[討論] 為什麼台灣人都喜歡雪莉桶?已刪文

看板Wine (酒板)作者 (ffiss)時間3年前 (2020/10/27 18:41), 3年前編輯推噓15(281344)
留言85則, 41人參與, 3年前最新討論串1/1
台灣人真的非常愛喝雪莉桶威士忌,愛喝的程度其實也不需要數據輔佐 光看每家酒廠都要來出雪莉桶威士忌,一支出不夠還要出兩三支 就知道想要賣得動、賣得好,雪莉桶絕對是關鍵字之一。 曾參加過一些達人講座,分析為何台灣人這麼喜歡雪莉桶 第一是早期台灣市場主要喝白蘭地,也是稍微偏甜一些的口感 因此喝到雪莉桶威士忌當然合拍;再者是,台灣人喝酒的步調與歐洲人大相徑庭 常需要乾杯的狀態下,當然越順越甜越好入喉,也因此造就了獨有的雪莉桶文化。 當然這麼多選擇,功力自然很容易被拿來比較,風味喜好當然相當主觀、見仁見智,但有 些雪莉桶威士忌為了強調雪莉桶風味,反而失去了原本自家酒廠威士忌的獨特風情,品飲 上似乎就少了一些從熟悉中感受雪莉桶的驚喜。 我自己最近滿喜歡的一支,會是剛出沒多久的格蘭菲迪12年天使雪莉桶威士忌 https://i.imgur.com/0keascn.jpg
https://i.imgur.com/ZdCQauy.jpg
一開始聽到這名稱以為又是什麼行銷話術,看了介紹才知道 這是指在橡木桶中表層酒花意外開了缺口,形成第二次熟成 就像是天使撥開酒花偷喝一口的形象; 這樣的酒桶稱作Amontillado,在所有雪莉桶中只有5%。 https://i.imgur.com/rfmNzWX.jpg
嗅覺上先帶出些許木質與香料香氣,才接著出現明顯的蜜餞甜香,口感也並非全然甜膩, 而是果乾的清香打頭陣,接著感受到雪莉桶賦予的甜,尾韻則是巧克力在口中發散的感受 ,相當悠長; https://i.imgur.com/wZZJWOG.jpg
加入球冰後雪莉威士忌的風格更加明顯,如果平時沒有喝威士忌習慣的人可 能先試試加冰塊,會更喜歡。 https://i.imgur.com/OaX8C43.jpeg
不知道大家喝雪莉桶威士忌都喝哪支,喜歡那種呈現風格呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.85.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1603795297.A.8EA.html

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很像業配 不過還是回你 我覺得跟「文化共同記憶」有
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10/27 19:00, 3年前 , 2F
關 雪莉桶的辛香料 甜感 烏梅 醬香 鹹甜鹹甜 跟我們
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文化中的醬油烹調的料理 龍眼乾 蜜餞 等等太像了
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蠻有道理的,這個層面的記憶連結造就了台灣人選擇了雪莉

10/27 19:17, 3年前 , 4F
最低標準多納18(不提已停售款的話)
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10/27 19:53, 3年前 , 5F
有一個原因是顏色,雪莉酒色較深台灣人早期覺得顏色越
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深越陳=越高級,一方面也是麥卡倫的行銷啦
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因為像白蘭地...
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10/27 20:19, 3年前 , 8F
直接放一匙梅粉,滿滿的香甜蜜餞
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10/27 20:24, 3年前 , 9F
沒碰過白蘭地的也是喜歡雪莉居多
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這隻cp值爆表 便宜易飲
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雪莉也不算順,順幾乎要找老酒...覺得是麥卡倫效應@@
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台灣最愛喝這種虛榮感XD
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好像不少人是這樣沒錯

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葉?
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10/27 22:28, 3年前 , 14F
有整葉配感
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10/27 22:39, 3年前 , 15F
調和威也很順啊
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10/27 23:02, 3年前 , 16F
這支賣很好已經不需要業配了吧
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ya
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我的雪莉桶樣板是布納18
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10/28 00:24, 3年前 , 19F
這隻最近真的超多葉
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10/28 00:49, 3年前 , 20F
波本通常帶一個澀尾,雪莉帶一個苦尾,大多數台灣人愛苦
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10/28 00:49, 3年前 , 21F
後回甘的味,所以比較討喜。
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10/28 01:15, 3年前 , 22F
內文的介紹是不是把雪莉酒跟雪莉桶混在一起說了...
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10/28 01:16, 3年前 , 23F
而且Amontillado的定義其實也說得不精確
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10/28 01:17, 3年前 , 24F
如果這是葉,那真的專業上要在加油
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不是專業人士只是單純最近開始學品酒的小弱弱,可能還有不夠精確的地方

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只是要說個故事吧,八成是葉的稿
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10/28 02:09, 3年前 , 26F
業配感超濃厚
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葉 這登入次數也太少
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聽說年初疫情剩三成業績,現在廠商都很急齁
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yattin 其實懂養桶製程的都看得懂,無所謂,只是"阿夢踢
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懶惰"本身的雪莉酒就中歸中舉,很少喝到會感動的。不像PX
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,olo各有特色,拿來陳威士忌是平衡太過的部份。
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Olo比較常見或許也是味道經典所以是雪莉桶大宗, PX的強烈甜美風味真的蠻特色的

