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菜鳥請求清酒推薦

看板Wine (酒板)作者 ((╥﹏╥))時間2年前 (2022/01/31 13:30), 2年前編輯推噓55(55推 0噓 61→)
留言116則, 51人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
之前常常聽朋友炫耀自己去日本買的獺祭二割三多頂多頂 就對清酒來了興趣 本身不常喝酒 唯一有印象的就是跟老爸一起喝的blue label 試了版上常推的高cp值玉泉清酒 不是多貴45元的純米清酒 做為第一支品嚐的清酒 相比威士忌 挺喜歡那股酸甜的氣味 也不會覺得很烈 但是有一股不會形容的特殊味道 不太能接受那個味道 google後 了解到那應該是米麴味（不確定） 後來有機會喝到獺祭二割三 最明顯的感受就是雖然那味道依然存在 但是淡了很多 讓我可以更享受其他香醇的味道 想請問一下 那個特殊的味道就是米麴味嗎？ 有沒有推薦其他米麴味比較淡的清酒？ 預算4000-5000元 還是說那股味道就是清酒的精髓 不喜歡就該放棄清酒 酒版新手 文中如有冒犯 我會盡快修改 感謝大家 祝福大家新年快樂 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.202.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1643607008.A.1CC.html ※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:38:12 ※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:39:42 ※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:40:29
推
01/31 13:46, 2年前 , 1F
台酒花自慢 比玉泉再好喝一點 可是貴一點
01/31 13:46, 1F
推
01/31 13:48, 2年前 , 2F
預算都沒打怎麼推薦 … 八海山十六代喝一喝吧
01/31 13:48, 2F
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 13:52:59
→
01/31 13:53, 2年前 , 3F
抱歉 已經補上預算了 謝謝告知
01/31 13:53, 3F
→
01/31 13:59, 2年前 , 4F
便宜的我推薦家樂福就有的石川酒造純米無濾過
01/31 13:59, 4F
→
01/31 14:00, 2年前 , 5F
然後看一下有標純米跟沒有的差別
01/31 14:00, 5F
推
01/31 14:37, 2年前 , 6F
酸味是出廠太久+保存不當(高溫), 酒愈黃的愈酸...
01/31 14:37, 6F
推
01/31 14:53, 2年前 , 7F
獺祭二割三，喝過感覺普通，一定是我喝不懂！
01/31 14:53, 7F
→
01/31 14:54, 2年前 , 8F
剛入坑，別追求品牌。入門款都喝喝看，才會知道自己
01/31 14:54, 8F
→
01/31 14:54, 2年前 , 9F
喜歡什麼
01/31 14:54, 9F
沒有一定要追求品牌 只是想找比較沒有米麴味的清酒 平常沒接觸酒品 只能依照喝過的酒進行敘述 可能我表達的不夠好
推
01/31 14:55, 2年前 , 10F
風之森
01/31 14:55, 10F
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 15:13:04
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01/31 15:23, 2年前 , 11F
不是米麴味是保存不良壞掉的味道吧
01/31 15:23, 11F
→
01/31 15:23, 2年前 , 12F
磨到二割三了哪來的米麴味
01/31 15:23, 12F
→
01/31 15:24, 2年前 , 13F
不用買到很貴的，1500-2000左右的就很好了，找有標榜全程冷
01/31 15:24, 13F
不確定是不是米麴味 相較玉泉 獺祭確實淡了很多 但還是有一點那股不喜歡的氣味 下次會挑全程冷藏的店買 謝謝提醒
→
01/31 15:25, 2年前 , 14F
藏的代理商的酒隨便試試，先有個方向
01/31 15:25, 14F
※ 編輯: EroGami (1.175.202.253 臺灣), 01/31/2022 15:36:46
→
01/31 16:32, 2年前 , 15F
