[心得] 格蘭利威12、15、18年

看板Wine (酒板)作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)時間12年前 (2014/03/29 22:47)推噓2(2推 0噓 2→)

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剛好昨天去參加格蘭利威品酒會，一次喝到12、15、18年的公司貨。以前喝水貨的18年覺得桃子味較重，這次感覺倒是沒這麼明顯。現場燈光不適合觀色，所以顏色方面就不寫了。 1.格蘭利威12年從下層開始往上，蘋果味由淡變濃，中層蜂蜜與黑麥汁香氣漸漸出現，到了上層整個轉變成蘋果西打的味道。整體而言還隱藏了桃子氣水的氣息。入口酒體清淡似水，甜味稍濃，辣味較重且集中於舌頭中段與喉嚨後半段，還有點較澀的木頭感，最後能感受到些微的香草、麥芽糖與一絲巧克力粉。尾韻微甜微澀，辣味與香氣似乎都黏在口腔上。 2.格蘭利威15年由下層開始有較明顯的牛奶糖，漸漸往中層可以聞到水梨、蘋果、隱藏的哈密瓜，到了上層回歸到蘋果與香草。入口酒體偏柔，辣味集中於舌尖與口腔中段，木桶味較12年重且偏甜。尾韻比起12年較長且辣味消散較快。 3.格蘭利威18年下層就有明顯的蘋果與蜂蜜，中層出現了堅果遇意料之外的薄荷巧克力，往上還有較甜的水果，上層又回到了蘋果。這瓶的桃子與橘子氣水風味還蠻迷人的。入口酒體較柔，辣味與麥芽糖清甜的感覺都比前兩瓶少。一開始仍是蘋果肉與蜂蜜，接著登場的是較重的乾果味、咖啡巧克力與焦糖，是一股明顯的雪莉風味，我猜測可能是一點PX與較多的oloroso吧? 尾韻停留在淡淡的葡萄乾與淡淡的焦糖中，辣味很早就擴散消失了，在最終段意外的有種輕快的感覺。 -- 開車不喝酒喝酒不開車未成年請勿飲酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.215.242 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1396104422.A.778.html