[心得] 227義式買一送一

看板Starbucks (星巴克)作者ellipsis (規範自己的生活)時間16年前 (2009/02/28 01:54)推噓1(1推 0噓 3→)

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小弟我最近在板上好像比較活躍，我就來分享一下我今天的心得。 227早上約十一點半，在中永和一帶的捷運站旁的星巴克消費。赫然發現，原來今天點飲料加糕點沒有送護照。但是我有先跟夥伴開口，說我打算點個糕點，所以覺得好像不點不好意思，就點了一個原味可頌，烤過後，搭配butter跟果醬，口味真的不錯。再來就是我點的飲料了，我點了杯那提，跟慣例一樣，就是venti杯的。但是我在點咖啡的時候，有鑑於今天買一送一，怕他們太忙，所以我有特別交代，我不要奶泡(我在那家算熟客)，但是在我結帳的時候，居然他們就把咖啡給我了。帶我拿到我坐位候，打開蓋子，發現濃濃的奶泡，而且咖啡超級燙口的，我那個時候第一次產生了想要他們重做的念頭。雖然那時他們不忙，但是我想就算了。因為買一送一，我另一杯點的是冰抹茶拿鐵，不加糖牛奶加滿。慣例我點grande會加到六匙抹茶粉。可是今天喝起來的濃度不若往常，此時，我又再度滋生了想要夥伴重作的念頭，但是我仍然沒有這麼做，因為想說我是熟客而且他們開始忙了。說了這麼多，我沒有什麼不愉快或特別愉快，只是想說，消費者有的時候要求的就是"多那麼一點"，像我這個例子，我要的就是不要過燙的那提，還有不論多忙都能照著我要求的客制條件去做我的飲料甚至是糕點。我覺得夥伴不是機器，而是控制機器的人，應該有能力去做符合客人的要求，或是比客人要求的"再多一點"。這再多一點，覺得不是一種矯枉過正的多一點，而是一種，比如說，若我不要奶泡，不是說就在那提製作過程最後的時候不加奶泡就好了，而我覺得應該要等奶泡跟牛奶在鋼壺內先分離，然後再倒入我的紙杯裡，最後再把多餘的泡沫挖掉。如此一來，精緻的消費者會覺得，這是"再多一點"的服務。講到這邊，也希望有機會多跟大家分享客制化飲料的心得吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.194.149