[討論] 玫瑰紅哪裡好喝?

看板Wine (酒板)作者 (小喵超愛合購)時間12年前 (2014/04/06 23:45), 編輯推噓1(104)
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我是新手平常沒在喝,不習慣喝酒。但是我愛喝萄葡汁。 最近想體驗微醺,在找入門酒。 文獻上是說: 玫瑰紅酒Rose,是顏色比較清淡的紅色,常常有點甜味。 玫瑰紅其實算是一種特別的紅酒,或是一種特別的甜酒。 紅葡萄在發酵前,先讓葡萄汁跟果皮在一起一陣子(一般少於一天), 等果皮的顏色跟化學物質傳染到葡萄汁到一定程度後,再皮汁分離, 葡萄汁發酵,成為玫瑰紅。 請問玫瑰紅,是次等級的紅葡萄酒嗎? 價格好像都不貴 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.210.211 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1396799146.A.2AB.html

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不是次等級的紅酒 而是市場需求下的產物
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一般的Rose同時擁有年輕紅酒的香氣以及白酒的清新
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對討厭紅酒丹寧的人來說 是非常好的替代品
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不能算次等紅葡萄酒,兩者目的本來就不相同
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不過玫瑰紅要喝到微醺還真不容易
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文章代碼(AID): #1JGNQgAh (Wine)
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