[心得]關於薄酒萊

看板Wine (酒板)作者lihorx (Mr.Fun)時間16年前 (2009/12/14 22:32)推噓4(4推 0噓 8→)

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酒名：LOUIS JADOT 2007 BEAUJOLAIS-VILLAGES (Primeur) LOUIS JADOT 2009 BEAUJOLAIS-VILLAGES (Primeur) 口語版:路易斯佳鐸 2007 以及 2009年薄酒萊新酒 (8-12每年都有賣) 產地：法國購買處:避免廣告文有興趣水球或站內信心得正文：相信很多網友都知道薄酒萊我就不班門弄斧了這一次比較試喝純粹是一個偶然我有熟識的朋友在做酒專在每個月領到薪水的時候會去買一些想收藏的酒或是補一下日常用酒順便找他聊天跟他幾個小孩玩一下忽然聊到我前幾天去家X福看到紅酒的陳列架上有前幾年的薄酒萊而且價格不低他就苦笑說這也能賣問我要不要喝看看2007年的薄酒萊這麼熟了我也不會跟他客氣但是我好奇了問他"不是說這家酒莊的薄酒萊可以放?" 當然我也是看了幾本雜誌的說詞啦想說如果這是要賣錢的總是無功不受祿他說喝了就知道看看值不值因為前陣子才喝過今年的心中不免期待陳放過的味道畢竟有兩年的沉睡(店有恆溫室) 舌根浮現那天喝酒的燦爛水果氣息以及越喝越多之後那種引人入勝的陽光感香氣在給新的侍酒刀開封後 1.觀察瓶塞的狀況:是很好的顏色味道也與今年的相似就是那股爛熟香蕉的氣味只是2007年的有點壓抑瓶塞沒有逸漏酒保存的不錯 2.舉杯觀察:2007年明顯比2009年的顏色淡今年的顏色好漂亮搖晃後裙襬的流速證實我對於顏色的判斷酒體可能比較單薄 3.香氣:說實在很失望除了開瓶後勉強可以判斷的香蕉味薄酒萊特有的水果香氣葡萄果肉的滋味無論是過了15分鐘前後幾乎沒有辦法辨識用醒酒器惡搞過也沒有起色就是這樣比起一般VDP等級的地區餐酒還不如 4.口感:只能說很像在喝壞掉的葡萄汁酒體似乎沒有因為多了兩年而存在感變強值得慶幸的是沒有咬嘴的單寧酸澀不過我想這是佳美品種的特色兩年份都是如此沒啥好說嘴的我只能說今年的大勝某些酒商說今年是傳奇的年份我想至少跟2007 比起來確實是有差別不過是不是傳奇就保留了 5.感想與建議:如果我沒有理解錯誤此酒莊的酒可以陳放的應該是非村莊等級的產品莫像小弟一般天真以為同理可證於所有產品新酒該喝完的就快喝完吧另外我是個人覺得如果想喝點紅酒去大賣場買的話我不會選購薄酒萊(除非今年的) 不過聽說今年的路易斯佳鐸薄酒萊很搶手有緣遇到是可以喝看看很不錯不過千萬不要花差不多的錢去買2007年的在CP值來說蠻不高的不過有興趣實驗的人就試看看吧說不定2006 或是 2008 的年份意外很好那還記得上來心得文一下以上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.57.132.180