Re: [討論] 關于茶點的搭配

看板Tea (茶板)作者catmeowmeow (喵)時間20年前 (2004/09/07 17:03)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ 引述《gadflyliu (大叔)》之銘言： : 嗯 : 自己平時喝茶 : 便沒有很多講究 : 要牛飲也無所謂 : 但是如果要開茶會 : 便有了諸多講究 : 今天便先講一點關于茶點的搭配 : 我們基本上遵從一種一種原則 : 甜配綠，酸配紅，瓜子配烏龍唔@@ 這個我倒是第一次聽到耶~~ 不過我想~ 跟各種茶的酸甜苦澀的程度不一樣~ 應該有關係@@ : 綠茶的營養價值很高 : 但是因為沒有發酵 : 那麼咖啡因、還有些亞鐵物質含量比較多 : 時間一泡長很苦 : 于是就用甜的東西來中和 : 一般是用蜜餞 : 酸配紅我也不是很明白 : 可能是因為紅茶性暖 : 具養胃的功效 : 吃點梅子開胃吧這個我有發現一個東西~ 不曉得是不是因為這樣~~ 我發現大部分的紅茶~ 其實是偏酸的口感的~ 搭配甜的東西~更容易帶出酸的感覺~ 要是又甜又酸的東西~再配著紅茶吃了~ 就會覺得紅茶喝起來怪怪的~有點像是喝養樂多刺刺的感覺~ 所以配酸的零食~ 就比較吃不出紅茶的酸味~ 反而會覺得有甘的感覺~~ : 瓜子配烏龍 : 我倒是深有體會 : 烏龍茶消脂的作用非常明顯 : 于是喝烏龍茶一個顯著的效果就是 : 會很快覺得餓 : 這時候吃一點含油脂比較多的瓜子花生核桃 : 比較解饑餓 : 于是派生出一種減肥方式 : 喝烏龍茶 : 然後忍住不吃飯................. 蛤?@@? 這樣也行@@.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.143.51.25