[心得] TWG兩款莊園大吉嶺

看板Tea (茶板)作者theLine (那條線)時間11年前 (2015/06/14 19:17)推噓7(7推 0噓 11→)

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醜話先說在前頭。本人茶學造詣不高，詞彙也貧乏千萬別期待我的心得是多華麗的品飲體驗XD 僅就拙文提供一點參考，若有不周之處也請先進不吝指正身為一個小小的茶行店員，總是會想看看同業怎麼經營昨天路過微風廣場，離開前看見路人拿著TWG的袋子，就折回去探勘敵情了不得不說TWG實在是資本強大，店面金碧輝煌店面超過一半的空間是下午茶，其餘是茶品與茶具的展示空間這個展示空間的左方有個大櫃台，是販售散茶的區域，裡面有兩位店員提供服務最近越來越少喝調味茶，而在這種店買東亞的茶感覺不太划算，就請店員介紹大吉嶺或努瓦拉伊利亞。很可惜的是努瓦拉伊利亞台灣進口的部分，當店已經售完 (打開茶罐時我跟店員看到那不足20g的存貨都面面相覷) 所以這次只帶了大吉嶺店員推薦了三款。由於我指定要單一莊園，其中兩款正是單一莊園這三款分別是： T6 Royal Darjeeling FTGFOP1 FF NT.280/50g T8 Margaret's Hope FTGFOP1 SF NT.540/50g T14 Okayti FTGFOP1 FF NT.710/50g 店員心腸還算不錯，大力推銷第一款，說是品牌入門茶但最後我帶了後兩者，現在有點後悔沒有連第一款一起帶，看看他們拚配的功力如何他們的包裝與Cutty Sark及歐品坊類似，都是同樣規格的鋁箔袋唯獨歐品坊使用金屬封條，另外兩家使用貼紙密封貼紙不是很牢靠，這點上我覺得歐品坊勝而茶罐加購價的部分……TWG真是尊爵不凡印象中歐品坊與Cutty Sark都是150左右，TWG 50g的金屬製茶罐要 7 5 0 雖然這樣類比不太對，但我有750的話加3、400去買個陶作坊的岩礦茶罐還比較划算離開TWG以後就要上班，正好在店裡試泡設備是約100ml左右的白瓷蓋杯，茶葉量約2-3g，每泡大概3min(不確定，很沒時間觀) Okayti讓我很驚豔！原本看到FF閃著青綠光澤的茶乾非常不安但沖下熱水的那瞬間，柔細的花香立刻與蒸氣一起衝上鼻尖這泡的茶湯顏色非常非常淡，泡開之後看茶湯跟葉底，我還覺得有點像某牌香片入口的花香很雅致，並帶有輕微不惱人的澀味，body也輕盈是款適合單獨引用，細細品味的氣質美人但或許這也與我的泡茶方式有關，目前還沒試過標準泡法 Margaret's Hope就… 不知道是當時環境雜味太重還是真有高下之分似乎沒什麼突出的香氣，澀味比上一泡重下次在家有時間再給他機會講講結論仔細算算其實還挺貴的，我對進口紅茶不熟不能談CP值但光看開業成本與關稅等等…CP值應該只會低不會高吧只是每個品牌有自己的定位，TWG就是精品茶行，也的確蒐羅世界名茶種這是個適合有錢大爺入門的品牌，這個事實可以為該品牌常見疑惑辯駁嗯，寫到這裡覺得心得有點水，那我來寫一些黑特其實之前曾聽說TWG挖了一些同業，薪水不錯(底薪就比本人高5k以上) 但台灣區的總公司似乎應該在一些細節上更用心比如DM上的black tea中文全是黑茶，blue tea全是藍茶我找來找去終於在DM上找到紅茶，結果似乎是博士茶…（抱歉，看品名看不出來）但我左看右看這邊的black tea的確是英文平常意指的紅茶啊！？此外努瓦拉伊利亞在DM上只有兩款，就可以出現譯名不一致我真想知道那些曾在其他同業受訓的店員們對自家DM作何感想而DM羅列超過百項的茶款，但實際上台灣似乎沒有全數進口這點感覺可以再改進 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.166.111 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1434280625.A.89D.html

推

lwei781

06/14 19:23, , 1^F

06/14 19:23, 1^F

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theLine

06/14 21:35, , 2^F

06/14 21:35, 2^F

回了一句突然想到一些東西可以補充，乾脆直接修改原文適不適合入門這部分其實還要看店員的介紹功力不過我當時沒有特別深入詢問店員另外該店並沒有中文網站（無論是繁中簡中都沒有）離開實體店鋪後，顧客與店家的聯繫只剩下各分店自行設立的FB 然而FB的訊息都是促販資訊，沒有關於茶葉的知識代理商對於知識推廣教育沒有投注多少心力這點來說，TWG不如其他資本額薄弱許多的品牌不過就紅茶部分來說，有名的產地與莊園大致都有進貨如果有那個財力買完一輪喝喝看…至少能有個概念 ※ 編輯: theLine (61.228.166.111), 06/14/2015 21:55:08

推

lwei781

06/14 22:17, , 3^F

06/14 22:17, 3^F

是，您問了一個很一針見血的問題坦白說我也無法明確回答，一如我在文中提到自己對紅茶不太了解我判斷的標準來自於過去讀過的幾本入門書書裡提過的知名產地與茶種都可以在菜單上找到，也有不少熟悉的莊園大概長這樣吧：http://i.imgur.com/KCJ4EcV.jpg

還有一些非洲與印尼的在其他頁不過中國茶、臺茶與日本茶的部分就亂七八糟了 ※ 編輯: theLine (61.228.166.111), 06/14/2015 22:44:37