Re: [問題] 高粱類的喝法或調酒？

看板Wine (酒板)作者chaudieuer時間2年前 (2022/10/29 02:34)推噓6(6推 0噓 1→)

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※ 引述《lesportac (好大的一顆果實)》之銘言： : 在金門酒廠的陳淑芳訪談影片中， : 有用不同的高粱調酒（今晚睡你家、暈船金母湯、第一桶金）分享自身故事， : 覺得陳淑芳故事好有趣，也發現高粱酒有滿多種搭配喝法的 : https://i.imgur.com/WhFUAG0.jpg

: 後來又在泳知的節目中看到她跟BTS Jin在試58金高純飲 : https://i.imgur.com/PS1L8Ks.jpg

: 正好跟酒友聚會就弄一些調酒玩玩看 : 之前有新聞分享過和高粱酒最搭的是養樂多 : 就先用38金高來搭配看看（高粱酒:養樂多比例大約1:2） : https://i.imgur.com/1CEk6xx.jpg

: 養樂多濃郁香甜又微酸的口感可以緩解酒感 : 原本想再加沙士但有人不愛所以選了檸檬口味氣泡水 : 加了氣泡水進去，酒感弱很多（高粱酒:養樂多:氣泡水比例大約1:2:1） : 平常沒在喝高粱酒的人覺得這樣很好喝 : 後來加入的朋友以為是什麼飲料直接大口喝起來 : 結果沒多久就茫了.... : （突然想到友人第一次喝長島冰茶不知道是酒，結果醉倒的故事XD） : 再來嘗試罐裝咖啡重乳拿鐵 : https://i.imgur.com/ufEBMrJ.jpg

: 果然鄧麗君唱的「我要美酒加咖啡一杯再一杯」是經典 : 每個人都讚不絕口，高粱酒:咖啡大約1:1.5 : 咖啡的苦甜奶味搭配高粱溫潤的酒香非常搭配 : 真的會忍不住一杯再一杯 : 奶茶和芭樂汁很適合當入門款 : 因為是相對奶味和甜味比較重的 : 個人覺得調起來比市面奶酒還好喝，也不會像奶酒都偏甜 : 愛喝水果酒的用喜歡的果汁來調應該都不錯，可以再加點氣泡水 : 入口是香甜的滋味，尾韻有耐人回味的酒香 : https://i.imgur.com/GYBSrbG.jpg

: 不過搭配石榴果醋飲，被打擊XD : 原本單喝醋飲大家都很愛，就想說搭金高看看 : 沒想到頗不搭，跟高梁酒沒辦法相輔相成，受到眾人嫌棄XD : 不知道還可再加點什麼材料，讓它緩和些 : https://i.imgur.com/b2JY2Ml.jpg

: 果然我的第一名是高粱酒+養樂多 : 記得也有加沙士、舒跑之類 : 不知道有沒有用金高搭配過 : 或是還有什麼跟高梁酒很搭的材料呢？ : 想找個平常沒喝高濃度酒也會愛的系列我自己試過不錯的有三大類第一種是果汁或飲料：烏梅汁、楊桃汁、可爾必斯第二種是酒類：梅酒、辦桌的偽紅酒、台啤的水果啤酒第三種不知道能不能算調酒了以我常喝的58紅金龍或玉山大曲來說，常見的薑母鴨、羊肉爐都很適合以湯：酒=4：1的比例喝。除了以上兩種，還有很多加了高粱提升風味的：四神湯、肉骨茶、泡麵、麻辣燙、關東煮。還有不算湯的：超商的微波咖哩飯和燉飯加高粱進去也很好吃。 ----- Sent from JPTT on my Sony H8166. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.106.106 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1666982054.A.D8D.html