Re: [心得] 近來清酒心得
剛好大家在討論清酒就分享一下，
日本在一些酒產地的車站會有品酒中心
用幾百円日幣可以換數枚代幣跟一個酒杯，
然後到整面牆都是酒的販賣機挑想喝的投幣購買
投入一枚代幣會給一杯的量
照片是新潟県的越後湯沢車站的品酒中心，
新潟県是越光米的故鄉，
因此也是酒的著名產地
大家褒貶不一的上善若水出品廠白瀧酒造就是在此地
http://s6.postimg.org/i4v3w6ntr/P7181039.jpg
還有提供90種免費鹽巴搭配
http://s6.postimg.org/x4ngk14pr/P7181043.jpg
不過想喝免錢的還是建議直接去酒造見學，
最後會有試飲可以請解說員無限續杯(爆)
這次去白瀧酒造試飲，
解說員是一瓶一瓶從看不見內容物的櫃子拿出來，
因為不曉得會有幾瓶，
在前面幾瓶想說多喝一兩杯確認味道，
結果總共拿了約十種酒出來
到最後終於拿出貴松松的純米大吟醸"真吾の一本"，
為了值回票價又硬續了幾杯，
結束之後因為短時間喝太多，
頭昏到直接殺回飯店躺了一下午 XD
因為喜歡有香氣+無糖的酒，
在白瀧還是帶了一瓶"真吾の一本"回台灣
自從數年前喝過一次大吟釀，
再喝其他不是大吟釀的米酒，
找不到那種獨特的香氣，
一直讓我很困擾
後來到酒造見學才曉得大吟釀是精米過程最高級的酒種，
把米磨到原本的體積不到一半，
只取米芯去釀酒，
所以才會有強烈的香氣
現在還在考慮什麼時候該把酒開來喝 XD
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酒產地的超市也是有可能會有試飲，但是種類要多的話還是建議直接拜訪酒造
http://s6.postimg.org/4vqdnkdun/P7231351.jpg
※ 編輯: cmcer 來自: 219.85.50.113 (01/14 14:19)
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