[遊記] 曼谷。美味實惠法國菜- JP French

看板Thailand (泰國)作者milkteasky (奶茶天空)時間12年前 (2013/10/15 18:58)推噓0(0推 0噓 0→)

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餐廳名稱：JP French Restaurant 消費時間：2013年/9月地址：泰國曼谷 ASOK附近 (官網有地址跟地圖) 電話：02-2584247 每人平均價位：399 推薦菜色：商業午餐官網：http://www.jpfrenchrestaurant.com/index.html 有圖無音樂blog好讀版: http://milkteasky.pixnet.net/blog/post/38238145 ============================================================================== 在泰國時間感覺過超快的，咻一下就第三天了~ 這天早上先check-out，然後逛了我認為曼谷最有特色的地方(之一) - 洽圖洽露天市集，洽圖洽超好逛的，兩次去逛都覺得逛不夠，好想再去啊啊啊~~~~~ 午餐則是很假掰地安排了我期待已久的法國料理 - JP French Restaurant 原本是朋友要去D'Sense (也是很有名的法式料理餐廳，很多人都推薦那裏的商業午餐) 但查了一下評價以後，發現最近不但漲價，評價也有稍稍下滑的傾向...當然就被捨棄了 JP French Restaurant 則是我在 Trip Advisor 上面找到的餐廳，在 Trip Advisor 排名前 TOP10，讓人深具信心 (上次在越南照TA建議吃的餐廳好吃到炸開!! 有機會再分享~) 餐廳的 review 很不錯，FB 粉絲專頁一面倒好評，就決定衝了! JP French Restaurant 在 Asok 附近很曲折的巷子裡，離 BTS 站頗遠，因為我失策沒叫計程車，所以一行人扛著剛從洽圖洽買的大包小包、在下午兩點的熱度之下走了好一段路才來到餐廳!! (汗) 一般的情況之下 JP 下午兩點多是沒有營業的，但因為有事先email 過去訂位、說明會過去的時間，老闆也表示很樂意接待我們，所以沒有撲空。(好險!) JP 從 email 訂位、到現場裝潢跟接待，都給人一種還滿家庭式餐廳的溫馨感，不是那種...高級到有點"咄咄逼人"的法式餐廳，否則我們大包小包又流汗進去應該很糗吧!! 忘了拍餐廳裝潢有點可惜。總之有點鄉村風格，但頗舒適，店內並不特別大，我們進去時除了有兩桌吃甜點的客人外，老闆跟他的友人也在喝酒 XD 而我們的座位被安排在二樓的空間。原本我想單點，也不確定有沒有商業午餐， (加上商業午餐比較便宜，我們耽擱那麼久還點商業午餐好像有點不好意思...) 沒。想。到。服務人員推薦我們點商業午餐，他說可以供應而且速度較快，這下不點就對不起自己了~ 商業午餐一共有前菜、主餐、甜點、咖啡或茶，總共只要泰銖399!! 厲害吧!!! 上面麵包籃是附的，當然也有奶油 (但奶油有點太硬，我不是很喜歡) 紅酒則是因為我們有7人，就開了一瓶最便宜的紅酒大家一起喝，味道還不錯。當天的前菜有三種可以選，我幫大家選了湯 (後來有點後悔，應該要三種都點的 >"< ) 奶油蔬菜濃湯的味道其實很好，而且分量不小!! 喝的時候可以喝到豐富的蔬菜味，感覺是用很多菜去打出來熬煮的濃湯，個人很喜歡，但評估應該會有人害怕這個味道 XDDD 馬鈴薯鮮蝦沙拉，這道非常推薦!!! 