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[討論] 為什麼台灣人都喜歡雪莉桶?已刪文

看板Wine (酒板)作者 (ffiss)時間4年前 (2020/10/27 18:41), 4年前編輯推噓15(28推 13噓 44→)
留言85則, 41人參與, 4年前最新討論串1/1
台灣人真的非常愛喝雪莉桶威士忌，愛喝的程度其實也不需要數據輔佐 光看每家酒廠都要來出雪莉桶威士忌，一支出不夠還要出兩三支 就知道想要賣得動、賣得好，雪莉桶絕對是關鍵字之一。 曾參加過一些達人講座，分析為何台灣人這麼喜歡雪莉桶 第一是早期台灣市場主要喝白蘭地，也是稍微偏甜一些的口感 因此喝到雪莉桶威士忌當然合拍；再者是，台灣人喝酒的步調與歐洲人大相徑庭 常需要乾杯的狀態下，當然越順越甜越好入喉，也因此造就了獨有的雪莉桶文化。 當然這麼多選擇，功力自然很容易被拿來比較，風味喜好當然相當主觀、見仁見智，但有 些雪莉桶威士忌為了強調雪莉桶風味，反而失去了原本自家酒廠威士忌的獨特風情，品飲 上似乎就少了一些從熟悉中感受雪莉桶的驚喜。 我自己最近滿喜歡的一支，會是剛出沒多久的格蘭菲迪12年天使雪莉桶威士忌 https://i.imgur.com/0keascn.jpg
https://i.imgur.com/ZdCQauy.jpg
一開始聽到這名稱以為又是什麼行銷話術，看了介紹才知道 這是指在橡木桶中表層酒花意外開了缺口，形成第二次熟成 就像是天使撥開酒花偷喝一口的形象； 這樣的酒桶稱作Amontillado，在所有雪莉桶中只有5%。 https://i.imgur.com/rfmNzWX.jpg
嗅覺上先帶出些許木質與香料香氣，才接著出現明顯的蜜餞甜香，口感也並非全然甜膩， 而是果乾的清香打頭陣，接著感受到雪莉桶賦予的甜，尾韻則是巧克力在口中發散的感受 ，相當悠長； https://i.imgur.com/wZZJWOG.jpg
加入球冰後雪莉威士忌的風格更加明顯，如果平時沒有喝威士忌習慣的人可 能先試試加冰塊，會更喜歡。 https://i.imgur.com/OaX8C43.jpeg
不知道大家喝雪莉桶威士忌都喝哪支，喜歡那種呈現風格呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.85.93 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1603795297.A.8EA.html
推
10/27 19:00, 4年前 , 1F
很像業配 不過還是回你 我覺得跟「文化共同記憶」有
10/27 19:00, 1F
→
10/27 19:00, 4年前 , 2F
關 雪莉桶的辛香料 甜感 烏梅 醬香 鹹甜鹹甜 跟我們
10/27 19:00, 2F
→
10/27 19:00, 4年前 , 3F
文化中的醬油烹調的料理 龍眼乾 蜜餞 等等太像了
10/27 19:00, 3F
蠻有道理的，這個層面的記憶連結造就了台灣人選擇了雪莉
推
10/27 19:17, 4年前 , 4F
最低標準多納18（不提已停售款的話）
10/27 19:17, 4F
推
10/27 19:53, 4年前 , 5F
有一個原因是顏色，雪莉酒色較深台灣人早期覺得顏色越
10/27 19:53, 5F
→
10/27 19:53, 4年前 , 6F
深越陳=越高級，一方面也是麥卡倫的行銷啦
10/27 19:53, 6F
→
10/27 19:55, 4年前 , 7F
因為像白蘭地...
10/27 19:55, 7F
→
10/27 20:19, 4年前 , 8F
直接放一匙梅粉，滿滿的香甜蜜餞
10/27 20:19, 8F
推
10/27 20:24, 4年前 , 9F
沒碰過白蘭地的也是喜歡雪莉居多
10/27 20:24, 9F
→
10/27 20:25, 4年前 , 10F
這隻cp值爆表 便宜易飲
10/27 20:25, 10F
推
10/27 20:53, 4年前 , 11F
雪莉也不算順，順幾乎要找老酒...覺得是麥卡倫效應@@
10/27 20:53, 11F
→
10/27 20:55, 4年前 , 12F
台灣最愛喝這種虛榮感XD
10/27 20:55, 12F
好像不少人是這樣沒錯
推
10/27 22:26, 4年前 , 13F
葉？
10/27 22:26, 13F
→
10/27 22:28, 4年前 , 14F
有整葉配感
10/27 22:28, 14F
推
10/27 22:39, 4年前 , 15F
調和威也很順啊
10/27 22:39, 15F
推
10/27 23:02, 4年前 , 16F
這支賣很好已經不需要業配了吧
10/27 23:02, 16F
→
10/28 00:00, 4年前 , 17F
ya
10/28 00:00, 17F
推
10/28 00:01, 4年前 , 18F
我的雪莉桶樣板是布納18
10/28 00:01, 18F
推
10/28 00:24, 4年前 , 19F
這隻最近真的超多葉
10/28 00:24, 19F
推
10/28 00:49, 4年前 , 20F
波本通常帶一個澀尾，雪莉帶一個苦尾，大多數台灣人愛苦
10/28 00:49, 20F
→
10/28 00:49, 4年前 , 21F
後回甘的味，所以比較討喜。
10/28 00:49, 21F
推
10/28 01:15, 4年前 , 22F
內文的介紹是不是把雪莉酒跟雪莉桶混在一起說了...
