Re: [問題] 關於居酒屋的幾個小小市調...

看板Wine (酒板)作者kimitakeshi (毛豆)時間14年前 (2012/06/26 15:42)推噓11(11推 0噓 11→)

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謝謝San大的說明,以您的分析或許高粱真的優點多於燒酒不過因為我設定的是日式居酒屋,所以我應該就不會拿這兩者去做比較了另外,就我知道及看到的很少有日本人會自己帶酒去喝多半都是直接在店內消費,喝不完就寄酒我這邊說幾項這裡的價格給大家參考,單位是人民幣,四捨五入就直接乘五好了月桂冠一合22 松竹梅一合20 黑霧島一杯23 生啤(多為朝日)18元啤酒一瓶22 角瓶嗨啵一杯25 托利斯嗨啵一杯25 梅酒一杯25 沙哇一杯25 ps.或許就如上一位大大說的,台灣的燒酒貴到爆吧!因為相對的這裡的酒很便宜以韓國真露來說這裡超商最貴的賣一瓶100台幣,我上次在台灣看到賣200一瓶我想,聽到大家這麼反應,或許日後我可能無法完全複製這裡的酒單過去其實我也還有好多的問題,也希望之後還可以跟各位討教！ ※ 引述《san4 (...)》之銘言： : 日本燒酌以米、麥、芋、馬鈴薯....等原料製成的蒸餾酒稀釋至25%~40% : 台灣高梁以高梁、小麥為原料的58%~82%的蒸餾酒 : 論香氣高梁勝 : 論燒喉嚨程度高梁勝 : 論價格高梁低 : 論孔鏘速度高梁快 : 一般日本酒類的稅金高以致於在台灣價格是日本的2~3倍 : 對日本酒有喜好的人士通常都會想辦法自己或請親友幫忙從日本帶回 : 一瓶燒酌價格跟一瓶威士忌一樣但威士忌在桶中至少陳放10年燒酌呢?? : 你有一千元會去買一瓶燒酌、一瓶威士忌、還是兩瓶高梁? : 所以燒酌的市場才會這麼小、嘗鮮居多、常飲者少 : 本人不太去居酒屋因為東西普價格高不熟的話又不能自己帶酒去開! : 所以都去很熟的日料店就可以自己帶酒去坐到11~12點沒問題... : 其實也跟一般居酒屋差不多了!! : 不知道哪裡的居酒屋可以自己帶酒不收費?? : ※ 引述《kimitakeshi (毛豆)》之銘言： : : 目前我在上海而上海的古北是一區很大區的日本人聚集地 : : 這裡各式日本居酒屋燒肉店 SUNAKU(俱樂部) 林立 : : 有日本人自己開的也有中國人開的 : : 我在這裡吃遍了很多的居酒屋除了愛吃外當然也是要觀摩(以後想自己開一間) : : 不管在日本或上海我去過不少的居酒屋（我應該也算半個吉田類了呵～） : : 除了啤酒清酒外日本人也很愛喝燒酒（黑霧島 iichiko..）或是嗨啵(kako或toris) : : 我是想問問有常在居酒屋走跳的鄉民同好們你們覺得燒酒在台灣接受度會好嗎 : : 各位去消費的話會想喝嗎？因為就我去過台北的幾家知名串燒店好像很少看到在賣或 : : 酒客在喝.. : : 另外我想問另一個跟酒不是直接關係的,那就是喝酒的地點 : : 東區永康街一帶南西商圈是我觀察比較屬於中高消費的地點 : : 不曉得各位都會屬意去這幾個地方喝酒或是還有其他地區可以給個建議呢 : : 另外,最後一個問題想問問大家去居酒屋消費,除了東西好吃外 : : 大家最在乎或最享受的是什麼呢？ : : 以上您的建議將是我以後開店的考量,希望拜託能給小弟一點意見 : : 謝謝,感恩！ : : ps.拍謝,如不符版規,請恕刪！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.13.77.247

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san4

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Nessa1103

06/26 16:21, , 2^F

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obsidianHW

06/26 23:19, , 3^F

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