[食記] 陳光記飯店，黑椒燒鴨飯，超正點

看板MACAU (澳門)作者orion2588 (思念)時間12年前 (2013/11/13 23:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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===================================================== 陳光記飯店地址 : 澳門新馬路羅保博士街１９號 ===================================================== 好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29463015 話說，雖然我的澳門餐廳名單裡面有陳光記黑椒燒鴨飯，但卻沒有很積極去尋找，所以當我們從大三巴牌坊離開，準備前往新葡京時，一個轉身就讓我看見陳光記飯店，你們說，這是不是命定的緣分呢？想不到我們要往新馬路走的路上，看見的這棟建築物居然是大名鼎鼎的大堂（維基百科），也就是聖母聖誕主教座堂，座落在澳門大堂前地，兩旁是鐘樓，外觀非常的簡單，卻更顯得莊嚴。沒有做功課的結果就是事後才知道來到了著名的地方卻渾然無所覺。這是在大堂前方的噴水池，噴水口的造型是海馬，上方有顆像是天球儀（？）的造型，其實走在旁邊時都沒發現，這些資料還是回到台灣時才找、才發現的。就是這個摸門特，我就是站在這個地方往後看，黃色的招牌有如閃耀的陽光向我招手，能這樣出其不意地遇到，我真的超開心的阿。馬上跳著跟ＴＵ說，如果能外帶我們就帶回威尼斯人吃吧～陳光記飯店的入口，入口處不大喔，右手邊是燒臘，被分成好多部位擺放，傳說中的黑椒鴨，不知道是不是吊著的那個呢？裡面很小，空間不大，全部都坐滿了人，所以我和ＴＵ詢問了可外帶以後，就決定外帶回去酒店吃。在這邊幫忙添飯的店員手完全沒有停過喔，不是拿著盤子（內用）就是拿著保麗龍盒子（外帶）裝飯。很快地點好的黑椒燒鴨飯以後，我們就提著陳光記先去看一下新葡京的馬首，再回酒店享用。我們在搭乘接駁車的時候，就一直聞到從袋子裡飄散出來的香味，但為了看馬首，也只好忍著肚子餓一路期待著。真的是超級香的，雖然只有飯和肉，但因為悶在裏頭已經一段時間了，所以當我們一打開，那香氣像是奔騰一樣，咻的一下衝出來，惹得我們又是肚子咕咕叫又吞口水的。皮好脆哪，比一般我們吃過的燒鴨飯要多出黑胡椒的香氣，而且咬下去的時候，肉汁馬上溢出來，完全沒有乾柴的感覺，而且一點都不油膩，有股特別的味道，我想那就是黑椒入味的味道吧。飯是泰國米，上頭還淋了些醬汁，當然還有剛才黑椒鴨覆在上頭留下來的湯汁，飯不會過軟咬起來粒粒的，我們是餓的整盒都吃光光，但為什麼吃完還有點空虛呢？第三天的晚上，因為我們又去了趟大三巴購買手信，想當然爾我們又把陳光記帶回來了。ＴＵ這次買的是雙拼，就是有叉燒和燒鴨，她說叉燒沒有腥味肉質很嫩，但相較之下還是黑椒鴨比較特別啦。我一樣地來好好地享用我的黑椒燒鴨飯，跟前一次吃得完全一樣，只是更加的喜歡。黑椒燒鴨的皮，真是脆的不得了，我慢慢地咀嚼肉的部分，甜甜的肉汁不停地溢出來，白飯就算放了一陣子，還是很美味，整盒好吃的想連骨頭都通通給吞下去。對我們來說，陳光記算是好找的，也許是命中註定的緣分，哈哈。不過，真的非常推薦來盤黑胡椒燒鴨飯嘗試看看喔，這是別的地方吃不到的口味呢。 -- 永遠都要微笑的度過每一天。http://orion2588.pixnet.net/blog 微笑西瓜也有粉絲頁：https://www.facebook.com/orion2588 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.130.250 ※ orion2588:轉錄至看板 Food 11/13 23:37