[轉錄][新聞] 噶瑪蘭威士忌揚威蘇格蘭！　台灣酒打敗 …

看板Wine (酒板)作者aworld (aworld)時間16年前 (2010/01/26 20:03)推噓16(16推 0噓 10→)

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※ [本文轉錄自 Gossiping 看板] 作者: bohun ( ) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 噶瑪蘭威士忌揚威蘇格蘭！　台灣酒打敗英國貨時間: Tue Jan 26 19:54:48 2010 http://www.nownews.com/2010/01/26/327-2563199.htm 生活中心／綜合報導來自台灣宜蘭本土製造的噶瑪蘭（Kavalan）威士忌，24日在蘇格蘭利斯港「盲目品酒」（blind tasting）會上擊敗的四種威士忌酒，徹底征服4位品酒名家的味蕾，獲得一致好評，擁有30 餘年評介威士忌經驗的品酒主席麥克連（Charles MacLean）甚至驚訝的讚嘆：「天啊，這是愚人節嗎？」（Is this an April fool?）根據英國《泰晤士報》昨（25）日報導，擁有250年歷史的酒坊「Vinters Room」為紀念蘇格蘭詩人伯恩斯，特別推出「伯恩斯之夜」的試飲活動。由於去年11月英國「聖喬治酒廠」推出3年份的威士忌酒，因此報社想把該威士忌與蘇格蘭及其他地區生產的威士忌混雜，看品酒專家會不會上當，把「聖喬治酒廠」選為最佳威士忌。記者韋德找來品酒經驗資深的麥克連、英國琴酒品評翹楚寇提斯、葡萄酒及烈酒的大酒商莫哈梅德及電影編劇拉佛提。首先，他們先觀察色澤，隨後小呷一口，打出分數。結果顯示，專家們並沒有上當，「聖喬治酒廠」的威士忌雖獲好評，但最後勝出的卻是金車公司窖藏兩年的「噶瑪蘭威士忌」！在總分40分中，「噶瑪蘭」得到27.5分，其次酒齡3年的蘇格蘭Langs得22分，King Robert20分，英國3年酒15.5分，最後一名蘇格蘭酒只有4.5分。雖然是輕鬆的品酒會，但評審標準可是相當嚴苛，例如有的威士忌味道就被評成「醃包心菜」、「浴鹽」、「讓人想吐」、「草地」、「過度複雜」，甚至有一個品牌的威士忌被說是「燒舌頭」。但當他們品到「噶瑪蘭威士忌」時，主席麥克連驚訝的形容「這是熱帶水果！」僅酒齡最淺的拉佛提察覺有異，懷疑「這是英國的那個酒吧？」當「噶瑪蘭」勝出後，威士忌酒迷開始瘋狂尋找脫穎而出的原因，發現「噶瑪蘭威士忌」是蘇格蘭「達芙鎮」酒廠（Dufftown）在台開設的，並邀請蘇格蘭籍歐洲橡木桶調配專家金史旺（Jim Swan）博士擔任顧問。由於台灣氣候濕熱，酒熟的比蘇格蘭更快，因此窖藏時間雖短，但酒已較年分相當的對手熟成許多。報導甚至讚譽，亞洲人不僅最懂得喝威士忌酒，也開始釀造足以媲美蘇格蘭的威士忌。史旺也說，他將會建議酒廠老闆將噶瑪蘭威士忌提供到歐洲市場，讓歐洲人也嚐嚐看這款「跌破專家眼鏡」的台灣威士忌。 -- ◤ ◥ ◢ ◣ 傑米，炸掉它吧。 ⊙▁⊙─ ─⊙▂⊙ 碰到問題，用C4就對了！ ╰ ∕皿﹨ ◥皿◤ ╯ ◥█◤◢ ◥ ︶◤ Adam Savage ◤ ︶ ◥◤ ﹨▼∕◥ James Hyneman ＭＹＴＨＢＵＳＴＥＲＳ ◥ ◤＼◥ by dajidali -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.141.48 ※ 編輯: bohun 來自: 140.116.141.48 (01/26 19:55)

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norwich21

01/26 19:56,

01/26 19:56

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victoryss

01/26 19:56,

01/26 19:56

※ hateOnas:轉錄至看板 GossipPicket 01/26 19:56

推

COOLBILL

01/26 19:56,