[食記] 釜山 太宗臺炸醬麵 來碗傳統韓式炸醬麵
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=============================以下為純文字版=============================
常常在電視上看到韓國人吃黑黑的麵，查了之後才知道原來那是他們的炸醬麵
跟台灣的不一樣整碗都是黑色的覺得有點可怕
但每次在電視上看他們吃得津津有味的樣子有很想嘗試看看
終於在去第五次韓國時也能品嘗這碗黑黑的未知食物了哈哈哈
早上遊覽太宗臺後，來這裡絕對不能錯過的是太宗臺入口處旁的炒馬麵店
除了賣炒馬麵賣也賣炸醬麵
其實這條路上真的有很多間餐廳但就只有這間外面是大排長龍的狀態
如果發現需要等候的話，不是傻傻地站在外面排隊
而是要把名字寫在門口旁的菜單本旁，老闆會依照上面的順序叫客
看上面很多人都寫韓文名字所以自己也跟著寫了韓文名
沒有的話其實寫英文名字也可以~~(中文的話老闆可能看不懂XD)
在韓國雖然餐廳沒有限用餐時間不過翻桌率也算很快的
雖然排在我們前面大概有五組不過不用30分鐘就輪到我們了
一進店裡感覺空間小小的其實往最裡面走到走進去都還有位子，但實際有多大就不清楚了
因為是觀光地所以除了韓國人外還是有少部分外國人，聽到最多的就是台灣人的口音XD
在外面等的時候還可以順便決定想吃哪一道
不過我說老闆啊你就只有把最有名的兩道上中文名稱耶!!
還好店裡面有中文菜單，上面還有圖片更容易決定要吃哪一道
炸醬麵店附的小菜分別是醃黃瓜跟洋蔥
醃黃瓜就很像滷肉飯裡會有的醃黃瓜我個人是沒有很愛
中間白白的是洋蔥，單吃就覺得蠻甜的，也可以沾著旁邊的黑色炸醬一起吃
第一次嘗試黑色炸醬，這口感跟味道就像我們的甜麵醬嘛~~
炒馬炸醬麵 W6000
針對想吃炸醬麵又想吃炒馬面的人所開發的菜色
擷取炒馬麵跟炸醬麵的韓文組合在一起
正確名字我不清楚就暫時取名叫炒馬炸醬麵吧!!XD
點這份的好處就是你可以吃到炸醬麵又可以吃到炒馬麵真的是一石二鳥
不過配料就沒有單點炸醬麵或炒馬麵那麼多
在韓國好像賣炸醬麵與炒馬麵的餐廳都會有這樣的組合
看炒馬麵紅紅的樣子是真。的。會。辣!!!辣歸辣但湯還蠻好喝的
裡面的海鮮配料尤其魷魚都很大毫不吝嗇!!
上菜的時候老闆也會一併把空碗跟剪刀送上來
空碗是裝蚌殼的，剪刀看旁邊韓國人是用來剪海鮮麵的
剪短可能比較好夾一點不過我們好像都沒再怕的忽略剪刀直接吃XD
太宗台炸醬麵 W6500
我一開始還不解明明是單點炸醬麵價格卻比炒馬炸醬麵還貴，原來是因為份量比較多啊!!!
胃口小的真的建議兩個人吃一份在多點其他配料就好，不然你吃完一份炸醬麵也都飽了
裡面一樣海鮮料十足，果然是海港城市釜山~~
而黑黑炸醬麵的口感終於吃出來了就是甜麵醬啊哈哈哈
不過口味又比甜麵醬更重些，而且吃越多越覺得鹹膩
這個時候小菜裡的醃黃瓜就相當重要，雖然不愛但一口炸醬麵一口醃黃瓜才不會覺得很膩
但麵相當Q彈是韓國的麵都這樣嗎，不論泡麵還是炸醬麵
煎餃 W4000
不過煎餃就有點失望了
我以為會是像超人回來了裡面三胞胎吃的那種皮很薄看得到內餡的餃子
這裡的吃起來比較偏向日式的煎餃(明明就是不一樣的食物啊!!)
雖然不會很油但單吃會膩可以加沾洋蔥的甜麵醬一起享用(多功能的甜麵醬哈哈哈)
▌太宗台海鮮麵
地址：釜山影島區太宗路825
電話：051-405-2992
怎麼去：搭公車到太宗台公車總站，下車後往太宗台入口處方向走
餐廳會在TOMN TOMS咖啡店旁
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