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Re: [調酒] 請問現在手邊有這些酒可以玩什麼花樣

看板Wine (酒板)作者 (CATZ 喵屋咖啡館)時間20年前 (2006/04/04 22:24), 編輯推噓5(5推 0噓 5→)
留言10則, 2人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《cocoboys (感受風的氣息)》之銘言： : 手邊有wisky vodka XO 香橙甜酒(40%) : 請問可以做什麼簡單的調酒嗎 喝膩了想有點變化 : 上次亂混味道好噁心阿 >"< : 還有如果我把酒全部冰冷藏保存會不會比較好阿 : 啤酒 果汁 汽水 萊姆汁 可以再買 : 如果需要其他比較貴的材料我就買不下去了 : 謝謝 Grand Marnier 也可稱香橙干邑白蘭地， 是一瓶非常棒的酒！ (以下簡寫GM) 具有獨特的濃郁香甜，酒精度高，酒質佳， 不像許多糖漿或香甜酒，有過度人工氣味的缺點... 在許多高級法式甜點中，也可以看到她的身影。 先以GM當主角，給您一些建議， (以下2, 3 配方，會比一般配方酒精度略高，略甜，但圓潤順口) 1. 最省錢： GM + 碎冰 2. 神風特攻隊 Kamikaze (特別版) 1 Vodka 1/2 GM (一般配方使用Triple Sec) 1/2 Lime Juice (新鮮檸檬汁大推) Shake 去冰 (加冰亦可，風味稍有不同) 3. 威士忌側車 Wiskey Sidecar (豪華版) 1 Wiskey 1/2 GM (一般配方使用Triple Sec) 1/2 Lime Juice (新鮮檸檬汁大推) Shake 去冰 (加冰亦可，風味稍有不同) -- CATZ喵屋咖啡館：夢想與堅持的味道 歡迎仍然有夢的你，與我們一起分享生命的熱情澎湃！ http://tw.myblog.yahoo.com/CATZ-coffee -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.75.214.140
推
04/04 23:26, , 1F
我也很推這瓶，不過其實也可以再加Cointreau玩玩 :P
04/04 23:26, 1F
推
04/04 23:30, , 2F
據敝人經驗，Grand Mariner+Cointreau有時可說是真‧橙酒
04/04 23:30, 2F
推
04/05 02:23, , 3F
推樓上，其實就是留了這一手「白蘭地側車」配方... XP
04/05 02:23, 3F
推
04/05 17:55, , 4F
Sidecar原本就是以白蘭地為基酒，難道在這特別的版本中
04/05 17:55, 4F
→
04/05 17:56, , 5F
白蘭地就直接使用GM？:P　
04/05 17:56, 5F
推
04/11 00:17, , 6F
sidecar可以用白蘭地或威士忌作為主要基酒
04/11 00:17, 6F
→
04/11 00:17, , 7F
這裡的威士忌側車中，主要基酒是威士忌，GM充當柑橘酒
04/11 00:17, 7F
→
04/11 00:18, , 8F
但是調白蘭地側車時，由於GM與其他白蘭地會互搶風采...
04/11 00:18, 8F
→
04/11 00:19, , 9F
(例如Remy Martin VSOP).. 因此不推GM使用於白蘭地側車
04/11 00:19, 9F
→
04/11 00:20, , 10F
除非是像您說的，GM+cointreau，表現會比較好
04/11 00:20, 10F
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