[食記] 氹仔官也街‧超美味誠昌飯店水蟹粥

看板MACAU (澳門)作者hibabino (黛西)時間12年前 (2013/11/06 22:10)推噓2(2推 0噓 5→)

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誠昌飯店地　　址：澳門氹仔官也街28-30號電　　話：2882-5323/2882-7589 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝圖文網誌板：http://www.hibabino.com/2013/11/macau.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝在官也街上的誠昌飯店本店，當天時間約莫中午11點多，但是誠昌飯店本店卻已經坐得滿滿的，於是店員就引導我們到對街巷內的分店用餐。誠昌飯店 - 分店誠昌飯店分店的空間較小一點，不過和本店一樣，門口都少不了馳名水蟹粥五大字。店內環境誠昌飯店分店的一樓僅有三大張圓桌，故人不夠多的話，勢必要跟其他客人共桌。入座後，服務生不講話的拿MENU給我們，選好餐點後，還要cue這毫無笑容的服務生一下，他才過來幫我們點餐... 這服務態度...實在是在台灣遇不太到的阿 XDD MENU MENU僅有很簡單的幾頁，誠昌飯店主打的招牌水蟹粥正是MENU封面，而粥品共有三種口味，分別是馳名蟹粥、田雞蟹粥與鮮田雞粥。內頁則有各式各樣的餐點，誠昌較有名的餐點除了水蟹粥外，還有墨魚球，不過Daisy僅有兩個人共食，所以只點了一份小份的招牌水蟹粥來嚐嚐。馳名招牌水蟹粥 MOP150 這小份的招牌水蟹粥其實份量還不算小，Daisy與友人看到送到桌上的水蟹粥，就開始擔心要吃這麼大一碗...那等等一大堆的官也街美食怎麼辦阿~~~ 不過幸好是粥，粥應該比較好消化一些，所以應該走走逛逛很快又會餓的 :P 誠昌的招牌水蟹粥裡，一撈就可以撈到蟹殼，而蟹殼裡的東西去了哪呢? 這蟹殼裡的蟹黃、蟹膏、蟹肉，和粥完完全全融合在一起，在粥裡均勻分布著，讓整碗粥的味道都散發著極濃郁的蟹香味。充滿濃濃蟹香味的粥嚐起來特別的滑順，一點一點的黃色蟹膏就這樣和粥融為一體，綠色的蔥花點綴著水蟹粥，而橘色的蟹殼在這粥中更是個搶眼的顏色。除了已經幾乎空了的蟹殼外，還有蟹腳部分有蟹肉的可以吃。誠昌飯店也有提供鉗子可以剪碎蟹殼，不過要小心...因為還蠻難操控的，可能一不小心，手上的蟹腳就會飛走，甚至蟹殼到處碎濺。因為當天Daisy用餐的時候，就看到對面的其他客人發生這樣的慘劇... 努力剪碎了蟹殼後，就可以嚐到豐腴的蟹肉了！蟹肉帶點香甜的味道，不過感覺精華已經都被熬煮到粥裡面，所以蟹肉並沒有那麼的搶眼，但是粥卻是不在話下的爆炸好吃！！一點都不誇張啦！後記：到澳門官也街，什麼不吃，真的絕對不可以錯過這誠昌飯店的招牌水蟹粥，因為整個就是超無敵的呀！Daisy在台灣還沒吃過這樣的餐點，所以更有眼睛一亮的感覺，雖然價位可能不是太平價，但是真的值得一吃！ -- Seize the moment!! :: 黛西的食記 http://hibabino.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.218.51 ※ 編輯: hibabino 來自: 123.192.218.51 (11/06 22:10)

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