Re: [揪團]2008第一發！日本酒聚！

看板Wine (酒板)作者kunioyeh (老葉)時間18年前 (2008/01/18 03:15)推噓5(5推 0噓 0→)

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目前酒單：吉兆宝山本格芋焼酎これぞ焼酎！見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。姉妹品「富乃宝山」と比べるといかにも骨太な深い味わいで、しかも口に含むとなんともいえない柔らかさが広がり、いつまで飲んでも味わいが益々さえる焼酎でもあります。黒麹ならではの芳醇な奥深い味わいをお湯割り、あるいはロックでお楽しみいただけます。千福蔵純米大吟醸千本錦を100％使い、地元呉の灰ヶ峰伏流水で仕込んだ純米大吟醸酒です。グラスに注ぐと、洋なしのような豊かでさわやかなフルーツ香が立ち上ります。米と水で丁寧に醸し出されたその味わいは少し辛口で、すっきりしたあとくちが特徴です。ぜひ、オンザ・ロックにてご賞味下さい。また、2007年のモンドセレクションで最高ランクの「特別金賞」を受賞しました。北の錦　大吟醸　平成１６年度　金賞受賞酒全国新酒鑑評会におきまして、金賞を受賞した大吟醸が『平成１６酒造年度全国新酒鑑評会.金賞受賞酒』として北の錦から発売されました。平成１６年度全国新酒鑑評会で、北海道の酒造好適米『吟風』で金賞受賞を果たしたのはこの北の錦と千歳鶴の２蔵のみとなっております。獺祭純米吟醸獺祭のレギュラー酒。純米吟醸の50％精白でこの価格とは思わずたまげました。ちょっと驚きの価格ですよ！上品な深い香りで、味わいは優しくふくよかです。それでいて辛口で後味すっきりなのがなんとも「お酒って奥が深いなあ」と感じてしまいます。この味でこの価格ですので、皆でわいわい楽しんでください。だけど決して品質が妥協していません。蔵の誠意がひしひしと伝わるマジメなお酒です。高精白の獺祭においては、 50％の磨きでは大吟醸じゃないのです。越乃初花　純米吟醸酒ふんわりとした口当たりで後味がスッキリとしています。飯豊(いいで)山系の伏流水( 軟水)を用い、地元の五百万石で醸し出した、香り豊かな純米吟醸造酒です。やや甘口で比較的、味の濃い料理にあいます。一本義・大吟醸山田錦を磨き上げ醸した大吟醸辛口で華やかで甘い果実の香りが漂う逸品　霊峰白山の抱かれ九頭竜川に沿った勝山盆地は清らかな水、美田、厳寒の冬と酒造りに最適な環境です。　蔵元の一本義久保本店は明治35年創業以来、県下最大の出荷量を誇っています。酒名一本義は禅語「第一義諦」から「最高の真理、悟りの境地」の意。正真正銘のえにもいえない逸品から名付けられました。　最高の酒米、山田錦を半分まで磨き上げて醸した大吟醸。馥郁とした香り、軽快な味わい、記念日に開けたくなるお酒です。　リンゴや洋ナシのような華やかで甘い果実の香り、上品な吟醸香が呑み手を誘う。呑み飽きせず、呑むほどに旨さが深まる味わい深いやや辛口の逸品です。至於前輩提到的「媛の愛酒仙栄光　天味．純米大吟醸」身份不明事件，【http://www.wretch.cc/blog/yellowsand&article_id=8021079】我其實查了很久的資料。目前能證實有存在的幾個資料如下：愛媛県の地酒アンテナショップ。『蔵元屋』 http://www.yokota-sake.com/kuramotoya/kuramotoya_menu.html グラス　1杯　60ml の価格ごとに銘柄を表示しております。愛媛県統一名称酒　”媛の愛” 天味（てんみ）　500円酒仙栄光桜うづまき雪雀山丹正宗梅錦花神御代栄日本心不過連栄光酒造自己的網頁上都沒看到，搞不好真的是很久以前的酒也不一定勒！真令人擔心。目前確定出席名單： kunioyeh 提供酒單：吉兆宝山本格芋焼酎千福蔵純米大吟醸媛の愛酒仙栄光　天味．純米大吟醸 wnslins 提供酒單：北之錦大吟釀平成16年新酒評會金賞受賞紀念大吟釀 swallowall 提供酒單：瀨祭純米吟釀 nickfun sadly 提供酒單：越乃初花純米吟釀 shinkeikun 提供酒單：一本義大吟釀 malossi nein718 -- 好歹我也有部落格了！ http://kunioyeh.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.143.253