Re: [心得] 星巴克冰那提標準是設假的?

看板Starbucks (星巴克)作者 (Tazo)時間16年前 (2009/10/09 19:52), 編輯推噓6(6022)
留言28則, 7人參與, 最新討論串4/4 (看更多)
原文吃光光 離開星巴克也要四年,這四年來走過更多間門市,不管是國內或是國 外的星巴克總會讓我印象深刻;還是夥伴時~有一位熟客叫"Kenny" 他是一位非常資深的製作人,不管是電視劇或是電影他都有參與,Ke nny本身就是和原po一樣,十分注意shot+牛奶加到上綠線!只要有夥 伴多加一點點~他立刻當場叫夥伴重做,shot快死了才倒到他的杯子 中,很抱歉~一樣重做,因為他覺得味道會有差!這就是”標準”! 公司的”標準做法”本來就是如此,我不覺得原po要求重做就是個奧 客,就像我現在身為一個客人,每次點那堤要求去冰不要加牛奶,我 看著R的夥伴寫註記,但是偶爾總會有”貼心”的BAR夥伴幫我牛奶加 到滿,怎麼辦?我依舊叫夥伴重做,因為那一杯不是我要的飲料!我 會覺得有些夥伴做飲料時會有一種心態=>反正客人又喝不出來差異! 但是~就是有客人喝得出來,甚至有些客人是”貓舌頭”,連飲料溫 度有沒有過高都喝得出來!做飲料時多注意一點會更好! =============================== 看到有人在之前回文關於拿”大杯子”買中杯飲料卻要求夥伴的牛奶 量加到”大杯”的量讓我想到一堆往事~曾經遇過客人點doppio espressp 要求用自己的大杯隨行杯裝,然後先到調理BAR台把所有的牛奶倒進去後, 再叫夥伴把牛奶加滿,當下夥伴整個大傻眼,因為這客人只想花80元,但是 他的飲料實際價值是$110元,試問對其他花$110買大杯那堤的客人公平嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.246.84

10/09 20:04, , 1F
可以問一下如果是那提去冰 的標準做法是什麼呢?^^
10/09 20:04, 1F

10/09 20:04, , 2F
有一回我要求去冰 夥伴沒注意 看著原本要加冰塊的地方全部填
10/09 20:04, 2F

10/09 20:05, , 3F
滿了冰咖啡 這樣式正確的嗎?
10/09 20:05, 3F

10/09 20:08, , 4F
台灣和美國的做法有點不太一樣,在美國去冰想要牛奶
10/09 20:08, 4F

10/09 20:09, , 5F
加滿...會多收錢!台灣的做法是~去冰先詢問客人是否需
10/09 20:09, 5F

10/09 20:10, , 6F
要牛奶加滿,如果不需要~espressp+牛奶到上綠線即可
10/09 20:10, 6F

10/09 20:11, , 7F
結果那杯我是覺得是比平常的咖啡味濃>< 不知道為什麼?
10/09 20:11, 7F

10/09 20:11, , 8F
為何做法會不同...因為不多給牛奶會被罵= =///
10/09 20:11, 8F

10/09 20:12, , 9F
感謝mosquito1980回覆^^
10/09 20:12, 9F

10/09 20:12, , 10F
很有可能...夥伴多給了i大一份濃縮啦!賺到了!!
10/09 20:12, 10F

10/09 20:20, , 11F
immto 喝到了一杯那提加冰咖啡的飲料 二合一真是賺到
10/09 20:20, 11F

10/09 20:22, , 12F
吧檯夥伴還要把冰咖啡那個壺拿出來倒在那提裏 也真聰明
10/09 20:22, 12F

10/09 23:08, , 13F
這些人的日子過得真辛苦…
10/09 23:08, 13F

10/09 23:14, , 14F
喔 真的有賺到XD 我對咖啡是不了解啦 只是感覺味道特別濃
10/09 23:14, 14F

10/09 23:15, , 15F
所以那堤是義式?夥伴倒的是美式? 真抱歉捏我外行人><
10/09 23:15, 15F

10/10 00:10, , 16F
如果去冰 他會問你牛奶要補滿嗎之類的 不補就是半杯給
10/10 00:10, 16F

10/10 00:11, , 17F
你 補了就是比較淡的咖啡牛奶 所以你覺得更濃很恐怖
10/10 00:11, 17F

10/10 00:12, , 18F
不知道他加了麼東西給你 讓你覺得更濃....
10/10 00:12, 18F

10/10 00:13, , 19F
喔對了 那提是濃縮咖啡加奶 美式是濃縮咖啡加水
10/10 00:13, 19F

10/10 02:12, , 20F
我也是常拿大杯子點中杯(前有推文),但不會要求加到大杯量,
10/10 02:12, 20F

10/10 02:13, , 21F
狂加牛奶的人我想是有,但星巴克標準化的背後,似乎有點偏向
10/10 02:13, 21F

10/10 02:14, , 22F
可以少加東西(不會少錢),多加東西(沒有計價的部分)某些時
10/10 02:14, 22F

10/10 02:15, , 23F
後會被"標準"一下,我是很同意通通可以標準一下來算錢,這樣
10/10 02:15, 23F

10/10 02:17, , 24F
客製化的大杯臻果(1下)摩卡(2下)我就可以常喝了~O_Q
10/10 02:17, 24F

10/10 02:20, , 25F
不過後來一律囉嗦地客製飲料,就都遇到親切的夥伴呀~(開心)
10/10 02:20, 25F

10/11 18:59, , 26F
回文真的沒有點中杯要求加到大杯...真的沒有....
10/11 18:59, 26F

10/11 19:00, , 27F
-_________________-||||||
10/11 19:00, 27F

11/23 11:49, , 28F
參考一下!謝謝! http://www.94istudy.com
11/23 11:49, 28F
文章代碼(AID): #1ApoFmMS (Starbucks)
文章代碼(AID): #1ApoFmMS (Starbucks)