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比較喜歡波本桶的路過
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10/28 09:58, 3年前 , 33F
財力不雄厚 我都調和威就夠了 只有尾韻不足的小問題
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不過今年雪莉的廣告打好兇 雪莉炸彈辦活動 電視放 網路
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放 還找youtuber合作 最近天使也越來越多
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近年每次看有雪莉桶特別版基本上都下意識會想是台灣限
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定。還好對雪莉桶沒愛(可是像之前利威13和現在菲迪的
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瓶身都好看,可惡)
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10/28 13:04, 3年前 , 40F
台灣人喜歡喝甜的
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10/28 13:05, 3年前 , 41F
最近酒板滿多口碑行銷公司在操作 明明平時都沒什麼人
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有些文章的推文都聚集在發文一天左右
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Amontillado的雪莉搭鯊魚煙 煙燻滷味 炒鱔魚還不錯
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搭台菜 夜市小吃都不錯 我是說雪莉酒xDDDD
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10/28 13:54, 3年前 , 45F
最近這支業很凶
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10/28 14:05, 3年前 , 46F
好的酒沒人在搭台菜的...搭餐酒都是普的。
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10/28 14:07, 3年前 , 47F
台菜口味都太重只有啤酒好,威士忌還是要去帝亞吉歐會所
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吃他們的佐餐料理(其實也沒很搭)
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10/28 14:08, 3年前 , 49F
啥鯊魚醃,煙燻滷味,拿愛雷重你妹還更搭,雪莉酒要搭雪
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10/28 14:08, 3年前 , 50F
茄,巧克力。
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10/28 14:23, 3年前 , 51F
@@ 貴的葡萄酒也可以搭台菜阿
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10/28 14:34, 3年前 , 52F
台菜還是啤酒高粱清酒好,那的菜搭那的品酒文化,別著了
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酒商的道,硬湊亂搭。
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啤酒,清酒也不是台灣的酒,高梁的脈絡也跟台菜差很遠
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10/28 15:05, 3年前 , 55F
很葉 不忍噓
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10/28 16:42, 3年前 , 56F
這隻不好喝 對照組是 格蘭路思12 坦度12
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10/28 17:33, 3年前 , 57F
品酒我不會佐餐只吃白麵包。
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10/28 17:33, 3年前 , 58F
佐餐只喝開水
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10/28 18:04, 3年前 , 59F
以為大家都看不出來?
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10/28 18:16, 3年前 , 60F
假發文真葉配
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10/28 19:50, 3年前 , 61F
這支現在已經賣到缺貨 其實也可以不用再廣告了
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10/28 20:15, 3年前 , 62F
...這支不用廣告啦,夠好賣的放心
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10/28 20:17, 3年前 , 63F
這支最近各大粉專都業到爆啊
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10/28 21:43, 3年前 , 64F
你這篇跟前面小倆口的時光是不是一摸一樣
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10/28 21:57, 3年前 , 65F
敢問閣下姓葉?
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10/28 22:06, 3年前 , 66F
假發問真業配真的很反感,你就直接說來推廣反而還不會
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10/28 22:06, 3年前 , 67F
反感會仔細看完。業主有沒有上來驗收成果啊?以後不要
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10/28 22:06, 3年前 , 68F
花這種行銷費用好嗎?
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10/28 22:06, 3年前 , 69F
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10/28 22:33, 3年前 , 70F
雪莉酒在台灣一點都不貴啊
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10/28 23:15, 3年前 , 71F
Amontillado不是一種雪莉的名稱嗎?這是可以控制的吧
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10/29 01:47, 3年前 , 73F
好奇原po不是要討論嗎?怎麼發文完,不跟鄉民一起討論呢
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10/29 01:47, 3年前 , 74F
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10/29 09:10, 3年前 , 75F
要討論的話怎麼不順便討論菲迪15?新版好難喝zzzzz
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10/29 09:10, 3年前 , 76F
我是覺得很多文章都是要拐新手買一瓶來增加銷售量,老手
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10/29 09:10, 3年前 , 77F
不會去買的
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10/29 09:11, 3年前 , 78F
感覺就是來業配的
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※ 編輯: ervsj (180.217.149.53 臺灣), 10/29/2020 11:07:24

10/29 11:27, 3年前 , 79F
呃,其實喜歡喝雪莉桶威士忌的反而可能不愛不甜的雪莉
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10/29 11:27, 3年前 , 80F
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10/29 11:30, 3年前 , 81F
參加過2-3次雪莉酒的分享會,剛接觸葡萄酒的大多都是C
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10/29 11:30, 3年前 , 82F
ream接受度比較高
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10/29 13:19, 3年前 , 83F
就業配阿,大家人真好
10/29 13:19, 83F

10/29 13:20, 3年前 , 84F
我兩個都愛 Moscatel雪莉酒佐甜點,Oloroso 雪莉桶威士
10/29 13:20, 84F

10/29 13:20, 3年前 , 85F
忌純飲
10/29 13:20, 85F
文章代碼(AID): #1Vb_bXZg (Wine)
文章代碼(AID): #1Vb_bXZg (Wine)