[心得] 三瓶威士忌品飲心得

看板Wine (酒板)作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)時間13年前 (2012/12/30 22:06)推噓2(2推 0噓 0→)

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朋友給的兩瓶100cc格藍哥尼原酒，因為放在瓶蓋密合度不良的瓶中，全壞了今天三瓶的其中兩瓶，是放在塑膠製的小樣瓶中，酒位不知是否因失酒而特別低如果走味嚴重的話..感覺寫心得就沒有甚麼參考價值了 ------------------以上肺炎---------------------- 今天的酒單: 1.懷特馬凱12年 Whyte & Mackay 12yo 2.大摩12年 The Dalmore 12yo 3.金爵21年 Glen Turner 21yo 今天比較懶，直接貼相簿 http://0rz.tw/1oZTB 最後兩張是酒色比較，由左到右:金爵、大摩、懷特馬凱 1.懷特馬凱12年淚腳流速偏快，細瘦遠聞有淡淡麥香，外帶酒精味，靠近聞有稍微松香水、清新的穀類調和風味隱藏著難以察覺的乳酪蛋糕、奶油，有點像波本威士忌酒體偏飽滿..但..太辣了，不知道該說甚麼，有木頭味不想喝了，辣到深處無怨尤，過一陣子之後整個口腔很乾澀 2.大摩12年淚腳流速很快，細瘦遠聞好像芭樂中混合著桃子，靠近有種奇怪的花香，又像不新鮮的桃子汁更靠近好像有橘子皮，下層的味道比較清新酒體輕滑，第一印象是雪莉，淡香草味，稍有礦石味，微煙燻，燃燒青草，不錯辣尾韻轉辣偏苦，冒出一陣香草，以偏oloroso雪莉風味的甜做終結 3.金爵21年淚腳流速偏慢，較豐滿遠聞有曬過的青草味，近聞類似烤蘋果，好像有燒過甚麼東西的味道下層藏有清新柑橘味酒體複雜，煙燻感重，較不辣，蠻甜的，清新的甜，稍微像烤布丁不過這煙燻感應該占超過一半的比重尾韻甜中帶辣，整體來說非常溫和，最後冒出一絲藥水味 -----------------------------以下繼續肺炎-------------------- 舊的威士忌扣除壞掉的好像喝的差不多了，下次改喝白蘭地好了不過幾天前又購入了十來瓶新的市面上較常見的威士忌，開始走親民路線這樣 -- 開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.91.62 ※ 編輯: lovemoonman 來自: 125.230.91.62 (12/30 22:17)