PTT美食旅遊區 / Starbucks (星巴克)

Re: [抱怨] 牛奶加滿?

看板Starbucks (星巴克)作者 (Allen)時間13年前 (2013/06/05 12:30), 編輯推噓15(17推 2噓 97→)
留言116則, 32人參與, 最新討論串3/5 (看更多)
恕刪 剛剛的推文都有提到星巴克變貴 服務變差等 雖然我也覺得一杯咖啡120是很貴 但如果看一下市場 現在很多小間的咖啡店 甚至茶坊 隨便一杯飲料都120 150 到處都是100多塊的飲料 星巴克也是可以內用 環境不比他們差 又常常有優惠活動 但都只有星巴克被說貴? 是因為常買外帶? 茶坊的奶茶有些還是用奶精 星巴克除了美式 其他全用鮮奶 我一年前在星巴克打工過一陣子 剛去時我用手去拿玫瑰茶包 6~7包吧 我們值班經理看到 就全部丟掉 因為我用手碰到了 有一次我不小心把早餐的奶油掉到地上 (沒開封) 丟掉 濃縮咖啡流下來的秒數不是標準的秒數範圍 丟掉 流下來了放超過10秒左右 沒混到牛奶或水 丟掉 糕點時間一到 馬上丟 沒有在那多賣10分鍾的 而且那個時間是最佳賞味期 並不是過期 客人如果喝了不滿意 覺得太苦 還是怎樣 看是要加牛奶調理或是整杯重做 要是客人打翻飲料第一件事一定一定要先關心客人有沒有燙傷 然後視情況再幫他重做一杯 這些都是客人不在就這樣要求了 這是我受的訓練 雖然有些人覺得有點浪費 但他們用成本來換品質 我想 大部分的茶坊飲料店咖啡店 是不會給你加那麼多牛奶的 即使你覺得太苦 有些可能還只加水或冰塊? 牛奶也是成本 即使以前美式可以加到一半 那也是以前 每間店都有理由說成本上漲 所以漲價阿減料阿之類的 甚至大部分的咖啡店 濃縮咖啡流下來 就是用那一份了 不會說 我在製作別的飲料 已經過了10秒還沒使用到濃縮咖啡就不用 服務的部分 星巴克是連鎖的 分店那麼多 要達到每一個服務員 每一杯咖啡都一樣 除了公司的培訓努力 也要看夥伴自身的用心 我們店經理都跟我說 一杯咖啡100多塊那麼貴 為什麼人家就要來買星巴克? 所以我們要給客人 一杯咖啡 貼心服務 站在被雇的角度 大家都是出來工作的 你自己想看看要是你在星巴克工作 你真的會完完全全的遵守公司的任何規定 做到最好服務嗎? 我相信有人會 但不可能所有店所有人都這樣 有些人還只是來打個工 沒多久就想走的那種 星巴克本來就是個商業體系公司 不管是統一 還是美國總公司 全世界開那麼多店 不商業難道專做公益做藝術? 我是單討論100多塊飲料的市場 我覺得星巴克是這個市場裡讓我覺得服務最好 也幾乎每次喝都一樣的咖啡店了 他們可以 應該更好 但我們也不能要求再多了 一點個人小感想 對了美式咖啡的比例就是 濃縮咖啡剩下加水 才叫美式咖啡 加一點牛奶是給調味用的 如果加滿牛奶就會變成____了 3F回答~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.149.164
→
06/05 12:32, , 1F
今天爛的不是星巴克，是統一代理的星巴克
06/05 12:32, 1F
→
06/05 12:33, , 2F
問題是服務品質下降是事實,早期的星巴克就不是商業?
06/05 12:33, 2F
→
06/05 12:34, , 3F
中間質的落差才是消費者應該在意的
06/05 12:34, 3F
→
06/05 12:34, , 4F
原PO這種就是很標準被洗腦了卻沒看到問題徵結點
06/05 12:34, 4F
→
06/05 12:44, , 5F
我是沒否認服務品質下降啦.....
06/05 12:44, 5F
推
06/05 13:11, , 6F
以前咖啡店很少的時候星巴克確實算貴阿
06/05 13:11, 6F
→
06/05 13:12, , 7F
但是貴沒關係，重點是服務真的好 所以也不覺得貴
06/05 13:12, 7F
推
06/05 13:45, , 8F
那是你沒有看過坊間很敢加牛奶的咖啡小店吧?
