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Re: [問題] 可以跟bartender聊天的bar (台北)

看板Wine (酒板)作者 (Necropotence)時間10年前 (2015/06/25 02:34), 10年前編輯推噓35(35推 0噓 7→)
留言42則, 37人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
酒吧是一個很有意思的地方 每間酒吧都有屬於他自己的面相 自己的客群 以及自己的強項 以我自己的感覺與經驗 推薦幾間 希望能幫助你找到 屬於你自己 讓你覺得像回到家般的酒吧 1. 若要說找bartender聊天的話 我目前碰到最能聊 最會扯 最有事的 大概就是 Intention 的小諭吧~~ 各種天南地北瞎聊與搞笑 再加上帥氣的外表 女粉絲應該是不少XD Intention 很早開 而且餐點還不錯 (價格也OK) 所以其實可以早早就去吃晚餐 吃飽後 就可以開喝順便跟小諭喇賽~~ 不管是想聊感情 聊八卦 還是聊沒營養的 小諭這些都很擅長XD (謎之音:聽說也可以跟他討論電動或 PK格鬥天王 (?)) 2. 如果要說台北Bartender陣容最豪華的酒吧 目前大概非 Alchemy 莫屬 Angus, 阿凱 , Nick 這個強到爆炸的三巨頭組合,讓Alchemy可以端出非常高水準的調酒 喝經典調酒, 你會讚嘆眼前的人基本功之強大, 各種平衡完美搭配 無可挑剔 喝自創調酒, 你更會讚嘆 原來酒還能這樣調!! 味噌調酒 香菇調酒 喝過沒? 這些神奇又好喝的東西 讓每次去都能充滿樂趣與驚喜 ~~ Bartender們也都很好聊喔~~ 不過因為名氣太大 假日人都超多 所以會比較推薦平日去 比較不會那麼吵 另外 這間是走Speakeasy形式 第一次去可能會找不到 (在Marquee樓上) 而且要去之前請務必要先定位喔 3. 如果不討厭菸味的話(甚至想在酒吧抽菸) 在台北已經19年的老酒吧- MOD 會是一個很棒的選擇, 店裡供應各式酒類,凡舉威士忌 葡萄酒 啤酒 調酒 都有 尤其威士忌的收藏算是有水準的, 很多市面上難尋的好東西 雖然說不上為什麼 但是在這裡很能放鬆自己 點杯好酒 跟Bartender瞎扯 看著這間很老的酒吧 心頭別有一番滋味阿XD 4. 另外要推薦我自己很喜歡的酒吧-Indulge 老闆是 三屆世界調酒冠軍的 Aki, 老闆這麼猛 想當然爾 店裡調酒水準就好 主要的bartender 是Stanly 跟 Taco, 他們水準真的是一流的 Indulge 的調酒很容易喝, 他有許多水果花香系列的調酒, 即使是初心者也能輕鬆享受 但...不只如此, 一般花香水果系調酒都會偏向甜膩 或者單一味道 但是Indulge的 這些酒 卻能做的很有層次與變化, 能把這類型調酒做成這樣的 在我喝過的酒吧裡可以說是寥寥無幾 套句Stanly 自己說的, 這個就是所謂 [有深度的妹酒] XDD 所以不管是初心者 或是 喝到快當酒仙的 我想都能在這裡找到樂趣 店裡的裝潢與氣氛也十分的好 是個適合開心時候去的地方 夜深了 簡介就先打到這裡 其實還有很多不同類型的酒吧 可以在不同心情 跟不同的人去 例如 文青(?)的[小房間] 阿多仔bartender的 [R&D] 以及 [Ounce] 日本英國蹦出新滋味的 [和酒](最近要搬家啦) 充滿歡笑的 [亂調] 多人一起玩超high的 [FourPlay]... 等等 懶惰的我正慢慢的醞釀要寫個台灣酒吧介紹 希望能讓更多人認識這些充滿樂趣的地方 進而找到屬於自己的落腳處 也歡迎大家針對自己的需求來提問 我會安排在我的酒吧之旅裡 來幫大家試水溫XD (上次就在想, 哪間酒吧可以帶老爸一起去喝一杯 這種情境XD) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.52.177 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1435170887.A.4BE.html
推
06/25 02:37, , 1F
好專業 0.0
06/25 02:37, 1F
推
06/25 03:19, , 2F
專業推一下..