10/28 01:15, 22F
→
10/28 01:16, 4年前 , 23F
而且Amontillado的定義其實也說得不精確
10/28 01:16, 23F
→
10/28 01:17, 4年前 , 24F
如果這是葉，那真的專業上要在加油
10/28 01:17, 24F
不是專業人士只是單純最近開始學品酒的小弱弱，可能還有不夠精確的地方
→
10/28 01:55, 4年前 , 25F
只是要說個故事吧，八成是葉的稿
10/28 01:55, 25F
噓
10/28 02:09, 4年前 , 26F
業配感超濃厚
10/28 02:09, 26F
噓
10/28 08:18, 4年前 , 27F
葉 這登入次數也太少
10/28 08:18, 27F
→
10/28 08:18, 4年前 , 28F
聽說年初疫情剩三成業績，現在廠商都很急齁
10/28 08:18, 28F
推
10/28 08:56, 4年前 , 29F
yattin 其實懂養桶製程的都看得懂，無所謂，只是"阿夢踢
10/28 08:56, 29F
→
10/28 08:56, 4年前 , 30F
懶惰"本身的雪莉酒就中歸中舉，很少喝到會感動的。不像PX
10/28 08:56, 30F
→
10/28 08:56, 4年前 , 31F
,olo各有特色，拿來陳威士忌是平衡太過的部份。
10/28 08:56, 31F
Olo比較常見或許也是味道經典所以是雪莉桶大宗， PX的強烈甜美風味真的蠻特色的
→
10/28 09:02, 4年前 , 32F
比較喜歡波本桶的路過
10/28 09:02, 32F
推
10/28 09:58, 4年前 , 33F
財力不雄厚 我都調和威就夠了 只有尾韻不足的小問題
10/28 09:58, 33F
→
10/28 10:01, 4年前 , 34F
不過今年雪莉的廣告打好兇 雪莉炸彈辦活動 電視放 網路
10/28 10:01, 34F
→
10/28 10:01, 4年前 , 35F
放 還找youtuber合作 最近天使也越來越多
10/28 10:01, 35F
→
10/28 11:52, 4年前 , 36F
業
10/28 11:52, 36F
→
10/28 12:07, 4年前 , 37F
近年每次看有雪莉桶特別版基本上都下意識會想是台灣限
10/28 12:07, 37F
→
10/28 12:07, 4年前 , 38F
定。還好對雪莉桶沒愛（可是像之前利威13和現在菲迪的
10/28 12:07, 38F
→
10/28 12:07, 4年前 , 39F
瓶身都好看，可惡）
10/28 12:07, 39F
噓
10/28 13:04, 4年前 , 40F
台灣人喜歡喝甜的
10/28 13:04, 40F
推
10/28 13:05, 4年前 , 41F
最近酒板滿多口碑行銷公司在操作 明明平時都沒什麼人
10/28 13:05, 41F
→
10/28 13:05, 4年前 , 42F
有些文章的推文都聚集在發文一天左右
10/28 13:05, 42F
推
10/28 13:12, 4年前 , 43F
Amontillado的雪莉搭鯊魚煙 煙燻滷味 炒鱔魚還不錯
10/28 13:12, 43F
→
10/28 13:12, 4年前 , 44F
搭台菜 夜市小吃都不錯 我是說雪莉酒xDDDD
10/28 13:12, 44F
→
10/28 13:54, 4年前 , 45F
最近這支業很凶
10/28 13:54, 45F
推
10/28 14:05, 4年前 , 46F
好的酒沒人在搭台菜的...搭餐酒都是普的。
10/28 14:05, 46F
推
10/28 14:07, 4年前 , 47F
台菜口味都太重只有啤酒好，威士忌還是要去帝亞吉歐會所
10/28 14:07, 47F
→
10/28 14:07, 4年前 , 48F
吃他們的佐餐料理(其實也沒很搭)
10/28 14:07, 48F
推
10/28 14:08, 4年前 , 49F
啥鯊魚醃，煙燻滷味，拿愛雷重你妹還更搭，雪莉酒要搭雪
10/28 14:08, 49F
→
10/28 14:08, 4年前 , 50F
茄，巧克力。
10/28 14:08, 50F
推
10/28 14:23, 4年前 , 51F
@@ 貴的葡萄酒也可以搭台菜阿
10/28 14:23, 51F
推
10/28 14:34, 4年前 , 52F
台菜還是啤酒高粱清酒好，那的菜搭那的品酒文化，別著了
10/28 14:34, 52F
→
10/28 14:34, 4年前 , 53F
酒商的道，硬湊亂搭。
10/28 14:34, 53F
推
10/28 14:36, 4年前 , 54F
啤酒，清酒也不是台灣的酒，高梁的脈絡也跟台菜差很遠
10/28 14:36, 54F
→
10/28 15:05, 4年前 , 55F
很葉 不忍噓
10/28 15:05, 55F
噓
10/28 16:42, 4年前 , 56F
這隻不好喝 對照組是 格蘭路思12 坦度12
10/28 16:42, 56F
推
10/28 17:33, 4年前 , 57F
品酒我不會佐餐只吃白麵包。
10/28 17:33, 57F
→
10/28 17:33, 4年前 , 58F
佐餐只喝開水
10/28 17:33, 58F
噓
10/28 18:04, 4年前 , 59F
以為大家都看不出來?
