人聲鼎沸，而且餐廳阿珠媽動作無敵迅速，2分鐘內一隻雞就端上桌。一隻雞是看似普通且不起眼的雞湯，但是吃起來竟然是令我們回味再三的好喝雞湯，超推薦要去韓國自助旅行的人把這家餐廳列為必吃喔！興仁之門興仁之門就是東大門，從地鐵4號線9號出口出來後，馬路對面就是興仁之門陳玉華一隻雞路線圖地鐵4號線東大門站9號出口，直走約180公尺，看到IBK銀行後左轉，繼續走 50公尺後又轉第一個小巷子(烤魚一條街)，進入小巷子後一子直走約90公尺 (一隻雞一條街)就在右手邊2.陳玉華一隻雞路線圖外觀陳玉華一隻雞不僅觀光客愛吃，店內有大半都是韓國本地人，生意非常好，是「一隻雞一條街」規模最大的店店內空間桌上的泡菜跟冰開水喝完都可以自取菜單菜單看不懂沒關係，我們一進門就展現一副觀光客的模樣，馬上就來了一位會講中文的阿珠媽幫我們服務。阿珠媽一定要我們五個人點兩鍋雞，所以除了年糕以外我們也點不了其他的，連阿珠媽都說叫我們吃不夠再點一隻雞坐下沒多久一隻雞就上桌了，裡面就是一隻雞、清湯、蔥段跟馬鈴薯，看看是不是很普通的模樣，但相信我～～吃下去保證感動ㄚㄚㄚ蒜末請整盤到入雞湯中一起滾韓國泡菜來到韓國第一道韓國泡菜，基本上每一家餐廳的口味都不一樣，這家的泡菜口味偏淡，不會太酸也不會太辣，一口接一口年糕他們家的年糕跟大家都不一樣，比較黃也比較容易軟。建議先放一半的量，煮到膨膨的時候就可以吃，搭配一隻雞特製醬料超美味剪雞服務中點餐的餐點都上桌後，阿珠媽會來幫忙把雞肉剪開，雞肉只有半熟，因此會特別交代要大火煮10分鐘才能吃陳玉華一隻雞把桌上的蒜末、年糕一起放進去大火滾煮10分鐘就可以吃囉！醬料韓式辣椒、白醋、醬油跟黃芥末創造一隻雞美味的沾醬阿珠媽親自示範醬料我覺得醋的比例可以稍微多一點，不敢吃辣的人辣椒不要下太猛陳玉華一隻雞煮好的雞湯相當清甜，簡單的來說就是很好喝的蒜頭雞湯；雞肉超級嫩，連雞胸都非常嫩，單吃很甜，但搭配醬料更提味；馬鈴薯鬆軟綿密，非常好吃；年糕配沾醬，一根接一根泡菜自助區泡菜吃完可以來這邊自取，旁邊都有裝好的一鍋兩吃建議敢吃辣的人，吃到剩下1/3鍋的時候可以加入泡菜體驗第二種口味，辣辣酸酸的雞湯也相當不錯。我看隔壁的韓國咩一開始就把一整碗的泡菜直接倒進去，推薦一定要試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.65.69 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Korea_Travel/M.1416245318.A.48F.html