PTT美食旅遊區 / Wine (酒板)

[問題] 開瓶費如何收?

看板Wine (酒板)作者 (溫馴的貓)時間17年前 (2009/01/16 03:54), 編輯推噓14(14推 0噓 10→)
留言24則, 11人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
我在一家茶館工作 有客人想帶紅酒來喝 於是我對開瓶費該怎麼收真是滿頭疑惑 爬文和網路上查一般都是餐廳的收法 他們的收法是在餐點外額外收開瓶費..(以瓶或以桌為單位) 但這種收法我們可能不適合..因為沒有餐點.. 如果以瓶為單位..行情好像在300~500..人少還可以..但人數多對店家就很不利 以桌為單位..狀況就跟上述相反.. 所以想問這種狀況如何收開瓶費能讓雙方都開心? 我們是希望客人喝紅酒是品嚐而不是買醉.. 請不吝賜教..謝謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.17.27
→
01/16 04:10, , 1F
不要收最好
01/16 04:10, 1F
推
01/16 05:09, , 2F
搞不好喝了更容易買下酒菜XD?
01/16 05:09, 2F
推
01/16 11:34, , 3F
不要收最好 容易吸引顧客上門
01/16 11:34, 3F
→
01/16 11:34, , 4F
我現在找餐廳都找不用開瓶費的 XD
01/16 11:34, 4F
推
01/16 13:15, , 5F
不是收100而已(￣□￣|||)
01/16 13:15, 5F
推
01/16 13:23, , 6F
收杯子的錢如何？當人超過一定的量 就不划算；每換一瓶酒
01/16 13:23, 6F
推
01/16 13:24, , 7F
通常要換杯子。家裡附近的法國餐廳是這樣收，我覺得不錯
01/16 13:24, 7F
推
01/16 13:24, , 8F
我都厚著臉皮紅酒用同樣的杯子XD白酒給店家換意思一下
01/16 13:24, 8F
推
01/16 19:11, , 9F
自己帶杯的不要收錢....
01/16 19:11, 9F
→
01/16 19:12, , 10F
一個杯子50~100 (看種類等級)
01/16 19:12, 10F
推
01/16 19:47, , 11F
原則上不要收 如果有提供等級夠的杯子 收杯子錢
01/16 19:47, 11F
推
01/16 22:09, , 12F
收杯子錢的不錯‥是那一家丫？
01/16 22:09, 12F
推
01/16 23:35, , 13F
拉潘提（音）意思好像是小餐廳。東豐街金石堂旁巷子
01/16 23:35, 13F
推
01/17 00:12, , 14F
那家丫~知道了..幾年前吃過一次，但那時不會喝酒XD
01/17 00:12, 14F
推
01/18 01:06, , 15F
推板大的意見，有時我在不用收開瓶費的店看到提供杯子
01/18 01:06, 15F
→
01/18 01:06, , 16F
也覺得有過意不去
01/18 01:06, 16F
→
01/18 01:08, , 17F
雖然知道花的錢已經有包括這10%服務費
01/18 01:08, 17F
→
01/18 01:09, , 18F
不過有時也覺得有些過意不去（PS.敝人吃日本料理時帶酒）
01/18 01:09, 18F
推
01/18 21:26, , 19F
會想帶紅酒到茶館 感覺好怪喔 是因為有下酒菜嗎?
01/18 21:26, 19F
→
01/18 21:26, , 20F
其實可以收杯子的錢 算使用的人數 畢竟你們也是要整理
01/18 21:26, 20F
→
01/18 21:26, , 21F
跟善後...
01/18 21:26, 21F
→
01/18 21:27, , 22F
不過也要看你們有沒有美人低消的限制就是了...
01/18 21:27, 22F
推
01/18 22:54, , 23F
「美人」應該是不會有低消限制的，即使不消費，也是多多
01/18 22:54, 23F
→
01/18 22:54, , 24F
益善啊！
01/18 22:54, 24F
‣ 更多 dunk1 的文章
文章代碼(AID): #19RvIHER (Wine)
討論串 (同標題文章)
以下文章回應了本文：
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
14
24
[問題] 開瓶費如何收?
dunk1
17年前, 01/16
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
Wine 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 dunk1 的文章
文章代碼(AID): #19RvIHER (Wine)