Re: [心得] 2010 MINERVOIS LA CIAUDE GROS A.回覆

看板Wine (酒板)作者luismars (ㄚ卜)時間9年前 (2017/04/04 03:31)推噓7(7推 0噓 10→)

留言17則, 7人參與討論串2/2 (看更多)

對不起! 發現原來我根本搞不清楚狀況，完全腦補錯誤... 這句：Vinification: egrappage total à la bourguignonne ^^^^ 不是「在"勃根地"(Bourgone)」，而是「"勃根地式的"(形容詞‧陰性)」跟本不是什麼把葡萄運到勃根地去釀這麼好笑... 很抱歉唐突了大家的眼睛和頭腦，謹慎反省中... (本來看看就過去的文，再看一次其實也有一些東西藏在裡面) 回顧一下進口商的介紹... : 酒廠介紹 : 勃根地葛羅家族 Jean Gros 弟弟 Francois 的女兒，是目前家族四家酒莊當中品質最為 : 細緻優雅的酒莊。擁有 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園。有別於堂兄 : 弟們的作法，Anne 採取傳統釀法，輕柔的壓榨，釀製出最能自然表達 Terrior 個性的葡 : 萄酒。 : Anne 嫁給 Tollot-Beaut 酒莊的 Jean-Paul Tollot，兩人在西南部 Minevois 產區成立 : 了 Anne Gros et J-P Tollot 酒廠，將勃根地的釀造技術結合法南的 Terroir，兼具法 : 南的熟美濃厚與勃根地的細緻多汁，創造出本區難得的優雅酒品。 XXX(以下腦補亂寫)XXX X根本誤導消費者嘛...= = 而且葡萄品種還要自己去找。(原PO網誌有素材可以多寫了) X根據原PO提供的原酒廠連結說明， X簡單說其實是：在南法Minervois種的葡萄，然後運到"勃根地"去釀酒。 X所以會說成勃根地的原因在這裡。 X就當接了勃根地的「地氣」吧... X老實說過去還真沒注意到可以這樣玩，都一直以為AOC是「在地酒在地釀」， X原來葡萄運到外省去釀，還是可以標AOC。 X所以"法國產"葡萄酒裡面裝的是義大利葡萄汁也不奇怪。(不過就不是標AOC) XXX(以上腦補亂寫)XXX (「台灣之美」其實也可以說成是「智利之美」!?) : 從外觀來看簡單素雅， : 使用鮮明的橘紅色為底， : 清楚地標示了年分和酒廠， : 瓶塞側也烙印了酒廠與年份， : 而黏貼瓶塞頂處， : 綠色的貼紙呈現的標誌， : 上面有著一個女生的側畫像， : 雖然還查不到其中的含意， : 但覺得還蠻美的就是，那個頭像就法國的國家符號之一：瑪麗安娜 Marianne 常現蹤在政府機關或郵票或鑄成銅像... 表示這東西跟政府有法律上關係...旁邊小字 D.G.D.D.I. 就是法國的"關務+海巡" (詳情自己估狗囉) 基本上"內銷"的酒要貼，表示已經繳過稅了。 34:表示省分(Hérault) R:Récoltant 表示自種自釀自裝瓶 (E：買別人葡萄來釀、N：買別人釀好的裝瓶賣) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.102.109 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1491247889.A.556.html

推

WMQ

04/04 12:35, , 1^F

04/04 12:35, 1^F

對不起，我胡亂說，抱歉。

推

fayfaywow

04/04 13:04, , 2^F

04/04 13:04, 2^F

對不起。

→

csgogogo