[心得] 今年阿里山冬茶
今年可能天氣多怪異…
不過今年冬茶
1.口感靈活,第一泡>>第三泡 甜香大增 到5～6泡甜味漸少但是入喉滑順感依然不錯
2.香氣, 冬茶一直有香氣略遜春茶,一開始的甜香與清幽氣息充滿鼻腔到之後的泡到
澀味略出之後香氣依然淡淡的蔓延開來
相對去年的冬茶似乎口中變化沒那麼大,這算品質穩定差異嗎？
不過這次去好友家中真的體會到那邊的山泉水用陶壺燒開,水質與溫度反而不易燙傷茶
自己在家用熱水壺＋ro水就很難控制…澀味也提早出來
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