10/28 18:04, 59F
噓
10/28 18:16, 4年前 , 60F
假發文真葉配
10/28 18:16, 60F
→
10/28 19:50, 4年前 , 61F
這支現在已經賣到缺貨 其實也可以不用再廣告了
10/28 19:50, 61F
噓
10/28 20:15, 4年前 , 62F
...這支不用廣告啦，夠好賣的放心
10/28 20:15, 62F
噓
10/28 20:17, 4年前 , 63F
這支最近各大粉專都業到爆啊
10/28 20:17, 63F
推
10/28 21:43, 4年前 , 64F
你這篇跟前面小倆口的時光是不是一摸一樣
10/28 21:43, 64F
噓
10/28 21:57, 4年前 , 65F
敢問閣下姓葉？
10/28 21:57, 65F
噓
10/28 22:06, 4年前 , 66F
假發問真業配真的很反感，你就直接說來推廣反而還不會
10/28 22:06, 66F
→
10/28 22:06, 4年前 , 67F
反感會仔細看完。業主有沒有上來驗收成果啊？以後不要
10/28 22:06, 67F
→
10/28 22:06, 4年前 , 68F
花這種行銷費用好嗎？
10/28 22:06, 68F
噓
10/28 22:06, 4年前 , 69F
10/28 22:06, 69F
→
10/28 22:33, 4年前 , 70F
雪莉酒在台灣一點都不貴啊
10/28 22:33, 70F
推
10/28 23:15, 4年前 , 71F
Amontillado不是一種雪莉的名稱嗎？這是可以控制的吧
10/28 23:15, 71F
→
10/28 23:15, 4年前 , 72F
？
10/28 23:15, 72F
噓
10/29 01:47, 4年前 , 73F
好奇原po不是要討論嗎？怎麼發文完，不跟鄉民一起討論呢
10/29 01:47, 73F
→
10/29 01:47, 4年前 , 74F
？
10/29 01:47, 74F
→
10/29 09:10, 4年前 , 75F
要討論的話怎麼不順便討論菲迪15？新版好難喝zzzzz
10/29 09:10, 75F
→
10/29 09:10, 4年前 , 76F
我是覺得很多文章都是要拐新手買一瓶來增加銷售量，老手
10/29 09:10, 76F
→
10/29 09:10, 4年前 , 77F
不會去買的
10/29 09:10, 77F
→
10/29 09:11, 4年前 , 78F
感覺就是來業配的
10/29 09:11, 78F
※ 編輯: ervsj (180.217.149.53 臺灣), 10/29/2020 11:07:24
推
10/29 11:27, 4年前 , 79F
呃，其實喜歡喝雪莉桶威士忌的反而可能不愛不甜的雪莉
10/29 11:27, 79F
→
10/29 11:27, 4年前 , 80F
酒
10/29 11:27, 80F
推
10/29 11:30, 4年前 , 81F
參加過2-3次雪莉酒的分享會，剛接觸葡萄酒的大多都是C
10/29 11:30, 81F
→
10/29 11:30, 4年前 , 82F
ream接受度比較高
10/29 11:30, 82F
噓
10/29 13:19, 4年前 , 83F
就業配阿，大家人真好
10/29 13:19, 83F
推
10/29 13:20, 4年前 , 84F
我兩個都愛 Moscatel雪莉酒佐甜點，Oloroso 雪莉桶威士
10/29 13:20, 84F
→
10/29 13:20, 4年前 , 85F
忌純飲
10/29 13:20, 85F
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