Re: [討論] 為什麼現在人不喝老茶了?

看板Tea (茶板)作者 (鳳梨妹)時間11年前 (2014/12/29 16:14), 編輯推噓8(8011)
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※ 引述《Nisback (Nisback)》之銘言: : 台灣泡茶文化最早可以追溯到西元1800年 : 由福建武夷山引入,在現在的台北瑞芳種植並販售 : 但似乎經過時間演變後,大家已經不知道當初從武夷山來的是哪些茶種了? : 目前僅聽說台南新營有家茶莊,還會從武夷山進茶,想請教大家是否知道相關資訊? 像我自己有喝老茶,我是認識的朋友介紹我去喝的, 因為我胃不好,但又喜歡喝茶,然後我聽說老茶咖啡因很低, 沒有新茶那麼刺激,所以就開始喝,我現在喝比較多的是嘉義老爺兩的茶, 一開始是朋友給我喝的,喝過之後都直接在網站購買而已, 聽說老闆是自己製茶的,對品質蠻要求,而且網站也都有檢驗報告, 我沒有聽過新營那個茶莊,但是現在很多進口茶我都會怕, 喝老茶就喝台灣自己炭培的烏龍老茶。 而且老茶不是一種茶種,他是經過烘焙過存放後的茶, 不是每一種茶都可以越放越香,有的人還會存來當投資, 我喝的茶種不算多,經驗也沒那麼豐富,一點小分享。 這是我買茶的那個地方,裡面有許多關於老茶的知識, 你們可以自己看看http://goo.gl/Wu3LTm -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 192.192.154.43 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1419840861.A.BCE.html

12/29 17:04, , 1F
推!
12/29 17:04, 1F

12/29 19:47, , 2F
五年Orz
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12/29 23:48, , 3F
網站沒寫一瓶是多少容量耶?請教您有買過這間的茶包嗎?
12/29 23:48, 3F

12/30 00:49, , 4F
五年不就是滯銷的意思嗎 ?
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12/30 01:02, , 5F
我對於網站裡,製作過程中的"每年"烘焙一次有點疑問@_@
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12/30 01:04, , 6F
有高手願意解說一下嗎
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12/30 09:15, , 7F
以前我媽會用鐵鍋將存放較久的茶再炒過,好像是防止發霉吧
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12/30 11:07, , 8F
個人認知是..若存放沒有問題的話...是不需要再焙的
12/30 11:07, 8F

12/31 00:10, , 9F
5年老茶只有這價格 會不會怪怪的?
12/31 00:10, 9F

01/01 22:55, , 10F
本來就有每年一烘或者多年一烘的做法,結果不盡相同
01/01 22:55, 10F

01/01 22:56, , 11F
再烘也有加火跟除濕的差別
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01/05 02:03, , 12F
只有我覺得有濃濃的廣告味嗎...
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01/06 23:44, , 13F
現在很少人用碳培的溫度不易掌控 電箱低溫烘一天就是老
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01/06 23:44, , 14F
茶了 年年烘培的老茶更是少了
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01/08 13:23, , 15F
最主要也是因為現在有真空包裝,就不需要烘焙了
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01/14 00:40, , 16F
老茶製作過程特別的地方就是每一年都將茶葉再拿出來烘培過
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01/14 00:44, , 17F
茶罐裡面是二兩 茶包我還沒買過 但我看他們好像有給人家
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01/14 01:13, , 18F
請問您有喝過不覆焙的老茶嗎?
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01/15 08:15, , 19F
老茶也有原茶存放不覆焙的
01/15 08:15, 19F
文章代碼(AID): #1KeGrTlE (Tea)
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