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[討論] 大家會[養酒]嗎

看板Wine (酒板)作者 (死魚眼)時間4年前 (2021/02/02 07:23), 4年前編輯推噓29(31推 2噓 15→)
留言48則, 31人參與, 4年前最新討論串1/3 (看更多)
其實我也不知道叫什麼名詞 總之事情是這樣 我的阿伯有瓶威士忌 大約30年前開瓶的 他每喝掉半瓶 都會再補新的威士忌進去 (品牌年份不一定一樣) 有種養蜀漢老麵的感覺 第一次看到這個景象 覺得也太酷了 跟他倒一杯來喝 口味也還不錯 現在我也有一瓶養一年半的威士忌了 不知道有沒有版友也有養酒的 還有這個行為有沒有專用的詞呀？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.218.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1612221818.A.DEC.html
推
02/02 07:27, 4年前 , 1F
格蘭菲迪15年的索雷拉系統也是類似的概念啊
02/02 07:27, 1F
推
02/02 07:48, 4年前 , 2F
當然人家是很專業的勾兌和熟成的監控啦，和自家煉蠱還
02/02 07:48, 2F
→
02/02 07:48, 4年前 , 3F
是有差XD
02/02 07:48, 3F
推
02/02 07:59, 4年前 , 4F
有些餐廳師傅會把客人喝剩的威士忌收集起來自己喝
02/02 07:59, 4F
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02/02 09:16, 4年前 , 5F
是丟不同的威士忌回去還是都是同一牌？
02/02 09:16, 5F
我的話 大多數不同牌子
推
02/02 09:17, 4年前 , 6F
喔看到連品牌都不一樣QQ,這就是純粹調和酒阿，不叫養吧
02/02 09:17, 6F
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02/02 09:17, 4年前 , 7F
，純粹只是一直跟空氣氧化或酒精一直揮發
02/02 09:17, 7F
※ 編輯: Deadfisheyes (180.217.159.0 臺灣), 02/02/2021 09:18:43
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02/02 09:19, 4年前 , 8F
就...不知道叫什麼名詞
02/02 09:19, 8F
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02/02 09:19, 4年前 , 9F
自創一個感覺能形容的詞xD
02/02 09:19, 9F
推
02/02 09:20, 4年前 , 10F
人家調和是針對弱點補強或是增添風味，如果是亂調合，
02/02 09:20, 10F
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02/02 09:20, 4年前 , 11F
完全沒有意義，跟老麵也不一樣，因為沒有酵母在作用，
02/02 09:20, 11F
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02/02 09:20, 4年前 , 12F
跟滷肉飯那一鍋也不一樣，因為你沒有在加熱濃縮
02/02 09:20, 12F
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02/02 09:20, 4年前 , 13F
索雷拉聽起來好炫炮 哈哈
02/02 09:20, 13F
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02/02 09:34, 4年前 , 14F
雖然感覺很厲害，但酒好像不是簡單1+1=2的東西
02/02 09:34, 14F
推
02/02 09:40, 4年前 , 15F
米克斯浪浪威士忌
02/02 09:40, 15F
推
02/02 09:44, 4年前 , 16F
威士忌不像高粱會繼續瓶中陳年，裝瓶後就是那個樣子了
02/02 09:44, 16F
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02/02 09:44, 4年前 , 17F
其實你那個動作可以說是在調和威士忌
02/02 09:44, 17F
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02/02 09:44, 4年前 , 18F
但是要有專業知識才顯得有意義
02/02 09:44, 18F
推
02/02 10:29, 4年前 , 19F
無盡之瓶啊
02/02 10:29, 19F
推
02/02 10:41, 4年前 , 20F
買個木桶裝看起來更厲害
02/02 10:41, 20F
推
02/02 10:50, 4年前 , 21F
買木桶味道會被吃光 台灣熟成速度本來就快 家庭小桶速
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02/02 10:50, 4年前 , 22F
率更快
02/02 10:50, 22F
噓
02/02 12:40, 4年前 , 23F
就土炮調和
02/02 12:40, 23F
您說的是 :) ※ 編輯: Deadfisheyes (180.217.159.0 臺灣), 02/02/2021 12:40:38
推
02/02 12:49, 4年前 , 24F
就是瘋狂亂調合 練蠱
02/02 12:49, 24F
推
02/02 13:06, 4年前 , 25F
換個角度想，你阿伯有一瓶獨一無二，屬於自己的風味，也是
02/02 13:06, 25F
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02/02 13:07, 4年前 , 26F
浪漫
02/02 13:07, 26F
推
02/02 14:56, 4年前 , 27F
怎麼有種倒噴桶的感覺lol
02/02 14:56, 27F
推
02/02 15:52, 4年前 , 28F
無盡之瓶 笑死
02/02 15:52, 28F
噓
02/02 16:18, 4年前 , 29F
沒在追求口感，酒精濃度對就對了
02/02 16:18, 29F
推
02/02 17:19, 4年前 , 30F
看到米克斯威士忌笑死
02/02 17:19, 30F
推
02/02 17:24, 4年前 , 31F
好酒不會這樣惡搞, 而普飲套到最後還是普飲...
02/02 17:24, 31F
推
02/02 18:16, 4年前 , 32F
調酒師：am i a joke to you?
02/02 18:16, 32F
推
02/02 18:43, 4年前 , 33F
調酒師：死去～
02/02 18:43, 33F
推
02/02 19:41, 4年前 , 34F
米克斯威士忌 笑死
02/02 19:41, 34F
推
02/02 20:35, 4年前 , 35F
看林大師頻道學的...賣了小橡木桶，每次剩60cc倒進去
02/02 20:35, 35F
推
02/02 21:09, 4年前 , 36F
不能不推米克斯
02/02 21:09, 36F
推
02/02 23:22, 4年前 , 37F
......雖然想說點甚麼...
02/02 23:22, 37F
推
02/03 11:26, 4年前 , 38F
就是ㄆㄨㄣ瓶啊
02/03 11:26, 38F
推
02/03 11:57, 4年前 , 39F
米克斯讚讚
02/03 11:57, 39F
推
02/03 18:26, 4年前 , 40F
XD
02/03 18:26, 40F
推
02/03 18:59, 4年前 , 41F
感覺一開始加入少量高粱就能實現瓶中陳年的操作
02/03 18:59, 41F
推
02/03 19:49, 4年前 , 42F
有趣
02/03 19:49, 42F
推
02/03 21:44, 4年前 , 43F
調喝威嗎
02/03 21:44, 43F
推
02/04 14:52, 4年前 , 44F
試過 , 有時會意外不錯
02/04 14:52, 44F
推
02/05 01:16, 4年前 , 45F
類似概念就infinity bottle，但一般來說是少量的混合你買
02/05 01:16, 45F
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02/05 01:16, 4年前 , 46F
過的酒（60ml之類的），圖的也只是一個好玩，並不真的有養
02/05 01:16, 46F
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02/05 01:16, 4年前 , 47F
酒效果
02/05 01:16, 47F
推
02/06 22:00, 4年前 , 48F
米克斯威士忌XD
02/06 22:00, 48F
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