Re: [調酒] Mojito

看板Wine (酒板)作者scooter (不實用梵英字典)時間20年前 (2006/03/09 10:59)推噓4(4推 0噓 0→)

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※ 引述《flyinsleep (魚)》之銘言： : 我在pittsburgh頗愛喝的一種調酒, : 精華區的酒譜怪怪的, : mojito (發音:j要變成h的音, 應該是西班牙文) : 味道裡應該要有薄荷 mint, : 2-3 oz Light rum : Juice of 1 Lime (1 oz) : 2 tsp Sugar : 2-4 Mint sprigs : Soda water : FYI =) 我猜底下這帖應該更讚 (-->從椰林偷來的希望原作者不要見怪) ============================================================================== 作者 MaggieMei (New beginning..) 看板 AlcoholDrink 標題 Re: 請問Majito 時間 Sun Jan 2 06:28:34 2005 ─────────────────────────────────────── ==> performance ( 自由自在的敗家子) 提到: > ==> SandraHsu (Cognac、Armagnac) 提到: > > 嗯這好像是古巴有名的調酒MOJITO > > 不知道哪有自己調吧:P > 如果是Mojito倒是有個地方 > 安和路靠近仁愛路的Chic 有非常標準的Mojito > 使用新鮮薄荷葉味道很不錯配雪茄一流我在海明威最愛去的酒吧La Bodeguita del Medio跟bartender學了mojito的做法先加一大匙的糖再加上檸檬汁到1/5杯處用汽泡礦泉水加到1/3高放入新鮮薄荷葉一把(多一點比較香) 加入Havana Club的白萊姆酒(兩年製)或要更濃一點的可以加三年酒用小木棍將葉子的香氣搗出來與酒香融在一起最後加點冰塊攪拌一下就是好喝順口的mojito 另外, 當地人跟我說如果找不到薄荷葉用嫩一點的九層塔葉也有不同的香味呵提到Rum, Havana Club最近新推出十二年陳酒Cuban Barrel Proof 濃度45% 可媲美whisky -- ☆ [Origin:椰林風情] [From: nk218-187-34-31.3-21.dynami] [Login: **] [Post: **] ============================================================================== 但我在家試做結果是一整個失敗因為網路上找不到有在賣Havana Club的酒商我住的地方酒商很鳥又沒幾家只好拿巴卡迪充數糖用家裡煮薑湯用的紅糖然後薄荷葉是鄰居在自家水溝邊種好玩的偷拔一大叢回家洗半天丟進杯子裡搗一搗後整杯酒看起來就像有漂浮萍的池塘水喝起來也像 (噁) (-->我錯了嗎?我錯了嗎?我錯了嗎? 囧rz ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.225.35.200