這是法克先生跟友人點的，因為服務人員介紹時說他是 "potato salad" 超不吸引我，沒想到是這麼色香味俱全的料理，失策啊失策!!! (讓我更想知道沒點的到底是什麼，因為我忘了!!!!!) 上面的鮮蝦非常新鮮、口感很脆，馬鈴薯被上面的醬很清爽地包裹住，整體的調味和平衡非常好，不會覺得太淡、或是醬汁太多嘴巴有種黏黏的感覺... 接下來的麵包? 怎麼又有麵包? 也太多麵包了吧???!!! 原來是要搭配單點的....... 香煎肥肝佐杏實外面煎焦上色，裡面是完美的粉嫩粉紅色，perfect!! 吃進嘴裏覺得很鮮嫩美味，不覺得腥，像我這種幾乎不吃內臟的人都抵擋不了這個美味，推薦!! 菜名是 Foie Gras Poele, aux abricots caramelises ，沒特別寫是哪種肝，這麼大應該是鴨肝吧!! 不過這真的好嫩好美味~ 搭配的醬跟杏果也超搭。主菜我們都很沒創意選了牛肉，法克先生選 fish and chips 炸魚，雖然說炸魚也很鮮嫩好吃，但這牛肉真的是王道啊!!! 因為不算是牛排、而是類似燉牛肉的作法，所以他們並沒特別詢問我們熟度，但端上來切開來一看，這....這讓人怎麼受的了啊???!!! (立馬大吃) 恰到好處的生熟拿捏，讓肉軟嫩不過硬 (過硬我老爸根本咬不動) 卻也不會太生讓人分不清楚現在是來到哪個血水四濺的案發現場 (我媽不敢吃太生的) 外面一起燉煮的洋蔥和醬汁都非常美味，甚至連旁邊佐的馬鈴薯塊都超好吃。這裡的馬鈴薯塊是用香料去炒的，每一塊都均勻地裹上香料且非常香! 好想詢問牛肉跟馬鈴薯到底怎麼做的!! 馬鈴薯吃了會一口接一口，跟剛剛的馬鈴薯沙拉調味也完全不一樣~ 牛肉則是因為太好吃了我有點捨不得吃完它，嗚嗚嗚~ 斷面秀可看主照，真的很好吃而且分量十足! 吃完也就飽了。附餐的甜點是小蛋糕，有點像千層蛋糕的FU，有好幾個口味搭在一起，我覺得以商業午餐來說是很有誠意的一品，感覺是餐廳手工做的。茶跟咖啡也都有不錯的程度，不會讓人有爛尾的感覺~ 但我們還是自己點了甜點一起share.......XDD 首先是焦糖布丁裡面非常濃郁，成色跟我平常吃慣的焦糖布丁不一樣，平常吃的顏色好像比較淡黃，但這個是比較亮黃的顏色，不知道原料有什麼不同，我喜歡吃更甜、更軟、更濃厚一點的，這算好吃，但是沒達到我的期望值~~ (不過分量很大) 再來是我妹的愛，鄉村蘋果派!! 這跟剛剛的布丁相同，都不是小小一盤或小小一杯，而是一大杯、一大塊的來!! 所以記得甜點要用 share 的，不然每人一份會吃到吐的!!!! 蘋果派好吃，酥酥的餅皮、片片分明的蘋果，微酸而不過甜的口味，不華麗很手工的鄉村風蘋果派，吃起來就是享受，味道爽口，很適合收尾。很多人在評價 JP French Restaurant 的時候，除了食物好吃之外，都會提到老闆是個有趣、親切、好客的人，很幸運我們這次也有感覺到； JP的食物吃起來除了美味之外，也多了溫馨的手作風味，法式料理餐廳常會給人的距離感，在這間自營的小餐廳裡被舒適的氛圍取代，雖然我們點的是最便宜的紅酒，可是服務生分酒、還有讓主人先試酒的步驟也毫不馬虎!! 是一間讓我很想回訪的餐廳。唯一要提醒的是，去之前可以上網研究一下菜單，因為菜單是法語為主、英語為輔，沒有圖片什麼的，點菜的時候比較困難這樣~ anyway, 個人是喜愛的，把它收進口袋名單惹，希望下次去還有機會大吃一頓! -- MILKTEASKY http://milkteasky.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.58.41.99 ※ 編輯: milkteasky 來自: 61.58.41.99 (10/15 18:59) ※ milkteasky:轉錄至看板 travel 10/30 14:52