[問題] 咖啡渣都溢到上壺(電控摩卡壺)

看板Starbucks (星巴克)作者 (勇敢的乖小孩)時間16年前 (2008/12/17 23:38), 編輯推噓3(308)
留言11則, 6人參與, 最新討論串1/1
請問一下有經驗的版友 我使用的機器是最近星巴克入手的電控摩卡壺 Bodum德國製,原價3500的那一款 因為我是新手, 在店裡買完豆子就請夥伴直接幫我磨 也不懂這個壺要磨幾號的粉 我就直接告訴夥伴我用的機器,請他幫我磨適合機器的細度 所以我不知道他磨幾號的 隱約有聽到7,但不太確定 這次磨完的豆子(蘇門答臘) 用壺煮起來,咖啡渣都浮到上壺 上壺的咖啡倒完底下都看到超多渣 咖啡也是喝起來渣超多的,跟之前的口感大不相同 上壺拿起來以後漏斗裡的咖啡渣剩三分之一 (我幾乎粉都放滿的) 然後下壺的水渣也超多的 想請問大家 是因為他幫我磨的太細了嗎? 這樣我下次去磨是否直接跟他說我要磨幾號比較好? 如果版上有夥伴的話希望可以告訴我這個壺到底要磨幾號 by the way這種情況跟使用的咖啡豆種類有關嗎? 我上次喝的是星巴克家常,渣都很正常留在漏斗裡,咖啡也蠻清澈的 這次想說換成蘇門答臘喝看看 結果渣超多的,口感真的有點糟 害我不知道處理這些磨好的粉 謝謝大家的回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.196.60

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放[丸型濾紙]
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沒意外的話 應該是磨太細了 可以跟夥伴反應一下...有可能是
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週保刻細度跑掉一點,建議可以磨半包豆子就好 粉可不放滿
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剛剛爬了一下文,有夥伴說家用咖啡機如果漏斗是錐狀
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是要磨五號,請問五號比七號粗嗎?
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5號比7號細
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電控摩卡壺印象中是4or5號 7號其實也不是不可以 別過細即可
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1樓的 可是有夥伴跟我說加濾紙怕會有爆掉的危險耶
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會不會爆,和粗細比較有關係;想要沒渣,就要靠濾紙;
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磨粗仍難保不會有細粉,除非有養成篩粉的習慣。
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11/24 09:21, , 11F
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com
11/24 09:21, 11F
文章代碼(AID): #19IHq3WD (Starbucks)
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