看板
[ Wine ]
討論串[苦惱] 調酒的味道
共 6 篇文章
內容預覽:
每個牌子的vodka味道都不太一樣耶. abs的我喝一次就不敢喝了. 怪味好重. 這樣調出來的東西我不敢想像阿囧. 如果要練味道的話. 可以每個月訂一個主題. ex:這個月是vodka月. 那就買幾瓶你沒喝過的vodka牌子開始單喝味道. 調以vodka為底的調酒. 也定期請朋友來你家幫你消耗順便試
(還有82個字)
內容預覽:
稍微整理一下. 氣泡. 諸如 通寧水 蘇打水 各式種類汽水 GINGER 等. 都是氣泡的來源. 還有一些特殊的方法. 例如加啤酒 汽泡酒 之類的 對你的需求來說可能用不到. 除非你想要喝深水炸彈 這是比較常見的特殊氣泡來源之一. 香甜酒. 這就很難去說了 他是個主觀又客觀的東西. 有人喜歡薄荷 所
(還有704個字)
內容預覽:
我都是照酒譜調的. 用的是比abs便宜的波力卡夫. 不過vodka不都一個樣嗎￣▽￣?. 如果不加vodka是不是就要增加香甜酒比例啊?. 香甜酒的度數通常在20%以下. 那我少vodka是不是要用兩倍的香甜酒填補呢?我都是拿別人來試的說XD. 然後別人說好喝就算成功 不好喝就失敗這樣XD. 有時也
(還有48個字)
內容預覽:
可加點lemon Juice 有點酸可帶出甜味.. 不酸的話,很容易死甜,喝第一口下去會覺得不錯,再喝幾口就會覺得膩了. 然後試著不要加七喜<我猜你是加七喜之類的>用看看Soda.挺不錯的.. 可以讓調酒不那麼甜,汽泡也夠.Vodka用量減少一點,我們店裡用的是ABS.加太多會造成有點苦,不知為何.
(還有4個字)