[心得] 比啤 - 修道院啤酒 CHIMAY Trappist

看板Wine (酒板)作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )時間13年前 (2012/12/08 03:57)推噓3(3推 0噓 4→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25910291 最早商業化販售啤酒的Abbaye de Scourmont修道院，其中的Bières de Chimay釀酒廠設立於1862年，玻璃瓶上的ADS即是Abbaye de Scourmont的縮寫。酒廠目前有三種不同風格的商品：首映的紅蓋Première、歡慶Chimay市500週年的白蓋Cinq Cents、以及頂級造藝的藍蓋Grande Reserve 另外，今年為了慶祝建廠150週年，推出了綠蓋的CHIMAY Spéciale Cent Cinquante (150週年特釀)，因為不確定是否為常駐酒款，就先不列入這次的精單中。同時推出的奇美藍復刻版應該只是復刻酒標而已～奇美藍原為1948年開始首度推出的聖誕啤酒，到了1982才正式改為現在的名稱，麥芽味濃郁香甜，帶有優雅的水果酸味與複雜的深色果香。奇美藍另一個品飲價值在於他隨著陳年的熟成後會出現更飽滿的酒體與更複雜的風味，因此酒標上會特地標示年份，如果對於啤酒的陳年風味有興趣不妨一試。基本上這三款我都還蠻喜歡的，但奇美白在適飲溫度時飲用比較好！ -- ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 米魯進步黨 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ http://www.wretch.cc/blog/ALVISS ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ 啤酒司令 ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ http://beersupreme.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.35.9.24