Re: [問題] 如何泡普洱茶？

看板Tea (茶板)作者weichiehaba (阿巴)時間16年前 (2009/11/23 22:57)推噓3(3推 0噓 7→)

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※ 引述《znlin (帥貓)》之銘言： : ※ 引述《samors (soft)》之銘言： : : 最近爸媽的朋友送來普洱餅茶， : : 友人說他們收了至少二十年了， : : 也不知他們的前手收了多久， : : 總之，就是說這餅茶年紀很大了， : : 送給我們喝。 : 好的普洱茶做完之後也可以馬上沖泡。要看吧生茶剛出來的大多又澀又苦一般人恐怕不太能接受熟茶的話當然就可以馬上喝囉 : : 其實平常我們家都喝阿里山的珠露高山茶， : : 所以對如何泡普洱實在是全然不知。 : : 不過這不會造成爸媽的困擾，哈。 : : 爸媽就掰些茶葉下來， : : 換支較大的茶壺來泡。 : : 先用熱水洗茶後，然後我們這些小白兔(實驗品)就來試茶了。 : : 我以前喝過臭樸味的普洱，所以還有點心理障礙。 : 霉味的普洱茶是在製茶過程中萎凋不完全或其他製茶過程中， : 時間或溫度不足讓多餘的水份殘留普洱裏所造成。 : 但聽說香港人喜歡這霉味。 : 有沒有霉味？建議也可以把沖泡完的茶渣拿起來聞聞看。一般的霉味應該是入倉的關係放倉放的不好又或是沒有完成退倉跟萎凋沒什麼關係吧以前的普洱大多是港倉收購的常常是隨意堆放在倉庫內沒有控管好溫濕很容易就放壞掉才有一般人印象中的臭曝味正常一塊保存良好的普洱是不會有雜味的現在大陸流行純乾倉但是純乾倉放個二十年也不一定會變好喝 : : 這普洱我們第二泡就直接給它喝下去，不苦不澀，竟然還會回甘耶！ : : 茶湯的湯色是深暗紅，我們大概沖了五、六泡(喝到肚子鼓起來了) : 不知道你們喝的普洱是不是來自雲南，據瞭解雲南是以 : 做紅茶和綠茶的方法來做普洱所以顏色跟紅茶相似。基本上普洱的原料是雲南大葉種晒青毛茶茶餅基本上是由各級不同毛茶拼配蒸軟壓製而成的 : : 茶味依舊不變，有點被嚇到，呵呵。 : : 開始怪拔拔說：都是你要放那麼多茶葉下去啦，喝不完了啦～ : : 剛有看上面幾篇有版友說用煮的？ : : 那我爸媽用這樣普通泡茶的方式泡會不會太浪費茶葉了啊？ : : 被掰過的餅茶要怎麼收呢？用夾練袋收即可？放入陶罐裡？ : : 另外，有人說喝普洱可以減肥，(我不知是真是假啦) : : 但是我這兩天喝了三回普洱，(平常都喝高山茶)我的肚子有空虛的感覺。 : : 就是明明晚上吃飽了，結果隔天早上是餓醒的。 : : 那如果照這樣喝容易餓，不就容易吃胖起來嗎？XD : : 純粹分享這幾天泡普洱心得，開始對普洱有點興趣了，呵呵。 : 聽說三年前普洱茶的價格大崩盤，要收要快...XD。 : 以上，僅供參考... 普洱茶價格大崩盤是因為中茶公司大量接受客製訂單也就是訂製茶造成市場供過於求導致08年新茶市價崩跌算是炒作的後果但是一般的老茶價格還是維持高檔不墜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.199.146