記得先看製造日期 放超過一年的 原則不考慮
01/31 16:32, 15F
推
01/31 16:47, 2年前 , 16F
清酒的確有種獨特的旨味 如果不習慣可以考慮精米度高的
01/31 16:47, 16F
→
01/31 16:48, 2年前 , 17F
風味選擇薰爽兩種 台灣清酒可以試試初霧
01/31 16:48, 17F
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01/31 17:03, 2年前 , 18F
會一直講獺祭二割三多頂的也是沒喝過多少清酒的人啦沒
01/31 17:03, 18F
→
01/31 17:03, 2年前 , 19F
關係
01/31 17:03, 19F
偷偷抱怨一下 每次去他家都要拿出來秀==
推
01/31 17:16, 2年前 , 20F
叫人試初霧是不是想害人
01/31 17:16, 20F
推
01/31 17:41, 2年前 , 21F
覺得初霧不錯欸xd
01/31 17:41, 21F
推
01/31 17:48, 2年前 , 22F
預算滿高的啊 台灣很多代理商的貨都可以試試啊
01/31 17:48, 22F
大家品酒品到這麼專業 感覺等級應該不低
推
01/31 18:13, 2年前 , 23F
初霧原po可能不喜歡(米味較重但不酸), 找全程冷藏即可
01/31 18:13, 23F
→
01/31 18:15, 2年前 , 24F
需要全程冷藏的酒要有一定的級數, 基本上都不會太差啦
01/31 18:15, 24F
請問選擇高精米度跟全程冷藏的酒 米味就會比較淡了嗎
→
01/31 18:54, 2年前 , 25F
如果是台北人的話 可以先去台北的清酒吧試試看
01/31 18:54, 25F
南部人 所在縣市沒有清酒專賣店T.T
推
01/31 19:02, 2年前 , 26F
古都千年
01/31 19:02, 26F
※ 編輯: EroGami (223.139.107.237 臺灣), 01/31/2022 19:52:29
推
01/31 20:34, 2年前 , 27F
花陽浴:D
01/31 20:34, 27F
推
01/31 20:37, 2年前 , 28F
初霧暫時缺貨了，現在是極清
01/31 20:37, 28F
推
01/31 21:08, 2年前 , 29F
個人覺得這瓶 香味 酒味 餘韻都不錯
01/31 21:08, 29F
還有 47 則推文
還有 6 段內文
推
02/02 13:57, 2年前 , 77F
請問有沒有比較米甜的清酒，酒感低的...
02/02 13:57, 77F
→
02/02 13:58, 2年前 , 78F
喝過獺祭2割3...覺得算甜可以入口，有些的喝起來不習慣
02/02 13:58, 78F
推
02/02 15:25, 2年前 , 79F
風之森 樂酌代理，赤武 綠芽代理，寫樂 久利代理。
02/02 15:25, 79F
→
02/02 15:26, 2年前 , 80F
這幾款可以試試，代理商也都幫你標了，自己去問問。
02/02 15:26, 80F
推
02/02 18:02, 2年前 , 81F
上善可以試試，價格也不高
02/02 18:02, 81F
→
02/02 18:02, 2年前 , 82F
02/02 18:02, 82F
推
02/02 19:03, 2年前 , 83F
初霧家樂福看到的應該是燒酎吧
02/02 19:03, 83F
→
02/02 19:05, 2年前 , 84F
想多嘗試不同風格的除了跑酒展試喝
02/02 19:05, 84F
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02/02 19:05, 2年前 , 85F
也可以買看看Sakemaru 的月配服務看看
02/02 19:05, 85F
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02/02 19:05, 2年前 , 86F
就像驚喜大禮包 依照清酒等級配送 而且都是新鮮剛裝瓶的
02/02 19:05, 86F
推
02/02 19:42, 2年前 , 87F
上善若水可以，便宜好喝
02/02 19:42, 87F
推
02/02 19:48, 2年前 , 88F
純米大吟釀1500以下都可以買來喝喝看
02/02 19:48, 88F
推
02/02 23:20, 2年前 , 89F
可以嘗試便利商店買的一杯$100的透明玻璃瓶清酒，隔水
02/02 23:20, 89F
→
02/02 23:20, 2年前 , 90F
加熱喝，會有新體驗。
02/02 23:20, 90F
推
02/02 23:22, 2年前 , 91F