06/05 13:45, 8F
→
06/05 13:45, , 9F
我就買過1杯85元700CC的拿鐵 味道還真的不輸星巴克
06/05 13:45, 9F
→
06/05 13:46, , 10F
很多越不起眼的咖啡越真材實料
06/05 13:46, 10F
→
06/05 13:46, , 11F
為什麼一堆人要點少冰? 因為他的冰塊完全溶化後
06/05 13:46, 11F
→
06/05 13:47, , 12F
只能稱之為咖啡糖水 星巴克咖啡品質下降早就是不爭
06/05 13:47, 12F
→
06/05 13:47, , 13F
的事實 每喝一次 就失望一次 我也越來越少消費了
06/05 13:47, 13F
→
06/05 13:48, , 14F
一進門市 也不再是以前的熟悉味道
06/05 13:48, 14F
→
06/05 13:49, , 15F
你真的在2000年左右開始消費星巴克 你才懂得這樣的
06/05 13:49, 15F
→
06/05 13:49, , 16F
改變
06/05 13:49, 16F
推
06/05 14:00, , 17F
說真的 外面很多小店的咖啡才是真材實料 可能都是
06/05 14:00, 17F
→
06/05 14:00, , 18F
一些對咖啡有熱誠的老闆開的 很多人想去星巴克消費
06/05 14:00, 18F
→
06/05 14:01, , 19F
都是覺得夥伴熱心服務態度好 跟一般連鎖咖啡店不一樣
06/05 14:01, 19F
推
06/05 14:01, , 20F
看完只能說洗腦成功了
06/05 14:01, 20F
→
06/05 14:02, , 21F
現在這些特點沒了 那星巴克的優勢在哪我看不見呀??
06/05 14:02, 21F
推
06/05 14:03, , 22F
還有 原PO所以的關於濃縮秒數超過就丟掉的 10年前
06/05 14:03, 22F
→
06/05 14:03, , 23F
我同學在當PT時就是這樣呀
06/05 14:03, 23F
→
06/05 14:04, , 24F
這和我們現在說的 他的服務態度 品質下降 兩回事吧
06/05 14:04, 24F
→
06/05 14:04, , 25F
我真的還記得以前一進星巴克 都有一種很特殊的味道
06/05 14:04, 25F
→
06/05 14:04, , 26F
現在只能偶爾在某幾個門市才聞得到了
06/05 14:04, 26F
→
06/05 15:05, , 27F
六年前，當我還是夥伴的時候，我相信這一套
06/05 15:05, 27F
→
06/05 15:05, , 28F
今天回頭去看統一的破爛行銷+不合理的訂價，我清醒了
06/05 15:05, 28F
推
06/05 16:03, , 29F
吧台牛奶罐拿掉這讓我覺得他跟別的咖啡店沒兩樣
06/05 16:03, 29F
→
06/05 16:06, , 30F
其他店至少還有放開水 而星巴克連水都不放真的很不貼
06/05 16:06, 30F
→
06/05 16:06, , 31F
心
06/05 16:06, 31F
→
06/05 16:11, , 32F
點正常冰會拿到半杯以上都是冰塊，到喝完都還沒融
06/05 16:11, 32F
→
06/05 16:13, , 33F
這對他們來說是正常 但對消費者來說 應該沒有人可接
06/05 16:13, 33F
→
06/05 16:13, , 34F
受吧
06/05 16:13, 34F
→
06/05 16:21, , 35F
或許有人會說這些都可以請店員幫忙處理 但我不相信在
06/05 16:21, 35F
→
06/05 16:21, , 36F
買一送一的時候店員還有空幫你重作飲料或是倒一杯開
06/05 16:21, 36F
→
06/05 16:21, , 37F
水之類的
06/05 16:21, 37F
→
06/05 16:29, , 38F
也難怪當客人不滿意口味想多加牛奶 店員總是NPC回答
06/05 16:29, 38F
→
06/05 16:29, , 39F
這是固定的比例唷 都是依標準程序
06/05 16:29, 39F
還有 37 則推文
→
06/05 22:32, , 77F
這兩點隨著買一送一和員工素質下降 請問還剩多少?
06/05 22:32, 77F
→
06/05 22:33, , 78F
這也是上面大大們所說的 以前吸引人的因素一直在消失
06/05 22:33, 78F
→
06/05 22:34, , 79F
如果只剩下要"喝咖啡" 星巴克的優勢就剩品質穩定(?)
06/05 22:34, 79F
→
06/05 22:40, , 80F
品質穩定??XDD 想都不敢想...
06/05 22:40, 80F
→
06/05 22:40, , 81F
愛喝的人 根本不會走進星 或是很少進星
06/05 22:40, 81F
→
06/05 22:41, , 82F
其他店家 有更好的選擇!! or 自己來...
06/05 22:41, 82F
推
06/05 23:36, , 83F
我對在店內打翻飲料之後夥伴主動幫忙做飲料這事情存
06/05 23:36, 83F
→
06/05 23:36, , 84F
很大的疑問阿~上次某個夥伴跟我說他要進去問一下，
06/05 23:36, 84F
→
06/05 23:37, , 85F
出來之後跟我說不行唷~ 所以到底是要主動給or不行呢?
