[心得] 美國科州啤酒 Old Mill Brewery
圖文網志
http://ohungryghost.blogspot.com/2012/04/colorado-old-mill-brewery.html
地址：5798 South Rapp St, Littleton, CO
官網：http://oldmillbrewery.com/
時間：日到四1100am-1100pm；五六1100am-1200am
在科羅拉多可能沒有像這座啤酒廠一樣，位於在歷史古蹟裡面。啤酒廠在Denver都會區，
南部Littleton。歷史建築物是Littleton城鎮的創立者Richard Little的麵粉廠，建立於
1901年，名稱叫Columbine Mill。後期建築物經歷過貿易公司，石油公司，最後是一間餐
廳。但是餐聽經過多次的轉手，1994年才變成現在的啤酒餐廳，Old Mill Brewery。2008
年，Bill和Kathy Frangiskakis買下這間啤酒餐聽後，他們的第一重點擺在啤酒上面。提
供最新鮮好喝的啤酒，也增加許多水果香味的啤酒。
Old Mill製作的啤酒還滿多種，Pilsner(比爾森)，Brown Ale(愛爾啤)，Stout(黑啤)，
IPA(印度淡)，Larger(窖藏啤酒)，Wheat(小麥)。還有季節性香味，像是Strawberry(草
莓)，Hazelnut(榛子)，Raspbeery(覆盆子)，Passion Fruit(百香果)，Apricot(杏仁)，
Coconut(椰子)等等，每季都會有三四種，變化不太一樣。光是這些季節性香味啤酒就吸
引許多客人，受歡迎的有Strawberry Wheat，Raspberry Ale和Coconut Porter。
Old Mill Pilsner 淡，水果香。
Rapp St Lager 淡，微苦，淡烤味。
Western Welcome Wheat 淡，柑橘，不甜。
Riverside Red Ale 酸，蘋果香，水果甜。
Downtown Litteton Brown Ale 微澀，苦，微水果香。
Devout Stout 重麥味，咖啡，堅果，回甘。
Colossis IPA 微澀，重酒花，水果香。
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