溫度不要到滾，入口燙但還可接受的溫度即可，約55度
02/02 23:22, 91F
→
02/03 12:31, 2年前 , 92F
發泡濁酒呢? 某種類似碳酸可爾必思的味道
02/03 12:31, 92F
→
02/03 12:32, 2年前 , 93F
獺祭各線都有出氣泡酒 我覺得都還蠻好喝的
02/03 12:32, 93F
推
02/03 20:21, 2年前 , 94F
可從原料米的種類下手，之前喝過雪溶大吟嚷覺得清香十足
02/03 20:21, 94F
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02/03 20:40, 2年前 , 95F
雖然是說要多試，但是既然平常不喝酒，玉泉會想倒掉的話
02/03 20:40, 95F
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02/03 20:44, 2年前 , 96F
不建議比較傳統的或太便宜的，原PO既然有預算就是要先喝沒
02/03 20:44, 96F
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02/03 20:45, 2年前 , 97F
在喝的人容易覺得好喝的新派酒，前面建議1500~是有意義的
02/03 20:45, 97F
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02/03 20:48, 2年前 , 98F
不是很想舉特定銘柄，但是個人經驗一開始最好是喝「怎麼可
02/03 20:48, 98F
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02/03 20:52, 2年前 , 99F
以這麼好喝」的等級，不用試那些不上不下不難喝也沒印象的
02/03 20:52, 99F
→
02/03 20:54, 2年前 , 100F
回上面一些推文，久利只有代到会津宮泉，写楽現在應該都各
02/03 20:54, 100F
→
02/03 21:00, 2年前 , 101F
進口商自己進的。用米種選酒其實大多只對同一酒造的有用
02/03 21:00, 101F
→
02/03 21:28, 2年前 , 102F
至於發泡濁酒我覺得算另一種酒了，對熟悉一般清酒幫助有限
02/03 21:28, 102F
推
02/03 22:09, 2年前 , 103F
目前自己也從覺得1500-2000這個價位開始是不錯
02/03 22:09, 103F
推
02/04 03:35, 2年前 , 104F
02/04 03:35, 104F
推
02/04 17:13, 2年前 , 105F
我家裡只有我自己會喝酒，所以都是從有出300ml的下手。雖
02/04 17:13, 105F
→
02/04 17:13, 2年前 , 106F
然很多知名酒都難買到小罐的，且相較720ml感覺貴很多，但
02/04 17:13, 106F
→
02/04 17:13, 2年前 , 107F
漸漸可以找出自己喜歡什麼取向的風味。
02/04 17:13, 107F
推
02/05 07:55, 2年前 , 108F
其實可以去酒展看看 會有不同的想法
02/05 07:55, 108F
推
02/05 18:08, 2年前 , 109F
紅毛杜鵑純米大吟釀酸酸甜甜蠻適合的，也遠低於你的預算~
02/05 18:08, 109F
推
02/05 21:25, 2年前 , 110F
02/05 21:25, 110F
推
02/06 09:58, 2年前 , 111F
我獺祭都拿來送人，是多頂..
02/06 09:58, 111F
推
02/07 10:52, 2年前 , 112F
我也還在初學，也是以1500預算開始挑。光是這個價位
02/07 10:52, 112F
→
02/07 10:53, 2年前 , 113F
就有很多風味可以嘗試體驗。台酒菊富士&花自慢冰過也
02/07 10:53, 113F
→
02/07 10:54, 2年前 , 114F
值得一試，便宜又比一般玉泉清酒多一些香氣
02/07 10:54, 114F
推
02/09 17:52, , 115F
我覺得可以去酒展試喝看看
02/09 17:52, 115F
推
06/17 12:26, , 116F
推薦我們自己家的商品“神隨”酒體輕盈好入口
06/17 12:26, 116F
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菜鳥請求清酒推薦
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