[問題] 泡好的紅茶可以冷藏多久?

看板Tea (茶板)作者 (森林海不會超車了)時間5年前 (2019/11/14 15:11), 5年前編輯推噓13(13012)
留言25則, 14人參與, 5年前最新討論串1/2 (看更多)
大約在三年前買過幾次彭木生紅茶 當時是熱水泡完,過濾茶葉、冷卻後放冰箱冷藏 那我很想問,用這種方法泡出來的紅茶湯 放冰箱冷藏可以保存多久?! 以市售似乎可以冰2週 https://i.imgur.com/TvGpmNJ.jpg
那我們自製的也可以冰2週嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.23.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1573715468.A.F49.html

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通常我都是三天內喝完,有冰到忘記過一星期沒壞
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11/14 15:23, 5年前 , 3F
紅茶不清楚 綠茶有次出去玩冰3天之後有怪味就丟了
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可以放兩星期是因為沒開封
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沒碰到唾液或自來水,建議兩三天內喝完
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有碰到唾液,建議四小時內喝完
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11/14 18:33, 5年前 , 7F
要看你整個泡的過程用的器具乾淨程度如何
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11/14 18:35, 5年前 , 8F
你想放2週,那也要瓶子消毒、冷卻和倒進去過程都不接觸空氣
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聽起來是紅茶可以冷藏2週 但問題出在泡茶的工具及衛生環境 若沒接觸唾液、自來水,冷藏2天是沒有問題的 感謝!! ※ 編輯: forestsea722 (61.223.156.142 臺灣), 11/14/2019 21:17:33

11/14 22:06, 5年前 , 9F
我的經驗是,煮完放冷裝瓶(瓶子洗淨烘乾)一星期是沒問題
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11/14 22:06, 5年前 , 10F
的,通常裝瓶後我都是用倒的,所以沒有唾液自來水問題(
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11/14 22:06, 5年前 , 11F
細菌滋生)
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11/14 22:24, 5年前 , 12F
對了要放冷藏
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11/15 03:44, 5年前 , 13F
同樓上 有時最久放5天左右 沒壞過
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11/15 07:07, 5年前 , 14F
感謝分享,謝謝
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11/15 08:02, 5年前 , 15F
熟茶可以放比較久,未烘培輕烘的盡量2天內喝完
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11/15 15:46, 5年前 , 16F
市售要怎麼跟自己做的比啦......
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11/15 15:47, 5年前 , 17F
建議兩三天喝完,放久了風味也會跑掉。
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11/17 08:20, 5年前 , 18F
自己泡的會放2天
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如果是紅茶店 例如雙全紅茶 我會放三天
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11/17 08:48, 5年前 , 20F
怎麼都沒人提到冷後渾
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11/17 09:47, 5年前 , 21F
容器消看徹底,泡好立刻冰鎮,放三個禮拜沒問題
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11/20 23:32, 5年前 , 22F
那如果放冷凍呢?可否保存更久?
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11/27 21:03, 5年前 , 23F
冷凍要注意風味的影響程度,你可以嘗試看看,我是不太會
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11/27 21:04, 5年前 , 24F
這樣做啦!泡茶說真的沒有說很麻煩,我是覺得還是要喝的
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11/27 21:04, 5年前 , 25F
時候再準備最好。
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文章代碼(AID): #1TpFuCz9 (Tea)
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