[問題] 一些紅酒的疑惑

看板Wine (酒板)作者 (解我憂者唯有杜康)時間18年前 (2007/10/05 02:12), 編輯推噓7(702)
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最近 看到有位"好像"懂酒的人帶了一支南法的酒來 紅酒,不是薄酒萊冰酒 就是最正常的紅酒 他說是很不錯的酒(不便宜?!) 酒一拿出來就是冰的 而且還跟我們要了冰桶冰酒 (就像香檳那樣的處理) 我幫他開酒 酒塞是塑膠的(不過不是很爛的塑膠塞就是) 我想問一下版上先進的是 1.我印象中紅酒是不能冰的,至少不能冰到10度以下 這樣不是會破壞酒質跟香氣嗎? 可是我週遭的人都說紅酒要冰 2.關於酒塞,我一看到塑膠塞就覺得很沒質感 請問現在是否有比較好的酒(一千左右) 不是用軟木塞而用塑膠取代呢? 希望版上先進看得懂我的問題 也希望如果小弟我問了蠢問題,不要鞭得太大力 謝謝! -- ζ ξ 我,只剩半支菸了 -● 半支菸,一個人。 ν∥ √■ http://www.wretch.cc/blog/azureleon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.129.196.158

10/05 02:15, , 1F
紅酒有時候的適飲溫度13~18度不等..每支酒都不一定吧..^^||
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10/05 02:21, , 2F
用塑膠塞會很差嗎??那原po若看到旋轉蓋的紅酒怎麼辦..囧
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雖然這兩點有時真的讓人沒有開紅酒的fu 呵呵..唉
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紅酒也是可以冰的..冰了會讓酒本身的味道比較收斂.
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我之前也遇到有客人要我冰 Tempranillo ! 我也嚇到
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我還問了他一下..對方還相當有趣的說 請你喝一杯你就知了
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你有喝嗎??
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薄酒萊新酒
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薄酒萊新酒要 11/15 才會有
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