06/05 23:37, 85F
→
06/05 23:49, , 86F
上次喝到搖搖杯杯蓋整個掉進去飲料還給我喝的= =
06/05 23:49, 86F
→
06/05 23:50, , 87F
更何況..特價的都要兩杯... 對於單身族不利壓
06/05 23:50, 87F
推
06/06 00:35, , 88F
台北很少一百以下可以坐的了
06/06 00:35, 88F
推
06/06 00:59, , 89F
我只能說2003年的時候我同學偷帶麥當勞可樂進店裡
06/06 00:59, 89F
→
06/06 01:00, , 90F
結果不小心打翻了 當時的夥伴可是補了一杯美式咖啡
06/06 01:00, 90F
→
06/06 01:00, , 91F
給他呢XDD (當然這是錯誤示範　請勿模仿)
06/06 01:00, 91F
→
06/06 01:02, , 92F
只有台灣ALWAYS BAF!!我是前夥伴不得不說變很多!!!!
06/06 01:02, 92F
→
06/06 01:20, , 93F
當然得承認BAF帶來的負面影響太多了 不過品質的部分
06/06 01:20, 93F
→
06/06 01:21, , 94F
即使不滿意 也是能夠當場重做的 這一點是一直沒有變
06/06 01:21, 94F
→
06/06 01:22, , 95F
當然是指平常啦 BAF的品質 即使重做也無法補救了
06/06 01:22, 95F
→
06/06 01:22, , 96F
除了人力以外 機器也是當天被操得不像話
06/06 01:22, 96F
→
06/06 01:33, , 97F
以前星巴克裡的是夥伴,現在我幾乎都稱他們為店員。
06/06 01:33, 97F
→
06/06 12:46, , 98F
就是常常有買一送一，搞的一杯咖啡實在不值那100多塊
06/06 12:46, 98F
→
06/06 12:49, , 99F
變得要品質沒品質，沒有買一送一去的搞的像盤子一樣!
06/06 12:49, 99F
推
06/06 13:37, , 100F
以前說"不加鮮奶油"夥伴做錯了會重做一杯給我
06/06 13:37, 100F
→
06/06 13:37, , 101F
現在是當著我的面把鮮奶油當場挖掉給我...可差真多:P
06/06 13:37, 101F
推
06/06 14:16, , 102F
以前不小心打翻飲料，可以重新拿到一杯，現在？
06/06 14:16, 102F
→
06/06 14:16, , 103F
有經過星巴克黃金時期體驗的人，真的會覺得現在差別
06/06 14:16, 103F
→
06/06 14:17, , 104F
很大...更不想進去星巴克
06/06 14:17, 104F
推
06/06 21:23, , 105F
感受差很大+1
06/06 21:23, 105F
→
06/07 20:03, , 106F
很多你所謂的"小店"的咖啡比星巴克好太多了
06/07 20:03, 106F
→
06/07 20:47, , 107F
如果你所謂的小店這麼不好 怎麼還可以生存的下去呢
06/07 20:47, 107F
→
06/07 20:49, , 108F
很多小店是很用心經營的 對我來說星巴克就是賣服務的
06/07 20:49, 108F
推
06/08 02:47, , 109F
只批評夥伴。怎麼不想想現在的客人品質也令人不予置
06/08 02:47, 109F
推
06/08 02:50, , 110F
有媽媽就直接把小孩放桌上換尿布的勒。。。
06/08 02:50, 110F
推
06/08 02:52, , 111F
還有在店裡吃鹹酥雞等等的外食，夥伴客氣地請他收起
06/08 02:52, 111F
→
06/08 02:54, , 112F
來他反而打電話去客服客訴的勒
06/08 02:54, 112F
推
06/08 11:43, , 113F
現在在比爛嗎? 因為客人素質差所以夥伴素質差應該?
06/08 11:43, 113F
→
06/08 11:43, , 114F
那正常的客人就要受夥伴的氣了嗎?
06/08 11:43, 114F
噓
06/08 22:48, , 115F
呵~
06/08 22:48, 115F
噓
06/18 22:17, , 116F
06/18 22:17, 116F
‣ 更多 tryit03 的文章
文章代碼(AID): #1Hhhx8NJ (Starbucks)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 3 之 5 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
15
116
Re: [抱怨] 牛奶加滿?
tryit03
13年前, 06/05
54
83
Re: [抱怨] 牛奶加滿?
sunfin
13年前, 06/05
7
54
[抱怨] 牛奶加滿?
jim0824
13年前, 06/03
在新視窗開啟完整討論串 (共5篇)
Starbucks 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 tryit03 的文章
文章代碼(AID): #1Hhhx8NJ (Starbucks)