[問題] 菲國無美食?

看板Philippines (菲律賓)作者 (hangovertinic)時間5年前 (2019/08/01 11:34), 編輯推噓18(18010)
留言28則, 17人參與, 5年前最新討論串1/3 (看更多)
不是要討戰的,只是身旁的朋友只要是吃貨,沒半個覺得菲國的東西好吃。 尤其以東南亞來說,菲國的食物應陪末座, 之前跟某個Agency的老板聊過此事, 他的看法是菲國的文化就是……一直接受外來文化,然後丟掉自己的文化, 民以食為天,日常飲食也是文化構成的一個重要部份, 所以在食物上也很難發展出自己的特色。 我覺得不能完全同意,因為我覺得菲國食物的特色就是不用心,不好吃, 調味沒有經過仔細思考,然後也不知是吃習慣了還是覺得還好就不改善口味。 一方水土一方人,拿台灣來比太過份,以下分享一些自己的心得,歡迎大家討論: 一、食物 好吧我承認自己本就不喜歡西方食物,我是東方人的胃,所以出遊也很少到西方國家, 但以洋食來說,好吃的店真的也不普遍。 我相信還是有不錯的Grill、BBQ、牛排、漢堡、義大利麵、烤雞、炸雞, 自己確實也吃過,但好吃的比例非常少。 而且,除非是購物中心,不然食肆的分佈通常不密集,種類也不多。 就算不是西方食物,自己也參加過、讓當地朋友帶過當地小吃攤, 口味一樣跟台灣或東南亞其它地方差很多, 菲國飲食不健康是常識了,死甜死鹹沒有其它的delight,青菜又少, 印尼菜至少還有樹暑葉。 簡單的說,要找吃的不容易,選擇不多,好吃的更少。感覺不出菲國人重視吃。 很多國家不像台灣一樣那麼重視美食沒錯, 但平平都是東南亞,菲國的飲食文化發展為何如此弱,是我好奇的地方。 二、環境 菲國的島嶼沙灘是我覺得東南亞數一數二美的沒錯,但不管在已重度商業化的地方, 或是偏鄉,都很難感受到「精緻」或「細緻」, 不管是軟硬體都如此。 泰國、印尼或越南,漢化較深或有王室的地方,就不一樣。 菲國有不少人民很和善沒錯,但大部份的環境就是…… 我舉個簡單的例子,在泰國、越南或印尼, 就算街道上感覺沙塵重、空氣污染多、一出門就是髒髒的, 通常在室內都會有所改善(不是全部,但大部份), 但菲國連舒服的餐廳都感覺不多。高級百貨公司是有,但質跟量上都遜色不少。 可能是民族性、貧富落差跟政治因素吧?基礎建設也沒東協其它國家來得好。 順帶一提,環境的部份,我覺得大陸就算是大城市也是如此。 不能只拿luxury shopping mall來談,除了這些地方,就沒辦法乾淨嗎? 三、消費 一般民生方面在東南亞算便宜,若說泰國跟台灣差不多,就想像成菲國的物價也差不多, 但你手上的錢大了1.6倍。如果願意吃麵包的話,一個基本款的麵包5塊台幣。 以上。所以菲國除了海島,基本上要去真的是沒什麼誘因。去念書跟夜遊的就不在話下。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.30.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Philippines/M.1564630490.A.317.html

08/01 14:49, 5年前 , 1F
前幾天我去了海豚灣 空心菜 菲律賓的烤肉 炸雞翅 還
08/01 14:49, 1F

08/01 14:49, 5年前 , 2F
有咖喱飯我都覺得不錯
08/01 14:49, 2F

08/01 15:20, 5年前 , 3F
同樣東南亞國家,台灣一堆泰國菜越南菜餐廳
08/01 15:20, 3F

08/01 15:21, 5年前 , 4F
還真沒聽過菲律賓菜餐廳...
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08/01 15:27, 5年前 , 5F
真的難吃,觀光客吃的就不要拿來比了...口味早就改過
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08/01 15:27, 5年前 , 6F
了!當地口味不是這樣
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08/01 16:46, 5年前 , 7F
同意此篇 到後來都是吃異國料理 連鎖店等 台菜能做個八成像
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08/01 16:46, 5年前 , 8F
的餐廳就會高朋滿座 痛哭流涕了
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08/01 16:48, 5年前 , 9F
不是完全沒好吃的 但是單就質跟量 實在差得遠 再考量到稍微
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08/01 16:48, 5年前 , 10F
舒適的餐廳價位 會覺得台灣根本美食天堂
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08/01 20:19, 5年前 , 11F
好這樣一講好像真的沒有當地的料理
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08/01 21:56, 5年前 , 12F
之前菲律賓朋友也是表示本國無美食
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08/02 00:56, 5年前 , 13F
咦 但我去吃的菲律賓菜覺得還不錯,在Davao 叫Rekado F
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08/02 00:56, 5年前 , 14F
ilipino Comfort Cuisine,是我標準太低嗎
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08/02 01:42, 5年前 , 15F
Mang inasal每次去菲都會吃 烤雞腿超好吃的
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08/02 10:55, 5年前 , 16F
回樓上我覺得他們的飯煮的很爛
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08/02 11:43, 5年前 , 17F
吃雞腿就好 哈哈
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08/02 12:13, 5年前 , 18F
她們飯吃的量很大 都買超便宜的那種 當然難吃
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08/02 12:14, 5年前 , 19F
她們回國超愛買中興米回去的.........
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08/02 12:25, 5年前 , 20F
好吃的菲律賓菜還是有的 只是他們上菜速度應該是世界
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08/02 12:25, 5年前 , 21F
最慢
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08/02 23:00, 5年前 , 22F
跟其他東南亞國家比起來真的還好
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08/04 00:30, 5年前 , 23F
跟台灣比真的很差,但是不錯的餐廳還是有啦
08/04 00:30, 23F

08/04 10:54, 5年前 , 24F
我覺得烤類的都滿好吃的,再來是sisig也很愛
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08/05 03:19, 5年前 , 25F
Lomi、椰肉做的冰、辣木葉煮的湯、酸魚我還滿喜歡的
08/05 03:19, 25F

08/07 00:26, 5年前 , 26F
很多好吃啊!烤豬、烤雞都不錯~海鮮也可以
08/07 00:26, 26F

08/07 23:37, 5年前 , 27F
我在那邊最喜歡吃大蒜飯
08/07 23:37, 27F

08/15 01:13, 5年前 , 28F
牛骨湯, Bicol Express是我認為的菲兩大最強菜色
08/15 01:13, 28F
文章代碼(AID): #1TGbtQCN (Philippines)
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