06/25 03:19, 2F
推
06/25 03:21, , 3F
這個有點厲害
06/25 03:21, 3F
推
06/25 03:29, , 4F
專業推
06/25 03:29, 4F
推
06/25 06:52, , 5F
香菇....
06/25 06:52, 5F
系低 就是香菇 車翰 許久不見啦
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06/25 09:27, , 6F
推Alchemy，真的不錯喝，但我也是建議人少的時間去
06/25 09:27, 6F
推
06/25 10:34, , 7F
感謝分享
06/25 10:34, 7F
推
06/25 10:56, , 8F
推~
06/25 10:56, 8F
推
06/25 11:50, , 9F
推
06/25 11:50, 9F
推
06/25 14:23, , 10F
酒吧王出現了
06/25 14:23, 10F
熊大出現了
推
06/25 17:01, , 11F
推 Alchemy
06/25 17:01, 11F
推
06/25 17:16, , 12F
推推
06/25 17:16, 12F
推
06/25 19:52, , 13F
推
06/25 19:52, 13F
推
06/25 20:21, , 14F
Alchemy大推，吧台位置最好聊XD
06/25 20:21, 14F
推
06/25 23:54, , 15F
推
06/25 23:54, 15F
推
06/26 00:23, , 16F
推!
06/26 00:23, 16F
推
06/26 00:39, , 17F
高手!
06/26 00:39, 17F
推
06/26 01:41, , 18F
可以出書嗎
06/26 01:41, 18F
我只是個嘴砲鄉民 部落格真的有生出來再說了XDD
→
06/26 07:26, , 19F
mod很棒XD
06/26 07:26, 19F
推
06/26 08:02, , 20F
推小諭 他真的很會聊xD
06/26 08:02, 20F
推
06/26 11:37, , 21F
朝聖
06/26 11:37, 21F
推
06/26 17:27, , 22F
推
06/26 17:27, 22F
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06/26 21:21, , 23F
不知道後院的評價怎麼樣呢？謝謝！
06/26 21:21, 23F
不知道你是否喝威士忌呢? 後院號稱威士忌博物館 擁有相當多的威士忌收藏 店裡的環境很放鬆 空氣算乾淨 (另外有幾間收藏也不錯的店允許抽菸 空氣會比較雜) 可以點杯好酒 靜靜的一個人 仔細賞玩他的變化 也可以三五好友一起 除了可以聊天 更能大家點不同的酒 然後大家交換 去感受甚至每間酒廠的風格特色 這樣可以快速累積品飲經驗 由於是威士忌達人 Steven的店 後院的bartender們威士忌的專業知識也非常夠 拉著bartender 多問 可以學到很多XDD (不過銀彈要備一些是真的....) 如果剛好碰到 Steven在店裡出現 跟他聊天 不只可以聊各種酒(Steven 也是葡萄酒專家喔) 甚至從易經 到人生 Steven都能有很棒的想法 聊過就會懂XD 餐點的部分也十分有特色(以酒入菜) 不過調酒 我就真的沒喝過了 所以無法評論 (去都喝威士忌咩...) 對威士忌有興趣的話 可以去試試
推
06/26 21:53, , 24F
推intention
06/26 21:53, 24F
推
06/26 22:31, , 25F
我覺得bartender都蠻能跟客人聊，自己經驗除了marque
06/26 22:31, 25F
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06/26 22:31, , 26F
e都聊得挺開心...
06/26 22:31, 26F
推
06/27 05:40, , 27F
Indulge+1 http://goo.gl/QX5GPq 餐點也不錯
06/27 05:40, 27F
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06/27 05:41, , 28F
雖然無法跟專門店比，但贏過大多數酒吧
06/27 05:41, 28F
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06/27 05:41, , 29F
調酒部分個人欣賞Stanley啊...
06/27 05:41, 29F
推
06/28 10:38, , 30F
有沒有很難聊但會聽人牢騷然後有求必應類似阿魯唷那種XD?
