Re: [問題] 辦桌用的紅酒
※ 引述《kissone (嘿嘿嘿)》之銘言:
: 說實在
: 辦桌、喜宴為什麼要堅持放「色素葡萄汁」?
: 又不好喝,買起來也沒真的多便宜Orz
那是因為多數人對於葡萄酒的知識跟挑選都很有限
在沒有能力花少錢買到適合的搭餐也好喝的葡萄酒的前提下
餐廳當然可以把你說的色素葡萄汁當300塊的酒賣
婚宴這種東西是一次性消費
又不是常常在辦
被拐也是很正常的
換做任何商品都一樣
不懂的被賺個know how也是剛好而已
反正以後不會買來喝
而且正常去喜宴的人喝到難喝的
頂多不喝而已
也不會不識相的去跟主人家說你們用這個酒不好
: 為什麼小倆口不把這個錢省起來呢
: 三五百的「紅酒」說真的不要浪費時間浪費錢
: 補充一下
: 300元上下的喜宴酒,說真的扣掉酒商利潤
: 多數根本是連costco等級都達不到的
: 那為什麼大家都還是堅持要在喜宴上放紅酒
: 實在看不太懂 真的是浪費錢呀
紅酒~~~~~紅啊
傳統觀念認為紅色喜氣 懂?
: 為啥新郎新娘不把錢省下來
: 或是啤酒讓大家喝到飽 更開心
啤酒喝到飽很開心???
人家結婚是人生大事
宴客儀式流程細節等等的煩都煩死了
哪位賓客開不開心哪管的了這麼多啊
就算是台啤喝到飽好了
也都一定會增加婚宴預算的
放瓶紅酒就不一樣了
不是每桌都會開的
沒開到還可以退
況且.... 啤酒的學問....
你就別小看啤酒了吧
: 再來 拜託不要一直愛拿costco的出來戰
: 他們家的TBA雖然便宜到哭爸
: 問題那個甜度跟酸度真的零分到一個不行
: 沒有酸度支撐的甜 就像感冒糖漿一樣
: 雖說costco的紅酒偶有佳作
: 但真的還是水準以下
: 就是價錢親民 開心喝 追茫用
我整串看下來
你比較適合吃台式熱炒
回歸到酒版該討論的好了
問題不是在於300塊的葡萄酒好不好喝
而是給你300塊預算
你是否有能力在市場上挑選出符合這價格
甚至物超所值的酒
一分錢一分貨這件事
成立但非絕對
跟預算足夠就不會當冤大頭這件事是一樣道理
你那篇推文中的回覆我也稍稍看了
感覺你買酒就是用價格判定好壞與否
說句實在話
預算抓高買到糟糕的酒的機率是比較低沒錯
這又回到第一段了~~~~~~~"挑酒的能力"
肯做功課且對產區、品種、販售通路、市場價格有一定敏銳度
基礎的挑選能力就不會有問題
你如果喝葡萄酒有較高的預算
通常不會喝到"不好"的酒
只會喝到"不喜歡"的酒
東西好不好跟喜不喜歡是兩回事
這件事分清楚了再來討論才有意義
婚宴酒(以紅葡萄酒來說)的挑選
又有其他考量
好喝順口適合搭餐與否?
酒標設計是否討喜?
他今天的腳色就是搭餐酒
以同樣預算挑了一支風味更濃郁有層次的酒也未必適合
不同定位 不同考量
不要動不動就伸手要人家介紹幾款便宜好喝的
不是我小家子氣不推薦
自己要做功課多嘗試
進而建立一套符合自己喜好的挑酒準則
若不想花時間研究覺得麻煩
那多花點錢給人家賺也是剛好而已
我就是喝300塊長大的
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