Re: 關於酒類的書...
※ 引述《chejovi (Returner)》之銘言：
: 請問各位大大
: 是否能介紹幾本關於酒類的書呢??
: 像是某雞尾酒由來的故事or各種酒類的基本常識(如前陣子提到的苦艾酒)
: 因為自己除了一般調酒外
: 對酒類的認知其實不是很多 @@"
: 而小的在外面的住宅也沒有網路可上網瀏覽
: 所以想藉著看書來充實自己嚕~
: 先謝謝嚕~ ^^
我最近在看這本耶(興奮ing~)
調酒師養成聖典( 福西英三 監修、花崎一夫、山崎正信 合著 )
個人覺得這本書算是我在一般書店裡
看到這麼多有關調酒的書籍
涵蓋範圍全面, 內容專業用詞卻不會艱澀難懂的書
它的文字敘述較多
內容包括各個發酵酒與蒸餾酒的製造過程
品牌與發源地介紹
各種香甜酒的簡述
還有經典調酒的酒譜
由於作者是日本人
所以不免會做一些西方與日本的酒與調酒精神(?)的比較
我承認我看過的相關書籍很少
可是這本書我看完以後
真的有一種學到很多東西的感覺
感覺自己 Level Up 了
它裡面有很多我自己平時沒有注意到的盲點
譬如說
酒類的基本製造過程的常識
調酒與酒類的歷史
還有一些細部
調酒時該注意的地方
所以我覺得受益頗大
那對於調酒魔人來說
這些就是常識了
如果需要進階的書籍
不知道版上其他大大有沒有更好的推薦
附上網址 : http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010265950
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