06/28 10:38, 30F
就我所知 阿魯喔!!! 那間店很溫暖 Bartender 有求必應 而且不管多苦的苦水都可以吐 超讚 不過有時候會有代溝而且會碎碎念 所以很難聊 Bartender 一個叫老爸 一個叫老媽 那間店叫做 溫暖的家 (謎之音: 誰來把這個神經病拖出去.....)
推
06/28 17:36, , 31F
好強！有高雄的嗎 XD
06/28 17:36, 31F
其實我是高雄人 但是高雄的卻沒喝過 (遮臉) 回家喝別間酒吧的酒會被名為老爸老媽的bartender各種碎碎念... 不過我目前有物色了兩間 下次偷溜去喝成功 會跟你詳細報告!!!
→
06/28 20:25, , 32F
Intention? Do u really know what r u drinkin?
06/28 20:25, 32F
好久不見囉~~ Sure I know hahaha~~~ ※ 編輯: sasamafairra (1.160.212.248), 06/29/2015 00:04:29 ※ 編輯: sasamafairra (1.160.212.248), 06/29/2015 00:10:26
推
06/29 02:06, , 33F
台南誠意推薦Bar TCRC, Bar二一, HOPE
06/29 02:06, 33F
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06/29 02:06, , 34F
台中誠意推薦Bar Dan, Hotel One lounge
06/29 02:06, 34F
推
06/29 03:34, , 35F
高雄可以去 Ann cocktail lounge
06/29 03:34, 35F
Ann 的用料看起來非常的酷炫 是我物色好想去兩間的其中之一
推
06/29 12:47, , 36F
高雄喝過inn bistro mini enclave
06/29 12:47, 36F
這兩間也都蠻有名的~~
推
06/29 19:58, , 37F
這篇一定要筆記！下次去台北的時候一定要去！另外高雄推
06/29 19:58, 37F
推
06/29 22:48, , 38F
這ID好眼熟...高雄目前只去Inn了，改喝葡萄酒一年多了
06/29 22:48, 38F
o.o !! 我有在哪裡做壞事被默默的記住了嗎... ※ 編輯: sasamafairra (1.160.212.248), 06/30/2015 00:39:52
推
06/30 15:01, , 39F
不知是否有推薦新竹的店家...
06/30 15:01, 39F
那~~~麼剛好 我在新竹混了不少年 (現在依然在混XD) 新竹目前我覺得比較OK的 只有2間 一間是 Bar Speakeasy 主打是各式特調 以及花枝招展的Garnish 在這邊 你可以出各種古怪的題目 Bartender 會想辦法把他弄出來XD 老闆Ricky 跟我學弟 Kasper 都很好聊 歡迎去找他們聊天 不過要注意兩點 1. Speakeasy可以抽菸抽雪茄 討厭菸味可能就比較尷尬一點 2. 調酒風格偏甜 如果比較愛喝Dry的 可以提醒Bartender 避免做出不合口味的調酒 令一間嚴格來說不算酒吧 而是餐酒館 就是--橋下 主要Bartender 是 老闆Ryan 跟 Vic 兩位 調酒以經典調酒為主 用料其實算不錯 技術也OK 在新竹的餐酒館 往往都是偏餐 酒要不是現成的紅白酒 就是調的很不怎樣 目前只有橋下的餐跟酒的水準算平衡 而且橋下也有許多單杯威士忌可以點 這兩間算是我目前唯二會去的 供你參考 還有一間有淺力 但是要看後續進步如何了 (上次去我覺得酒還不達水準 看看顧問能教會多少囉) 如果新竹有其他店家推薦的也請務必讓我知道!! ※ 編輯: sasamafairra (220.133.129.230), 07/01/2015 01:57:37
推
07/02 14:23, , 40F
推MOD，跟朋友聚會都去那邊
07/02 14:23, 40F
推
07/06 10:16, , 41F
推Intention, 小諭延吉街KOF不敗傳奇聽說最近被打破了....
07/06 10:16, 41F
推
07/06 23:07, , 42F
這個酒吧巡禮的心得文一看就知道是...
07/06 23:07, 42F
沒錯 是我 原來你號稱洨大鄧肯 失敬失敬 飲品第一大前看來就是你了 ※ 編輯: sasamafairra (220.133.129.230), 07/06/2015 23:53:54
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