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[問題] 關於雅瑪邑白蘭地(Armagnac)的壺式蒸餾

看板Wine (酒板)作者 (深入研究威士忌)時間7年前 (2019/01/27 04:32), 7年前編輯推噓1(1推 0噓 7→)
留言8則, 4人參與, 7年前最新討論串1/3 (看更多)
請教各位大神，有誰知道雅瑪邑白蘭地中除了賽馬(Samalens)跟俠農(Janneau)之外， 還有哪家蒸餾廠現在還有在使用壺式二次蒸餾的呢？ 另外在俠農官網中看到一段 "In 1972 Janneau reintroduced the Double Distillation method to the Region, which was the original method of distillation in alambic prior to the limitations imposed in 1903" 似乎暗指1903之後開始限制只能使用連續式蒸餾， 而1972後才開始能再度使用壺式二次蒸餾。 查了法規發現1972的確有一份專門在講蒸餾的，礙於對法文完全不懂只能用猜測的。 不知是否有較熟悉法文的板有可幫忙看一下，或是有哪位大神有八卦可以爆一下？ 小弟希望之後有機會寫一篇雅瑪邑基礎知識介紹，趁現在還不忙的時候先稍微作些準備。 -- 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 5.151.93.193 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1548534762.A.D6E.html ※ 編輯: lovemoonman (5.151.93.193), 01/27/2019 09:33:07
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01/27 14:18, 7年前 , 1F
愛月大大可能得自問自答QQ
01/27 14:18, 1F
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01/27 16:48, 7年前 , 2F
布萊迪前小使愛月大應該認識吧 問問她有沒有管道詢問?
01/27 16:48, 2F
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01/27 16:49, 7年前 , 3F
她現在在賣干邑 或許能幫你引薦一下
01/27 16:49, 3F
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01/27 17:05, 7年前 , 4F
如果真的神不到答案再來找Kelly學姊幫忙Orz
01/27 17:05, 4F
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01/27 17:26, 7年前 , 5F
翻書找到了一間，Delord也有做壺式二次蒸餾。
01/27 17:26, 5F
推
01/28 13:28, 7年前 , 6F
有興趣的話可以站內一下1972那篇法規的網址 我請朋
01/28 13:28, 6F
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01/28 13:28, 7年前 , 7F
友翻一下
01/28 13:28, 7F
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01/28 19:01, 7年前 , 8F
感謝樓上大大，已私信
01/28 19:01, 8F
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