[討論]烤蝦要配哪種風味的威士忌?
如題~ 今天看到阿貝粉絲團PO圖 烤蝦配阿貝10
剛好我後天和朋友聚餐要自烤泰國蝦
想問各位認為帶有哪種風味,(or哪品牌),的威士忌適合 燒烤風味食物 & 海鮮~
順帶一聊,
目前家中蒐有利威12yo,綠走路,藍走路,新山崎,新白州,Talisker10yo,阿貝10yo
一開始想到阿貝10yo的煙燻味互相搭配感覺不錯,
但不知道初接觸阿貝的其他朋友有沒有辦法接受泥煤正露丸,
而且台灣正值夏季高溫,還有爐火,喝常溫阿貝感覺有點上火呀..
(沒嘗試過阿貝加冰or水割 不知道滋味如何?!)
Talisker10感覺不錯!海鹹?煙燻泥煤?但這支目前我還沒開來喝XD
上次買炸雞屁股 搭配 純飲常溫利威12 覺得不太喜歡
屁股風格太重 跟果香衝突太大
我個人會想選新白州!前幾天自調水割 認為口味OK,日本梅鹹,淡煙燻,些許果香氣
清爽口感跟燒烤風味應該有互補作用,鹹味與但煙燻則是互補
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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