[調酒] Havana Beach Extra Mixology

看板Wine (酒板)作者SerraAvatar (~薩拉神豬~)時間17年前 (2008/08/10 18:48)推噓2(2推 0噓 0→)

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很有趣的這調酒的名子與酒譜，既不是從調酒書也不是從酒版這裡找到的... 而是在隔壁料理版(cookclub)看到的... Havana Beach Extra Mixology 據說是慶祝好運的酒不知道有沒有好聽的中文名稱呢? 網誌圖文版： http://www.wretch.cc/blog/merfolk/21761900 PS. 另外有個問題，在新竹愛買&大潤發都找不到鳳梨汁，大概是平常沒啥人買。最後才在Jason's Market找到進口貨...不知道這種果汁新竹還有哪邊買的到阿? 有專門在賣調酒材料的店嗎XD ---- 材料：哈密瓜一顆蘭姆酒 1.5 oz (使用 BACARDI 白蘭姆) 鳳梨汁 3 oz 雪碧 6 oz 冰塊少許哈密瓜可以先放在小碟子上或是底部切一點點，方便站立。使用水果刀在頭部平切一個圓形頭蓋，或是切成鋸齒狀展現刀工 XD 使用小湯匙將哈密瓜籽挖乾淨後放入冰箱冰涼一小時以上。 PS. 下面是參考的原文沒提到，我自己額外加工的部分：用小湯匙挖出部分哈密瓜果肉後，在砧板上將果肉切成小丁狀後放回哈密瓜中，用意是增加果肉的口感，還有可以放更多調酒的空間。要食用前，再將冰涼的哈密瓜取出，依序放入冰塊、鳳梨汁、雪碧，萊姆酒最後再加酒香會比較重，因為裡面有哈蜜瓜果粒，所以放入粗吸管直接飲用即可，也可以放個漂亮的湯匙再挖取果肉食用。雖然本豬是覺得喝完之後整個切開吃會方便點。整體的感覺就是充滿了清涼與熱帶水果的氣息，以哈密瓜當容器在視覺上有相當的加分效果，算是個十分有趣的調酒吧... 而裡面成本最高的也是那顆哈密瓜 orz -- ▃◣ ◢▃ ◢█◣ ◢█◣ ◢█◣ ◢█◣ ◢█◣ ◢ ◢◢◣ ◣ ˙ ˙ ◢ ▉▉█ █▇ █ █ █▇ █ █ █ █◣ ◣ ◥ ◤ ◥▇◤ ◥◥◣ ◥ ◥█◤ █▇◤ ◥◥◤ ▊ ▊ ω ~叫我瑪法克其餘免談~ ΠΠ http://www.wretch.cc/blog/merfolk -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.57.52